Сүт нақты (Lactarius pictus) - Саңырауқұлақтарға жататын саңырауқұлақтарды біріктіріп, топтарда өседі. Олар сондай-ақ шикі, ақ, правский немесе ылғал деп аталады. Негізінен қайың ағаштарына жақын микоразмды қалыптастырыңыз - саңырауқұлақтар мицелия ағаштың тамырларында болған кезде. Саңырауқұлақтардың терісі ақ, ақшыл сары реңктен тұрады, ылғалды, шырышты қабатымен, жабық концентрлі аймақтармен жабылады. Жаңадан пайда болған саңырауқұлақтардың диаметрі 5-25 см болатын тығыз қақпақ тегіс беткейге ие болады, кейіннен шұңқырдың формасын алады, қақпақтың шеті ішкі жағына, сәл поридті. Қуыс аяғы цилиндрлік, биіктігі 7 см және диаметрі 3-5 см, ақ немесе сарғыш түсті, кейде сары шашырауы бар.
- Торша құрамы: калория, қоректік құндылық, дәрумендер мен минералдар
- Майлы құсының пайдалы қасиеттері
- Медицинадағы түйінді қолдану (рецепт)
- Тор және зиянды заттардың зиянды қасиеттері
Саңырауқұлақтар тақтайшалар бойынша өте жиі, кең, түседі. Спорт сары. Саңырауқұлақтың денесі тығыз, ақ, сәл жемісті хош иістендірілген. Саңырауқұлақтың шырыны ащы дәмді, жаңа сатыда - ақ, содан кейін сары. Саңырауқұлақ саңырауқұлақ маусымы тамыз-қазан айына дейін созылады, топырақтың оңтайлы температурасы + 8-10 градусқа дейін өседі.
Сүт саңырауқұлағы тұздалған және тұздалған, олар шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтар саналады. Токсиндерден, саңырауқұлақтардан тазарту және жуудан басқа, мерзімді ауыстыру арқылы кем дегенде 72 сағат тұзды суға мұқият болу керек.
Торша құрамы: калория, қоректік құндылық, дәрумендер мен минералдар
Калориялар - 100 грамм саңырауқұлаққа 16 ккал, оларда су 88 г, ақуыздар - 1,8 г, май - 0,8 г, көмірсулар - 1,1 г, талшықтар - 1,5 г, күл - 0 , 4 гр Грызди құрамында ПП тобының дәрумендері, аскорбин қышқылы, тиамин, рибофлавин бар.
Құрамында 100 грамм В1 витамині бар - 0,03 мг, В2 - 0,24 мг, С - 8 мг, ПП - 0,15 мг.
Диетаның целлюлозасында диета және моносахаридтердің құрамында 100 грамды тағамдық бөлікке 0,5 г болады.
Майлы құсының пайдалы қасиеттері
Адамның сүтіне адам сүтінің артықшылықтары айқын, сүт саңырауқұлақтарында қамтылған ақуыз мөлшері сиырдан кем емес, ал өсімдік ақуызы жануарлар белоктарымен жақсы сіңеді. Сүт саңырауқұлақтары көбіне вегетариандық тағамдардағы ақуыздың көзі болып табылады. Сүт саңырауқұлағы оның химиялық құрамы арқасында туберкулез, уролития және бүйрек проблемаларын жеңілдетеді.Бұл саңырауқұлақтарды тамақтандыру улы қосылыстардан және холестеринді жоюдан, сондай-ақ қан тамырларының бітелуін болдырмауға көмектеседі.
Ірімшік - табиғи антибиотик, ол дәрілік мақсаттарда қолданылады, әсіресе бүйрек, мочевина және бауырдағы тастардың пайда болуын болдырмау үшін қолданылады. Бұрыш шырыны туберкулез бөшкелеріне қысым көрсететін қасиетке ие. Сондай-ақ, саңырауқұлақтарды тұзданғаннан кейін, қабынуға қарсы және анти-склероздың қасиеттері бар химиялық қосылыстар пайда болады деп есептеледі. Саңырауқұлақтарда теріге жақсы әсер ететін заттар бар, бұл олардың икемділігі мен тегістігін береді.
Медицинадағы түйінді қолдану (рецепт)
Асқазанның аурулары тұзсыз қайнатылған саңырауқұлақтарды үнемі алу арқылы сауықтырылуы мүмкін, бір қабылдау саңырауқұлақтың 100 г-нан аспауы керек.
Сүт саңырауқұлақтары халық рецептісінде анти-склерозды, қабынуға қарсы және вазодилираторлық әсерге қол жеткізу үшін қолданылады: тұздалған саңырауқұлақтар 3-тен 1-ге қатынасында пияз және өңделмеген өсімдік майы мен сірке суы бар 0,2-0,3 кг үшін аптасына 2-3 рет пайдаланылады. Сүт саңырауқұлақтарын кемінде бір ай бұрын емдеуге болады.Мұнай байыту пайдалы заттардың сіңірілуін жақсартады және тездетеді, ал жаңа пияз лососяның емдік қасиеттерін арттырады.
Шырын груздия көздің қабыну қабығына көз тастады.
Қытайда шырын шырынын қолдану массаж үшін жиі кездеседі, бұл бұлшық еттерінің және бұлшықет кернеуін босатады деп есептеледі.
Тұз бұрышының сығындысы бактерияға қарсы және антифункциональды қасиеттерге ие, ол сондай-ақ антитуморлық терапияда қолданылады. Жас саңырауқұлақтардың емдік қасиеттері туберкулез, қант диабеті және өкпе ауруларын емдеуде қолданылады.
Тор және зиянды заттардың зиянды қасиеттері
Сүт саңырауқұлақтары кішкентай балаларды тамақтандыруды ұсынбайды, ал ересектердің саңырауқұлақтарын қолдану қалыпты болуы керек. Сүт саңырауқұлақтары ұзын сақтауға жатпайды, өйткені олардың пайдалы қасиеттері дәм мен иіс сияқты жоғалады. Саңырауқұлақтарды тамақтанар алдында тазалау керек, ал тағам дайындау процесі барлық өңдеу қадамдары арқылы өтуі керек. - Ылғалдаудан бастап тиісті термиялық өңдеуге дейін.
Сулы-батпақты жерлерді жинау кезінде қамқорлық жасау керек, себебі олар жалған және улы саңырауқұлақтармен оңай араласады. Жүктің пайда болуына күмәнданатын болсаңыз, онда улану мен уытты болдырмау үшін оны бірден алып тастау керек. Сүттің қолданылуын шектеу адамның диарея үрдісіне жатады.
Сүт асқазан-ішек ауруларында, панкреатит және бауыр ауруларында қолдануға болмайды.
Шикі саңырауқұлақтар зиянды қасиеттерге ие, олар тыйым салынған, себебі ол улану қаупі бар.
