Қысқы алма бланкілерін суреттейді

Көптеген адамдар үшін қысқа дайындалған консервілер, шырындар және басқа да препараттар сияқты демалыс күндері мен қамқорлықсыз балаларға байланысты.

Алмадан басқа, басқа да жемістер мен жидектер бар, бізді хош иісті балабақшалар туралы естеліктердің суық қысқы кештеріне алып баратын тоқаштар.

Сонымен қатар, алманың жиналуы денсаулығы үшін өте жақсы, себебі қысқы уақытта бізде витаминдер жоқ.

Алма С витаминінің, минералдар мен талшықтардың керемет көзі болып табылады. Қыста сақтау - артық алмандарды пайдаланудың тамаша тәсілі. Қысқы алма дайындауға қатысты барлық егжей-тегжейлі ақпаратты (рецепттер төменде келтірілген) біліңіз.

Apple Compote рецептілері

Әжесі немесе анасы жасаған Apple компотигі біздің балалық шағымыздың тамаша сусыны. Дәмі мен хош иісі бар, дәстүрлі компот кез келген экзотикалық шырыннан немесе газдалған сусыннан жақсы.

Apple Compote

Құрамы (3 литрлік кәстрөліне):

• 1-1,5 кг алма;
• 300-400 г қант;
• 2 литр су.

Пісіру процесі:

1. Алмалар мұқият жууға, бөліктерге бөлініп, өзегін кесіп тастайды (пиллинг қажет емес).
2. Дайын алма тілімдері алдын-ала қышқылдандырылған суда орналасады. Табиғи заттарды тотықтырғыш зат ретінде қолданыңыз (мысалы, лимон қышқылы).
3. Содан кейін, тілімдерді зарарсыздандырылған ыдысқа салыңыз.
4. Қайнаған суға қайнаған суға толтырыңыз, стерильді қақпақпен жабыңыз және шамамен сағатқа суытыңыз.
5. Суды бөлек табаға салыңыз.
6. Қайнатыңыз, қантпен алынған сұйықтықты қайнатыңыз, қайнатыңыз.
7. Алма ыдысын толтыру үшін дайын шәрбат, соңында қақпақты жабыңыз.
8. Құмыраны аударып, көрпемен орап, салқын. Компотты суықта ұстау керек.

Хош иісті компот үшін лимон кесектерімен, жалбыз жапырақтары, қалампыр мен кардамон тұқымымен толықтырылуға болады. Компотты сумен сәл разбавлять келеді.

Алма мен жүзімнің комплексі

Алма мен қара жүзімнің комплексі жарқын және қызықты болады. Бұл сусын жиі Рождество үстелінің әшекейіне айналады. Консервіленген жеміс компоттары әртүрлі десертке қосылады. Рецепт өте қарапайым, стерилизациясыз.

Компот үшін компоненттер:

• 1 кг жүзім;
• 500 г алма;
• Сироп үшін: 1 литр су, 2 кесе қант.

Пісіру процесі:

1. Алма жууға және ядродан тазартуға тиіс. Қабырғаны алып тастаудың қажеті жоқ, бірақ сіз зақымдалған жерлерді алып тастауыңыз керек.
2. Өңделген алма үшбұрышқа өткір пышақпен кесілген (текше сандар 1-2 см).
3. Алмаға түс өзгерген жоқ, оларды жарты лимон шырынын себіңіз.
4. Жүзім, жақсырақ көгілдір, жақсылап жуылады және жемістерді жемістерден бөледі.
5. Компот үшін таза банка қажет. Банктер қайнаған сумен жуады.
6. Жемістердің тілімдерін тарату үшін банктердің түбінде. Жемістердің саны сіздің дәміңізге таңдалуы мүмкін, ең жақсы шешім - екі алма және 2 литрлік банкке арналған жүзімнің бір тармағы (жеміс көлемінің жартысы қант шәрбаты арқылы алынатын болады).
7. Содан кейін, қант пен судан, сіз сорбет жасап, банкадағы жидектерді құюы керек.
8. Немесе жеміс үстінде қайнаған су құйып, одан кейін су мен жеміс шырынынан тұратын қант шәрбатын қайнатыңыз.
9. Су немесе сірне 60 градусқа дейін салқындаған кезде шәрбекті жидектерге құйып, стерильдеу үшін ыдысты дереу орналастырыңыз.
10. Дайын компот дереу айналдырып, айналдырады.
11. Содан кейін көрпе жапсырыңыз. Компот баяу салқын болады.
12. Салқындатылған ыдыстар суыққа ауыстырылады.

