Чили Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының денсаулықты сақтау және өмірді ұзарту үшін қолдануға болатын маңызды ондыққа жазғаны үшін құрметке ие болды. Ащы бұрыш өте пайдалы және оның пайдасы мен зияны қандай, мақаланы түсінуге тырысайық.
- Чили бұрышының калориялары, тағамдық құндылығы және химиялық құрамы
- Дене үшін пайдалы чили деген не?
- Чили бұрышынан мүмкін зиян
- Балықты пісіруге қалай қолдануға болады
- Медицинада және косметологияда шилиді қалай қолдануға болады
Чили бұрышының калориялары, тағамдық құндылығы және химиялық құрамы
Бұрыштың барлық түрлерінің ішіндегі ең өткір және өткір дәмі мен ең жарқын бояуы бар чили Егер сіз чили бұрышының қалай көрінетінін сипаттайтын болсаңыз, онда бұл жарқын қызыл, жасыл, сары, қызғылт түсті 4 см ұзындыққа дейін кішкентай жеміс. Ол биіктігі 60 см дейін кішкентай бұталарда өседі, шикі және құрғақ түрінде қолданылады. Ол халықты және дәстүрлі медицинада, косметологияда пісіруде (салаттарда, көкөніс және алғашқы тағамдарда, тұздалған тұзақтарда, соустарда, дәмдеуіштерде) кеңінен қолданылады.
Негізгі биологиялық белсенді компоненті оның фенолды қосылыс және т.б. Құрамында А, В6, В2, С, К және 20 минералдар Мырыш, темір, кальций, магний, фосфор, және тиамин, ниацин, -. Chili, олардың арасында 40-қа жуық дәрумендер бар, капсаицин.
қоректік құндылығы ескере отырып, содан кейін ыстық бұрыш 17% ақуыз бар, грамм тұрғысынан 4% май және 79% көмірсулар - 1,87 г ақуыз, майлар 0,44 г және 100 г калория бір көмірсулар 7,31 г 100 г өнім 40 ккал құрайды. 
Дене үшін пайдалы чили деген не?
Chili бірқатар пайдалы қасиеттері бар. цепкость дәмдеуіштер береді алкалоид каспайцин, болуы әсер иммуномодулирующие, оны бактерияға қарсы, қарсы береді. Бактериялар мен инфекциялар татымды шырынмен әрекеттесіп өледі. Жұтылған кезде Чили зиянды бактериялардың 75% адам өлтіруге болады.
ол уланудың алдын алу үшін, тәбетті жақсарту үшін өз жұмысын реттеуге қабілетті сияқты ыстық бұрыш, асқазан-ішек жолдары бар проблемалары бар адамдарға пайдалану үшін жақсы. Сонымен қатар, ол асқазан үшін ауыр ас қорытудан көмектеседі.
Еркектерге арналған ыстық бұрыштарды қолдану айқын, өйткені ол күшті арттырады және афродизиак арасында саналады.
Бауыр мен жүрек-тамыр жүйесі жұмысына ыстық бұрыштың пайдалы әсері. Бұл қан айналымын жақсартады, атеросклероздың дамуына және қанның пайда болуына жол бермейді, қан тамырларының қабырғаларын нығайтады және нығайтады. Чили бұрышы қан қысымын қалыпқа келтіруге қалай әсер ететіні туралы да біледі. Қан тамырларын кеңейте отырып, ол оның жоғары өнімділігін қалыпты деңгейге дейін төмендетеді.
Чилидің қолданылуы адамдарға эндорфиннің көп мөлшерде босатылуына әкеледі - көңіл-күйді жақсартатын, депрессияны, ұйқысыздықты азайтатын және орталық жүйке жүйесіне жағымды әсер ететін гормон. Сондай-ақ, бұл гормон әртүрлі табиғаттың ауырсынуын жеңілдетуі мүмкін.
Чили бұрышының пайдалы қасиеті сонымен қатар терлеу және лаксифактивті әсерлерден көрінеді.
Дегенмен, ресми статистика жоқ болса да, көптеген ақпаратта оның тұрақты пайдалануымен ыстық бұрыш қатерлі ісік ауруы қаупін азайтуы мүмкін екендігі айтылады.
Австралия ғалымдарының зерттеулері бұл көкөніс қандағы қант деңгейін төмендететінін дәлелдеп, осы аурудың алдын алу үшін мәзірге енгізілуі мүмкін.
Дәстүрлі медицина көкөніспен белсенді пайдаланылады: ботаникалық рецепттер артрит, радикулит және ревматизмнен зардап шегетін адамдарға ұсынылады. Компресс және тұнбалар жасалады.
Сыртқы жағында қолданылған кезде, шамға әсер етіп, бұрыш белсенді шаш өсуіне ықпал етеді. 
Чили бұрышынан мүмкін зиян
Үлкен мөлшерде қолданылған кез келген басқа өнім сияқты, Чили адам ағзасына зиян келтіре алады. Сондай-ақ, тамақ ішуге тыйым салынған адамдардың бірнеше санаты бар, немесе оны қолданғанда сақтықпен пайдалану қажет.
