Аскөк және петрушка дәмі мен емдік қасиеттері бар дәмді анис червил, біздің бақтарымызда өсіру дәстүрге айналды, ежелгі гректер тамақ дайындау мен медицинада қолданды. Кейбір сорттарында тамырдың егісі дамиды, дәмдік сипаттамалары пасниптерге ұқсайды. Цервилдің биологиялық белсенділігі, әсіресе минералды тұздар мен витаминдер, қаныққан диабеттің көрінуіне, гипертонияға, фурункулозға, дерматитке және тіпті ұзақ аурулардың қатарына қарсы күресте кәсіби дәрігерлер мен дәстүрлі емшілерге мүмкіндік береді.
- Зауыт сипаттамасы
- Шервилді орналастырудың ең жақсы жері қайда?
- Червилге арнайы жарық пен температура керек пе?
- Өсімдіктер өсіруге арналған ең жақсы топырақ қандай?
- Дәмқайда шервилді қалай өсіру керек
- Шырынды отырғызу шарттары
- Отырғызу үшін топырақ қалай дайындау керек
- Тұқымдық дайындау
- Шервилді қалай егу керек
- Елде шервилді қалай өсіру керек: дәмді шөпке қамқор болу
- Жіңішке және отын
- Суару және азықтандыру
- Chervil тұқымын қалай алуға болады
Зауыт сипаттамасы
Шервил - ашық жасыл түсті жапырақтардың розеткасы бар бір жылдық төмен дәмді шөп. Жаздың ортасында 30-50 см-ге дейін өсетін червилдің жасыл жапырақтары кішкентай ақ гүлдердің әрқайсысына әйгілі «кашка» деп аталатын гүлденудің пайда болуымен безендірілген.
Бірақ шыршасы маңызды емес өседі, демек, бақшасында өз егінін жинағанда, өсімдік топырақ деңгейіне дейін кесіледі. Зауыт алдында отырғызылған көкөністерді жинау, отырғызудан 30-45 күн өткен соң гүлдей бастайды.
Шервилді орналастырудың ең жақсы жері қайда?
Червилге арнайы жарық пен температура керек пе?
Непрястый Червил аязға төзімді (12 градусқа дейін) және бау-бақша ағаштарының тәжін көлеңкесінде орналасуы мүмкін. Өсімдікке арналған орынды таңдағанда, сіз күзгі және көктемгі күннің жарқын жарықта өсірген кезде шәуілдің өнімділігі артады.
Өсімдіктер өсіруге арналған ең жақсы топырақ қандай?
Шервилді топыраққа шығармау оны құнарлы топырақты жерлерде әлдеқайда жақсартуға кедергі болмайды.
Дәмқайда шервилді қалай өсіру керек
Шырынды отырғызу шарттары
Тұқым себудің басы ерте көктемде орын алады. Жақсы жасыл шервилді әрдайым жақсы көретін дәмдеу ретіне ие болу әрқашан мамырдың ортасына дейін егудің қайталануын тұрақты (әр екі апта сайын) қайталайды. Жазғы жылу зауыттың сапалық сипаттамаларына айтарлықтай әсер етеді.
Өсімдік соңында қайта жаңартылды. Ерте көктемде және кеш күзде шервилді тұтынуды тоқтатпау үшін, оның тұқымнан өсіп-өнуі кеудеге және көкөніс дақылдарының көмегімен жүзеге асады, ал жылыжайларға жылыту қажет емес.
Отырғызу үшін топырақ қалай дайындау керек
Топырақ дайындау көптеген көкөніс бақшалары үшін стандартты болып табылады.
Егістікке арналған учаскенің шаршы метрі алдымен:
- - шамамен 20 г калий тұзы;
- - 60 г суперфосфатқа дейін;
- - 3-5 кг шіріген көңді.
Тұқымдық дайындау
Егістік алдында Червилдің тұқымдарын ұзақ уақыт бойы өсіру үшін, стратификация қажет. Біріншіден, тұқымдар калий перманганатының 1% ерітіндісімен жарты сағатта өңделеді, содан кейін сумен малынып, 20-25 градус температурада бастапқы шыбық күтеді.
Шервилді қалай егу керек
Червилді қалай өсіруді білетін, тәжірибелі бағбандар тұқымдарын жарым жарым миллиметрге дейін себеді. Жолдар арасындағы қашықтық 25-30 см-ден асады.
Елде шервилді қалай өсіру керек: дәмді шөпке қамқор болу
Жіңішке және отын
Тұқымның қашуынан шыққан кезде жіңішке шервилдің өнімі 5 сантиметрге дейін көтеріледі. Процедураның нәтижесі 15-20 см аралығындағы өсімдіктердің арасында қалдырып, содан кейін қажет болған кезде, топырақ пен суаруды босатып, сеуіп кету керек.
Суару және азықтандыру
Ылғал сүйетін шервилді дер кезінде суаруды қамтамасыз ету - бұл қамқорлықтың қажетті бөлігі. Келесі астықты қысқа мерзімде өтеу үшін топырақтың жоғарғы бояуы міндетті емес. Топырақ құнарлылығын егу алдында ғана жетілдіру қажет.
Chervil тұқымын қалай алуға болады
Тұқым үшін, Шервил наурыз немесе қыркүйекте егіледі. Бірінші жағдайда тұқым Червил 35 см дейін өседі және алғашқы екі жаз айларында гүлдейді. Күзде егілген өсімдіктер 0,7 м дейін өседі, сәуір айының соңында гүлдейді, ал піскен тұқымдар маусым айында алынуы мүмкін.
Қыста, көптеген басқа да бақша дақылдары сияқты, Червилдің тамыр дақтары жертөледе өте жақсы сақталады.
Ет, балық және басқа да тағамдарды сүйетіндер ғана емес, сондай-ақ жұқа кофе мен шай иістерін бағалайтындар да червилден дәмдеуіштерді жақсы біледі. Шервилдің нәзік иісі мерзімінен бұрын буланып кетпес үшін, оның жапырақтары кесілгеннен кейін бірден жасалады және тұзды немесе мұздату сақтауға қолданылады. Зауыттың жапырағының кесілген сызығы жақсы және қосымша үстелге қосымша әшекей ретінде.