Бұл компот ақ жүзімнен де жасалуы мүмкін. Алайда, осындай сусынның түсі бозғылт көрінуі мүмкін. Мағыналы көлеңке үшін бірнеше қара жидекті қосыңыз.

Шиеден алмадан жасалған компот

Құрамы:

• алма - 1 кг;
• шие - 1 кг;
• қант - 600 г;
• су - 2-2,5 литр.

Пісіру процесі:

1. Жуылған алма 4 бөлікке бөлініп, өзегін кесіп тастайды.
2. Шие дайындаңыз.
3. Жемісті ыдысқа салыңыз да, үстіне қайнаған суға құйыңыз. Салқындатыңыз.
4. Содан кейін суды таза табаға құйыңыз да, жемісті ыдысқа қалдырыңыз.
5. Қантпен кастрюльге су құйыңыз.
6. Сироп қайнатыла бастаған кезде газды өшіріңіз.
7. Ыстық сироп жеміс құйып, құмыраны жинаңыз.
8. Құмыраны көрпеге орап, компот суығанша қалдырыңыз.

Апельсинмен алмадан жасалған компот

Егер сен құмға алмадан тағы не дайындауға қызықтыратын болсаң - қызғылт сары және алма компотасы тамаша таңдау болар еді.

Ол үшін сізге қажет:

• 1 кг алма;
• 1 кг апельсин;
• 600 г қант;
• 2-2,5 литр су.

Пісіру процесі:

1. Алма екі бөлікке бөлініп, содан кейін жұқа тілімдерге кесіледі. Құмыраға салыңыз.
2. Апельсиндерді, қабықтарды жуыңыз, жарты сақина кесіңіз де, алма құмырасына салыңыз.
3. Жемісті қайнаған сумен құйыңыз. Салқындатыңыз.
4. Нәтижесінде алынған шырын кастрюльге құйылады және жеміс құмыраға қалдырылады.
5. Шырынды кәстрөлге қант қосып, қайнатыңыз.
6. Құмыраға ыстық жеміс сиропын құйыңыз.
7. Орнын көтеріңіз Бір күндік көрпемен орап алыңыз.

Жабайы раушан мен лимонмен алмадан жасалған компот

Құрамы:

• 2 кг алма;
• 150 г dogrose;
• 1 лимон;
• 800 г қант;
• 2-2,5 литр су

Дайындау әдісі:

1. Алма жуыңыз, 4 бөлікке бөлініп, өзегінен тазалаңыз.
2. Розехип жақсылап шайып, қайнаған суды құйыңыз.
3. Жуылған лимонды кесектерге кесіңіз. Теріні қалдыруға болады (міндетті емес).
4. Барлық жемістер контейнерге таралады, қайнаған суға құйыңыз және суды салқындағанша күтіңіз.
5. Шырынды бөлек ыдысқа құйып, тәттілсін және отқа салыңыз.
6. Одан кейін, біздің сиропты қайнатыңыз. Ыстық шәрбет жұмыртқа жеміс құмырасын құйыңыз.
7. Банкке дереу оралыңыз. Содан соң көрпемен ораңыз.
8. Суық бөлмеде сақтаңыз.