Осылайша, бұл бұрыштың қолданылуын шектеу асқазан-ішек ауруларының (жаралар, гастрит, панкреатит, он екі елі ішектің аурулары), бауыры бар адамдар үшін жақсы. Чили асқазанның және ішектің шырышты қабығын тітіркендіреді, сондықтан оны қолданар алдында оны артық тамақтандыруды (күніне бірден көп) күнбағыс күйдіруді, асқазан-ішек ауруларын тудыруы немесе оларды ауырлататындығын білу қажет.
Жүкті әйелдерге, балаларға, гипертензиялық науқастарға ыстық бұрыш жеуге болмайды.
Ыдыс-аяқтарды немесе бұрышпен басқа манипуляцияларды дайындағанда, бұл туралы есте сақтау қажеткөзді қолмен алып кетуге болмайды, өйткені чили шырышты қабығын тітіркендіреді және тіпті мембранаға күйіп кетуі мүмкін.
Балықты пісіруге қалай қолдануға болады
Мәселен, біз білдік, бұл chili, енді көрейік, ол жейді.
Бүкіл әлемді пісіріп жатқанда, ыстық бұрыш көбінесе дәмдеуіш ретінде пайдаланылады, бұл тағамдарға жұмсақтық пен дәмді дәм береді. Ол ет, көкөніс тағамдары, тұздықтар, маринадтарға қосылады. Алғашқы сабақтар, тұздықтар, айран, йогурт.
Чили шикі және құрғақ түрінде қолданған. Барлық қорапшалар борщ мен сорпаларға, пияз мен палауға, тіпті шоколадқа салынған. Пісірілгенде көкөніс өзінің қасиетін жоғалтпайды. Нәзік туралған жаңа бұрыш макарон мен балыққа араласады. Құрғақ бұрыш таңу үшін сірке суын және зәйтүн майы үшін қолданылады.
Chili көбінесе сарымсақ, аскөк, лавр жапырағы, насыбайгүл, кориандр және т.б. сияқты дәмдеуіштер жиынтығына жиі кіреді. Бұл, мысалы, «Curry», «Garam masala», «Khmeli suneli», «Bakharat», «Shichimi « және т.б.Чилидің ең танымал тағамдары - Мексикалық сорпа «Chili con carne», adjika, Мексикалық шоколад, шығыстық сорпалар, маринадталған және толтырылған бұрыш, чили макароны, ыстық чили соусы.
Бұрыш жолда немесе мұздатылған тоқылған түрінде сақталады.
Медицинада және косметологияда шилиді қалай қолдануға болады
Мүмкін, ең танымал фактілердің бірі, ол пайдалы chili болып табылады, бұл метаболизмді жақсартады, асқазан үрдісін жылдамдатады, ағзадағы жоғары жылу тудырады, килокалория күйдіреді. Мәселен, салмағы артық немесе салмағын жоғалтқысы келетін адамдарға кеңес беріледі. Осылайша, ыстық бұрыш сау және әдемі болуға көмектеседі.
Оның тұрақты пайдалануы бірте-бірте салмақ жоғалтуға көмектеседі. Сонымен қатар, көптеген диеталар бар, онда чили бұрыш салмақ жоғалту үшін негізгі ингредиент болып табылады.Мысалы, көптеген адамдар «Мексикалық диеталар» немесе «Томат Чили сорпасы» деп аталатын тағамнан қосымша фунттан құтылатын керемет қасиеттер туралы естиді.
Сондай-ақ, бұрыш тұнбалары бір шай қасықтан құрғақ чилиден дайындалған салмақ жоғалту үшін кеңінен қолданылады, бір стақан қайнаған суға құйылады және бір сағат ішінде тұндырылады. Күнделікті тамақтану алдында бір шай қасықты осындай тұндырды қолданып, суды сығып, денеңізді ыңғайлы салмаққа жеткізе аласыз.
Косметологияда целлюлитпен күресу үшін арнайы агенттерге ыстық бұрыш қосылады. Ол майды күйдіріп, сырттан қолданған кезде деп есептейді. Бұған қоса, теріні тегістейді, токсиндерді кетіреді, қан ағымын жақсартады, маталардағы метаболизмді қалыпқа келтіреді.
Чили шаш өнімдерінде кеңінен қолданылады. Шабының өсуіне ықпал ететін сусабындарға немесе маскаларға қызыл бұрыштың тұнбасы қосылады. Мұндай маскаларға арналған рецепттер бар, олардың құрамдас бөліктерінің үлкен тізімі және қарапайымдары бар. Мысалы, сүттен және кастордан, доңғалақпен немесе өсімдік майымен араласқан шилиден жасалған дәлелденген құрал. Бұрыш шаштың фолликулын тітіреді және бастың басына қан ағымын тудырады, бұл шаштың өсуін ынталандыруға әкеледі. Сондай-ақ, бұрыш сығындылары түсті және әлсіреген шаштарға жақсы әсер етеді, құрғақ бас пен қырғышты қолданады.
