Мицелийді өндіру технологиясы (мицелия): мицелияны үйде қалай өсіру керек

Алғаш рет біз мицелиумның биологиялық класста не екенін білеміз, бірақ көбісі оны не үшін қажет және оны пайдалану керек екенін толық түсінбейді. Бұл мақалада саңырауқұлақтардың мицелиясын қалай өсіру керектігін, өсіп бара жатқан мицелия туралы мәліметтерді қарастырамыз. Ең алдымен, ол не үшін екенін түсінеміз.

Мицелия деген не және ол неге өседі?

Мицелия жиі мицелия деп те аталады, келер болсақ, оны бұзамыз. Мицелия - бұл саңырауқұлақтың өсімдік денесі. Мицелия құрылымында жасушалардың арасында септа болу немесе болмауы себепті әртүрлі болуы мүмкін, сондықтан мицелия гифа деп аталатын жіңішке, тармақталған жіптерден, сондай-ақ ядролар мен септадан (мицелия типіне байланысты: синотикалық немесе септикалық) тұрады.

Заманауи ғылымның жетістіктері арқасында мицелияны үйде өсіру қиындықсыз саңырауқұлақтардың егінін алуға көмектеседі.Бұл саңырауқұлақтар тек қана дәмдік қасиеттерге ие емес, сонымен қатар табиғаттың жақсы көмекшілері болып табылады, себебі олар өлі ағаштардың тез ыдырауына үлес қосады. Сонымен қатар, кәдімгі мицелиядан бастап, саңырауқұлақтар, саңырауқұлақтар, саңырауқұлақтар сияқты саңырауқұлақтардың түрлерін өндіруге немесе ашық саңырауқұлақтарды ашық саңырауқұлақтарды жинау уақытымен бастап отыруға болады.

Мицелийдің түрлері

Мицелия жасамас бұрын, сіз саңырауқұлақ мицелиясының қай түрін өсіруге жақсы қолданылатынын білуіңіз керек. Саңырауқұлақтардың мицелиумы ішкі құрылымның түріне қарай және бұл екі топтың коенотикалық мицелия және септикалық мицелия деп аталатындығымен ерекшеленуі мүмкін.

Мицелия үшін қоректік заттардың түріне негізделген тағы бір жіктеу бар, мұнда сіз таңдай аласыз астық мицелия, субстрат мицелия және сұйық мицелия. Бұл түрлердің әрқайсысы үйде жасалуы мүмкін. Олардың әрқайсысында өз артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Мысалы, субстрат саңырауқұлақ мицелия үйде баяу өседі, бірақ оны сапалы түрде сақтауға болады. Дәнді мицелия болсақ, бұл түрге ағаш,және оны сақтау мерзімі ұзақ емес; сұйық мицелия осы түрдің стерилділік пен жағдайға деген сұраныстың артуына байланысты сирек қолданылады.

Мицелия өсіру үшін орынды қалай ұйымдастыруға болады

Саңырауқұлақтардың мицелиясын менің сайтыма алуға болады, бірақ үйде өсіруге дейін саңырауқұлақтар өсіру үшін кейбір жағдайларды жасау қажет. Ең бастысы - саңырауқұлақ мицелиясын өсіру орны. Бұл жерде ылғалдылығы өте маңызды, себебі кез келген саңырауқұлақтар сулы жерлерде сапалы түрде өседі, сондықтан саңырауқұлақтар егін жинауға қуанышты болу үшін ылғалдылық жоғары деңгейде болуы керек. Мицелия өсіруге арналған орынды таңдағанда, назарға алынуы тиіс екінші фактор температура болып табылады, өсімдіктердің қызып кетуіне жол бермей, мұнда барлық ережелерді сақтау маңызды.

Мицелий үшін орынды бөлме температурасы сақталған жерлерде ғана емес, температураның кенет өзгеруі де болмайтындай етіп таңдаған жөн, бұл мицелияға теріс әсер етеді. Сондай-ақ, мицелияны жабық кеңістікте қалай алуға болатыны туралы ойласаңыз, онда жақсы жарықтандырылған және жақсы желдету керек екеніне көз жеткізіңіз.

Астық мицелиясын өсіру

Үй майыдан мицелиалды өсіру - бұл саңырауқұлақ жинаушылар арасында өте танымал технология. Саңырауқұлақтардың астық мицелиалы көбінесе арнайы жабдықталған зертханаларда шығарылады, бірақ өндіріс технологиясы арнайы материалдық шығындар мен күш талап етпейді. Үйде мұны қалай істеу керектігін қарастырыңыз. Үйде мицелия дайындауға арналған бірыңғай схема жоқ, барлығына жақсы қолайлы технологияны пайдаланады.

Ең қарапайым техника:

• Астықты ірі кастрюльге немесе алюминий бассейніне құйыңыз және астық 2-3 см жабылғанша оны суға толтырыңыз;
• пешке салып, 30 минут қайнатыңыз;
• Тегіс жалпақ бетке шығарып, сүзіп, құрғатыңыз;
• банктерде 2/4 ұйқысында ұйықтап жатырмыз;
• үлкен кастрюльге ыдыстарды стерилизациялау;
• банктер салқындату керек, содан кейін әрбір мицелия аз мөлшерде.

Мицелий өсімінің алғашқы белгілерін үш күнде байқайсыз - ақ түсте пайда болады, бірақ шын мәнінде мицелия апта ішінде байқалады. Бір аптадан кейін мицелия сабанға егіліп, өсіп келе жатқан саңырауқұлақтарды бастайды.

Саңырауқұлақтардан мицелияны картонға қалай өсіру керек

Мицелия өсірудің көптеген тәсілдері бар, олардың біреуі картонға мицелия өседі. Картон - қымбат емес және қол жетімді материал. Сонымен қатар, картон орманнан жасалған және мицелия одан жақсы өмір сүреді, ал гофр картон болашақ саңырауқұлақтардың мицелияның дамуына ықпал ететін дем алуына мүмкіндік береді.

Гофрленген картондағы саңырауқұлақ аяқтарынан мицелия өсіру технологиясы қарапайым:

• картонсыз кесектерін кесіп, бір сағаттағы жылы суға батырылады, бірақ ол суда ұзақ сақталса, ол нашар болмайды;
• тұқым дайындау;
• саңырауқұлақтар өткір пышақ немесе пышақпен талшықтарға бөлінуі керек;
• мицелия отырғызатын цистернада артық ылғалдану үшін тесіктер жасау керек;
• Картоннан жоғарғы қабатты мұқият алып тастау керек;
• саңырауқұлақтарды картонға қойып, бұрын шығарылған қабатпен жабыңыз;
• картон материалмен ыдысқа салып, оларды ұсақтап тастаңыз;
• қақпақ полиэтиленмен жабылуы керек;
• картонның кептірудің алғашқы белгісінде - бүріккіш бөтелкесімен сулаңыз;
• Пакет күн сайын ауа материалдарын түсіреді.

Бірнеше аптадан кейін (орта есеппен 3-тен 6-ға дейін) картон ақ түске айналады, содан кейін қоректік ортаға ауыстырылады.

Көріп отырғаныңыздай, үйде өсіп келе жатқан саңырауқұлақтар қол жетімді жұмыс. Мицелия үйде саңырауқұлақ өсімдіктерін проблемасыз шешуге көмектеседі, ең бастысы - тілек пен шыдамдылық.