Компоттың алма, алмұрт және қара өрік жиынтығы

Бұл ассортимент компот үшін ең жемісті және жемісті комбинация болып табылады. Бұл рецепт басқа алма бланкілеріне қарағанда аз қантты пайдаланады. Жемістерде барлық дәрумендер сақталады, ал жемістердің дәмі табиғи болып қалады.

Құрамы:

• алма - 5-6 дана.
• алмұрт - 5-6 дана;
• қара өрік - 200 г;
• сироп үшін: су - 500 мл, қант - 200 г

Пісіру процесі:

1. Алдымен банкаларды алдын ала стерилизациялау және кептіру.
2. Жеміс жуу, қайнаған суға батпақ.
3. Жемістер банктердің әрқайсысында 2/3 көлемінде толтырылады.
4. Кәстрөлде сиропты дайындау үшін, суды қайнатыңыз, содан кейін бұл суды жеміс банка құйыңыз.
5. Қақпақшалары бар ыдыстарды уақытша жабыңыз және оларды пісіруге рұқсат етіңіз; 40 минуттан кейін суды табаға салыңыз да, банкаларды қайтадан жабыңыз.
6. Алынған суды кәстрөлге қант қосып, қайнатыңыз және 4 минут бойы төмен температурада ұстаңыз.
7. Ыстық сиропты банкаларға, тығынға құйыңыз.
8. Банкаларды аударып, жылы көрпеге орап, толық суытыңыз.
9. Суық бөлмеде банктерді сақтаңыз.

Кептірілген Apple Recipes

Тұздалған алманың дәмін ештеңемен салыстыруға болмайды: олар тәтті тұзды, кішкене кішкене екпіні бар. Дәмі жемістің пісетін түріне және дәрежесіне байланысты.Несеп шығаратын алманың кез-келген рецептісінде әдетте Антоновка сортты қолданылады - нәтиже әрдайым тамаша. Сондай-ақ, Папирова, Пепин Литва, Анис, Симиренко танымал. Бұл сорттар ең қолайлы, себебі олар қышқыл және тәтті дәмі бар.

Жемістер пісіруден бірнеше апта бұрын пісуі керек. Зәр шығару процесі шамамен 40 күнді құрайды. Зарарлы жемістерді қолдануға болмайды - бүкіл алма шіріп кетуі мүмкін. Ұнтақталған алма ыстық және суық ет тағамдарына арналған тамаша тағамдар. Тағамдар сияқты тәттілермен сіңдірілген алма немесе тағамға қосымша ретінде алма пісірілген алма кез-келген ыдыс-аяқты безендіреді.

Консервілерде консервілер алма

Қысқы алма, классикалық рецепт:

• алма,
• 10 литр су
• 120 грамм қант және тұздың бірдей саны.

Алма жақсы жуылады, ыдысқа салып, тұз және қантпен араластырылған, су құйыңыз, пластик қақпақтармен банкаларды мықтап жабыңыз.

Екінші нұсқа банкадағы алмандарды сіңіреді. Құрамы:

• алма;
• 3 ас қасық. тұз қасық;
• 3 ас қасық. қант қасық;
• 1 лавр жапырағы;
• 2 гвоздик бүршігі.

Пісіру процесі:

1. Бірдей өлшемдегі орташа өлшемдегі алмандарды таңдаңыз. 3 литрлік ыдысты үстіңгі жағына алма салыңыз.
2. Лавр жапырақтарын, алма үшін бірнеше түйірді, тұзды және қантты қосыңыз.
3. Контейнерді үстіне суық сумен толтырыңыз.
4. Қақпақты жабыңыз; қант араласқан тұзды сілкіңіз.
5. Салқындағаннан кейін ыдысты суыққа ауыстырыңыз.

Қырыққабатпен пісірілген алма

Қырыққабатты маринадталған алма үшін Антоновка алуан түрі өте жақсы.

