«Красностоп Золотовский» - Орта пісетін кезеңмен ерекшеленетін ескі Дон техникалық жүзім сорттары. Ол Қара теңіз жағалауында кездесетін жүзім сорттарына жатады. Краснодар өлкесіндегі аймақ Краснодар өлкесінде өткізілді.
- Өсіру тарихы
- Сипаттама және фотосурет
- Бұта
- Бункерлер
- Сорттың сипаттамасы
- Өнімділік
- Гемация кезеңі
- Қысқы қаттылық
- Аурулар мен зиянкестерге қарсы тұру
- «Красностоптың» шарабы
Өсіру тарихы
Бұл алуан түрінің бірнеше нұсқасы бар.
- Бірінші нұсқаға сәйкес, «Красностоп» «Cabernet Sauvignon» -тен шыққан; 1812 жылы Францияға жасаған науқанынан кейін оның көшеттері Дон қаласына казактармен әкелінді.
- Екінші нұсқа бойынша, әртүрлілік Дагестанның тамыры. VIII ғасырда Дагестан аумағынан әкелінген, онда сол елдің солтүстігінде таралған нұсқасы бар.
Сипаттама және фотосурет
Красностоп Золотовскийдің басқа сорттардан айырмашылығы бар кейбір ерекшеліктері бар. Зауыт пен жеміс туралы егжей-тегжейлі сипаттама.
Бұта
Бұталы жұмсақ дөңгелек сызықтары бар кішігірім жапырақтары бар. Олар әлсіз шұңқырлы пішінмен, орташа кескілігімен, әдетте, кең, тегіс орта қалақшасы бар 5 немесе 3 пышақтың болуымен сипатталады. Жапырақтары жарқыраған түспен, кері жағында қалың орамалмен пекция. Жапырақтың тамыры мен оның бағанасы қызыл түсті шараппен, түсімен қызыл болады.
Бұтаның орташа өсу күші бар. Шабыс ерте және жақсы піседі.
Бункерлер
«Красностопта» кластерлердің мөлшері кішкентай, кейде максималды мәнге дейін - ұзындығы 15 см-ге дейін жетеді. Кластерлер конустық пішінге ие, орташа тығыздығы және тозаңдылығымен ерекшеленеді, ең үлкенінде базада кішкентай пышақтар бар. Жүзім техникалық деп есептелгендіктен, ол сондай-ақ кішкентай, дөңгелек, кейде әлсіз сопақ жидектерге ие.Олардың түсі көгілдір түсті, ал жеміс-жидектің тән ерекшелігі барлық жидектерді қамтыған қалың көкшіл гүлдену болып табылады. Жемістер өте шырынды кеуекті ет пен орташа қалыңдығына ие.
Сорттың сипаттамасы
«Красностоп Золотовский» әртүрлілігінің ерекшеліктерін қарастырайық: жүзім жинаудан, толық пісетіндіктен, жүзім қысқы суыққа қалай шыдауын, сондай-ақ түрлі аурулар мен зиянкестердің зақымдануына қарсы тұру қанша егін жинауға болады.
Өнімділік
Әртүрлілік гектарына шамамен 6 тонна орташа өнімділікпен сипатталады, бұл өсіп келе жатқан жағдайларға байланысты емес. 
Жүзім жақсы ылғалданған топырақта өссе, кластерлер толық, үлкен және ауыр болады.Бұл егіннің мөлшерін гектарына 8 тоннаға дейін арттырады.
Гемация кезеңі
Красностоп Золотовский орташа пісетін кезеңмен сипатталады. Жүзім өсетін аудандар дала жағдайлары мен ирригациядан ерекшеленеді (көбінесе табылуы мүмкін осы алуан өсетін орынның сипаттамасы), бүйрек сәуір айының соңында гүлдейді. Жүзім маусымның басында гүлдейді, ал жидектер тамыздың басында піседі. Егін жинау қыркүйек айының басында орын алады.
Қысқы қаттылық
«Красностоп Золотовский» - қысқа құмарлықты алуан түрлі.
Аурулар мен зиянкестерге қарсы тұру
Красностоптың ауруына төзімділігі орташа: егер бұталарға қамқорлық болмаса, иммунитет айтарлықтай төмендейді және жүзім саңырауқұлақ ауруларына осал болады.
Саңырауқұлақтар тудыратын ең қауіпті аурулар - бұл көгеру мен одиумның бұзылуы.Олар жүзімнің жапырақтары мен қашуына ғана емес, егінге де әсер етуі мүмкін. Саңырауқұлақтың әсерінен, жидектер терісі крекингке бейімділікке ие болғандықтан, саңырауқұлақтар ішке оңай еніп, содан кейін жидектер шіріп және кебу бастайды. Мұндай шарап шарап жасау үшін жарамайды. Егер сіз әлі де осы сусынды ішкен болсаңыз, онда шарап өте сапасыз болып шығады және ұзақ уақыт сақталмайды.
Сондай-ақ, «Красностопта» жәндіктер зиянкестерін жояды және паразиттейді. Ең кең таралған зиянкестер арасында жеміс, піскен жемістерді бұзатын жүзім шырыны, жүзім кенесі анықталуы мүмкін. Егер сіз олармен күреспесеңіз, «Красностоптың» шарабы жаман дәмге ие болады.
Бұл әртүрлілік сондай-ақ зеңбірекке зиян келтіреді, олардың ең көп таралғаны - ботрицис кинареясы. Дегенмен, бұл саңырауқұлақтар дақылдың сапасына зиян келтірмейді. Керісінше, ол жидектер сапасы мен олардан өндірілетін шарапқа оң әсерін тигізуі мүмкін, сондықтан да ол «асыл саңырауқұлақтар» деп аталады.
«Красностоптың» шарабы
«Красностоп Золотовский» - әртүрлі шарап жасау үшін қолданылатын өте танымал сорт.
Осы жүзімнен жасалған шараптар ерекше дәмдік дәмімен ерекшеленеді. 
Қартаюдың, бөшкелердің түрлерінің және шарап жасау технологиясының дәмінің ерекшеліктері. Ол сыртқы факторларға өте сезімтал, сондықтан жиі шарап үздік сапаға жетпеуі мүмкін.
«Красностоп» шарапының ең танымал өндірушілерінің арасында Ведерников, Кубань шараптары, Адагайя, «Бирні Красностоп», Шығыс Чатау-ле-Гранд, «Джанис Каракезидидің елі», Собер-Бас сияқты шараптары ерекшеленеді.
Осылайша, Красностоп Золотовский өсіп келе жатқан жағдайларға өте қарапайым және шарап жасау үшін жақсы сипаттамалары бар бірегей және кең таралған жүзімдік сорт болып табылады.