Құрамы (5 литр сыйымдылығы үшін):

• 3 кг орта алма;
• 4 кг кеш ақ қырыққабат;
• 2-3 сәбіз;
• 3 ас қасық. l тұз;
• 2 ас қасық. қант қант;
• бұршақ бұршағы (дәміне қарай);
• лавр жапырағы (қажет болса).

Пісіру процесі:

1. Алма мен көкөністі дайындаңыз.
2. Алма тұтас қалдырады. Сәбізді үккіштен ұсақтап кесіңіз.
3. Көкөністерді үлкен ыдысқа араластырыңыз, қант пен тұзды қосыңыз. Шырынды босату үшін қоспаны қолмен қысыңыз.
4. Кейбір көкөністерді алманың сіңірілетін контейнер түбіне жылжытыңыз. Қосымша дәмдеуіштерді қосыңыз.
5. Содан кейін алма қабатын берік бекітіңіз. Жоғарыдан - қайтадан көкөніс қоспасының қабаты.
6. Мәселен, қабат арқылы қабат, орамжапырақ және алма пісіру. Саңырауқұлақтар бос жерлерді болдырмау үшін өте тығыз болуы керек.
7. Қырыққабаттың үстімен, тығыздалған.
8. Қырыққабат шырынын қалған бөлігін құйыңыз. Егер сізде контейнерді толтыру үшін жеткілікті шырын болмаса, қажетті мөлшерде тұзды ерітінді дайындаңыз және ондағы қорымызды толтырыңыз.
9. Барлық қырыққабат жапырақтарын табақшаның үстіне қойып, табақшамен жабыңыз. Содан кейін жүктемені үстіне орнатыңыз.
10. Суық бөлмеде сақтаңыз.

Жалбыз және бал қосылған пісірілген алма

Несеп шығаратын алмада, дәстүрлі рецепттен басқа, әртүрлі дәмдеуіштер мен шөптерді пайдалануды талап ететін көптеген қазіргі заманғы бланкілер бар. Қосымша дәмдеуіштердің арқасында, қабығы бар алма әлдеқайда дәм мен дәмді алады.

Жалаңаш және бал бар маринадталған алма егін жинау үшін сізге қажет:

• алма;
• қарақат жапырақтары, жалбыз және шие;
• тұзды су үшін (10 литр су): 200 г бал, 150 г тұз, қара бидай ұны немесе 100 г.

Пісіру процесі:

1. Алма дайындаңыз.
2. Құлпынай жапырағын кастрөлдің түбіндегі жұқа қабатқа салып, алма екі қабатқа қойып, содан кейін оларды шие жапырақтарының жұқа қабатын жабыңыз. Содан кейін алмадан екі қабатты, сосын - жұқа жалбыз қабатын қойыңыз. Алмады жоғарғы қабатқа мықтап жауып, жемістердің үстінде (қажет болса) жалбыздың бірнеше шоқтарын қойыңыз.
3. Дайындаманы қақпақпен жабыңыз. Қақпақ ыдыстың мойнынан кішірек болуы керек.
4. Жүктемені қақпақтың үстіне қойыңыз.
5. Тұзды дайындаңыз: барлық қажетті ингредиенттерді (бал, тұз, қара бидай ұны немесе уыт) еріту үшін жылы қайнаған суда. Тұзды салқындатыңыз.
6. Салқындағаннан кейін, тұзды қайтадан араластырыңыз, содан кейін алма бар ыдысқа құйыңыз (жүктемені алып тастамастан).
7. Суық суды алыңыз.

Руанмен пісірілген алма

Құрамы:

• 20 кг алма;
• 3 кг тау күлі;
• 10 литр су;
• 500 г бал немесе қант;
• 50 г тұз;
• 2 лимон сынаулары (міндетті емес);
• 3 дана қызғалдақтар (міндетті емес).

Пісіру процесі:

1. Алма мен піскен тау күлін шайып, алдын ала таңдалған контейнерге біркелкі қойыңыз.
2. Тұз және бал (немесе қант), жылы қайнаған сумен мұқият ерітілген.
3. Сұйықтықтың салқындауына мүмкіндік беріңіз, содан кейін оны ыдысқа құйыңыз.
4. Мойынды шүберекпен жабыңыз, ағаш дөңгелекке қойыңыз да, жүктемені үстіне қойыңыз.
5. Суық суды алыңыз.

Алма шырыны

Табиғи алма шырыны осы әдемі жемістердің әртүрлі сорттарынан жасалуы мүмкін. Шырынды жеміс, сіз қанша сұйық және аз қалдықтар аласыз. Келіңіздер, алмадан хош иісті және сау шырынды целлюлозасыз дайындау.

Қысқы уақытта алма шырынын сақтауға арналған рецепт. Құрамы:

• алма;
• қант дәміне қарай.

Пісіру процесі:

1. Алма дайындаңыз. Кішкене бөліктерді кесіп тастамаңыз.
2. Шырын сыққыш арқылы сығыңыз.
3. Қажет болса, дәке бірнеше қабатымен қайтадан шиеленісіңіз. Табаға барлық шырынды құйыңыз, шайнап, отқа салыңыз.
4. Кейде шырынды араластырып, көбіктен бетінен алып тастауды ұмытпаңыз.
5. Қайнауға әкеліңіз, төмен температурада тағы бірнеше минут ұстаңыз.
6. Банктердегі шырынды құйыңыз және орап алыңыз.
7. Банктерді айналдырып, көрпемен орап, бір күн кетеді.
8. Тасқынды суыққа құйыңыз.

Егер шырын концентрациясы қаныққан болса, қолданар алдында сумен араластырыңыз.

Маринадталған алма

Қант, тұз және суды ғана қолданатын маринадталған алмадан айырмашылығы, тұзды алма сірке немесе лимон қышқылына қажет болады. Маринадтарға алма таңдау өте қиын. Олар кемелді болуы керек, бірақ сонымен бірге күшті, дені сау, кемшіліктерден аулақ болу керек. Тұздықты алу үшін сорпа тәттіді жақсырақ таңдайды.

Майлауға ең қолайлы болып Fuji, Idared, Melba болады. Зәр шығару үшін алма қысқы сорттарын қабылдамаңыз, олар әдетте тым тығыз және дәмсіз, кейде тіпті ащы.

Тұздалған (пастерленген) алма үшін классикалық рецепт. Ингредиенттер тізімі:

• 2 кг қатты алма;
• 1 кесе / қант 300 г;
• 50-60 мл үстел сірке суы (9%);
• 500 мл су;
• 1 ас қасық. l қыша;
• сарымсақ бірнеше түйірді;
• 4 тәтті бұршақ;
• Кейбір даршын ұнтағы.

Пісіру процесі:

1. Орташа өлшемді піскен, сақталмаған алмандарды таңдаңыз.
2. Алма дайындаңыз: жемістерді шайып, шанышқымен тартыңыз
3. Алмандарды төрт бөлікке немесе қалың текшелерге кесіңіз. Сонымен қатар, жеміс қалдыруға болады (unpeeled).
4. Одан кейін алма блендіріп алу керек: қайнаған суға құйыңыз, бірнеше минут ұстаңыз, суды таза табаға құйыңыз (бұл әлі де пайдалы).
5. Содан кейін суық сумен алма құйыңыз.
6. Тұтас немесе толық жемістерді алып тастап, оларды банктерге таратыңыз.
7. Содан кейін тұздықты дайындаңыз: қалған суға сірке суын, қант пен дәмдеуіштерді қосып, қайнатыңыз.
8. Біздің алма ыстық соустармен құйыңыз.
9. 3 минут пастерлеу керек.
10. Дайын тұздалған алма бар банктер оралады.
11. Суықта ұстаңыз.

Apple сірке суы

Қысқы үйдегі алма сірке сығындысының рецепті өте қарапайым, бірақ оны дайындау үшін шыдамдылық қажет. Apple сірке сығындысы дүкендерде бар, бірақ көбінесе сапасыз, сондықтан сірке суын өзіңіз жасай аласыз. Тек осы жағдайда ғана алма сірке сірке (ешқандай химиялық қоспаларсыз) шынайылығы мен табиғи екеніне сенімді бола аласыз.

Үйдегі сірке суының көптеген пайдалы қасиеттері мен компоненттері бар. Apple сірке сірке суын натрий, калий, фтор, мыс, темір, фосфор, витаминдер, пектин және қышқылдар (сірке, лимон және сүт) қамтиды. Иммундық жүйені күшейтеді, асқорытуды реттейді, глюкоза деңгейін төмендетеді. Apple сірке сығындысы салат жапырақтарындағы ингредиент ретінде пайдаланылуы мүмкін, мысалы, зәйтүн майымен бірге.

Құрамы:

• 1 кг алма (жақсы сорттар);
• 1 л су;
• 5 ас қасық. l қант (тәтті алма қанттың аз болуын қажет етеді, әдетте 250 мл су 1 ас қасық қант қажет).

Пісіру процесі:

1. Алма шайып, сүлгімен құрғатыңыз. Төртінші орынға кесіңіз, өзегін алыңыз.
2. Алма қайнаған сумен жылы және тәтті құйыңыз.
3. Кеменің қақпағын жабыңыз және резеңке жолақпен бекітіңіз. Ыдысты жылы жерге қойыңыз.
4. Оттегінің біркелкі қол жеткізуін қамтамасыз ету үшін кеменің мазмұнын күніне бір рет араластыру қажет.
5. Ашыту 2-ден 5 аптаға созылады.
6. Сірке көбік пен көпіршіктердің қалыптасуы тоқтатылған кезде (ферменттеу процесі аяқталады) дайын болып есептеледі. Дұрыс дайындалған сірке суы жағымды алма хош иісі және тәтті дәмі болуы керек.
7. Содан кейін сірке суы сірке суын сүзеді, шыны бөтелкелерге құйылады және кептелістері тығыз жабылады.
8. Сірке суы суықта сақталуы керек.

Apple шарап рецептісі

Алмадан шарап жасау - сіздің өсімдік тұқымынан жақсы шығып, бүлінген жемісті пайдаланудың тамаша жолы. Алғашқылар үшін тек 5 литрлік шарап бөтелкесін дайындауға болады. Бірақ алма шарабы әдетте үлкен мөлшерде жасалады. Тіпті үйде де өте жақсы сапалы шарап алуға болады. Сусынның дәмі алма алуан түрлі болады.

Құрамы (10 литр шарапқа):

• Қышқыл алманың шараптары үшін: 10 кг алма; 1,8 кг қант; 3 литр су; ашытқы.
• тәтті алмадан шарап: 6-7 кг алма; 1,5 кг қант; 5 г лимон қышқылы; ашытқы; су

Пісіру процесі:

1. Салауатты, жуылған алма кесектерге кесіліп, өзегін шығарыңыз.
2. Шырын сыққыш немесе ет тартқышы арқылы кесілген алма өткізіп жіберіңіз. Екінші жағдайда, целлюлоза үлкен ыдыста жиналады, аздап тәтті, жабылады және бірнеше сағат бойы тұншықтыруға рұқсат етіледі, содан кейін шырынды сығып алуға болады.
3. Нәтижесінде алма шырыны ыдысқа құйылып, құйылады. Әрбір сыйымдылық 3/4 томға толтырылуы тиіс.
4. Содан кейін шырын литріне 25-30 г мөлшерінде қант қосу керек. Қосар алдында қантты қайнаған сумен араластырыңыз (бір литрге 0,5 кесе).
5. Кеменің мазмұнын жақсылап араластырыңыз, дайындалған ашытқыны қосыңыз, содан кейін барлық жақсылап араластырыңыз. Дөңгелек қозғалыстармен мұқият араластырыңыз және тазаланған ағаш қасық немесе шпательды пайдаланыңыз.
6. Шүберекпен және тығынмен жабық контейнерлер. 6 аптаға қалдырыңыз.
7. Осы уақыттан кейін ашыту әлсірейді. Кемелерді ашып, әрбір ыдыстың мойнына мұқият оралып, шарапты өзін-өзі тазалауды жалғастыруға мүмкіндік береді.
8. Үш айдан кейін алма шарабы таза, стерильденген бөтелкелерге құйылады, тығыз тығынға ұшырайды.
9. Шарап суықта сақталады.

Apple шараптарын 2-3 жыл бойы қолдануға болады.

Үйдегі алма ликеріне арналған рецепт

Қарапайым тұнбалар жасауға тырысқыңыз келсе және қайдан бастау керек екенін білмесеңіз, алма шырыны керемет таңдау болады. Алма бренди үшін классикалық рецептіні тексеріңіз.

Құрамы:

• 2 кг алма;
• 2 ас қасық. л бал;
• 1 кесе қант;
• 2 литр арақ;
• 2 литр су.

Пісіру процесі:

1. Алма дайындаңыз, өзегін кесіңіз, үлкен кесектерге кесіңіз.
2. Арақ құйыңыз, дәкемен құмыраны жабыңыз, инфузияға жол беріңіз.
3. Содан кейін таза бөтелкеге ​​құйыңыз, бал, қант және сүзгіденген су қосыңыз.
4. Сілкіңіз, тығын. Суықта ұстаңыз. 2 айдан кейін, бренди толығымен дайындалған.

Apple Jelly

Қосымша қоспасыз желе жасауға қолыңызды тексергіңіз келе ме? Содан кейін сізге жеңіл алма желесін дайындауға тура келеді. Алма жемістері пектиннің (табиғи қалыңдатқыштың) жоғары құрамымен сипатталады, сондықтан алма желе рецептісінде, тамақ желатині немесе крахмал пайдаланылмайды.

Желе үшін алманың іріктелуіне назар аударыңыз.Түрлі сорттардың комбинациясын қолдануды қарастырыңыз. Сонымен қатар, қарқынды хош иіс пен тәтті дәм үшін Fuji сыныбын таңдаңыз.

Қысқы алма желелесін рецепт. Құрамы:

• 1 кг алма;
• 300 г қант;
• лимон шырыны;
• 1 стакан су.

Пісіру процесі:

1. Алмады мұқият жуыңыз. Қағазды алып тастамастан, кішкене кесектерге кесіңіз. Алма түсін сақтау үшін лимон шырынын кесіп құйыңыз.
2. Алма үшін қант пен су қосыңыз.
3. Кәстрөлді кішкентай отқа салыңыз.
4. Алма қайнап жатқан кезде, жылуды азайтып, бірнеше минутты (жұмсартылғанға дейін) пісіріңіз.
5. Алма жұмсартылғаннан кейін, біз шырынды суспензиямен сүземіз. Алмадан қалған алмадан алма тұздығын керемет жасай аласыз.
6. Тұзды отқа шырын сығыңыз.
7. Сұйықтықты қайнатқанда, төмен температурада қайнатып жіберіңіз (сорпа көлемі төмендейді).
8. Фильм бетінде пайда болады, оны үнемі алып тастау қажет.
9. Сұйықтық қарқынды қызыл түске ие болған кезде жылудан шығарыңыз.
10. Ыстық желені ыдысқа, алдын-ала стерилденген және тығынға салыңыз.
11. Салқын жерде сақтаңыз.

Бұл үйдегі алма бланкілерін жасаудың бүкіл философиясы. Қысқы уақытта біздің пайдалы алма рецепттерін көріңіз және тәтті естеліктеріңізде қуантыңыз. Ас болсын!