Тритикале: бидай мен бидай гибридінің сипаттамасы және өсіру

Мақала сізді бірегей дәнді дақылмен таныстыруға арналған, қызықты және ерекше атаумен - «тритикале» атты материалды таңдайды.

Өсімдіктің қандай түрі, неге тритикале отырғызылады және оны өсіру технологиясы төменде оқылады.

Тритикале - бұл не?

Тритикале адам қолының өнімі. Ұстағыштардың ұзақ мерзімді эксперименттері бидай мен бидайдың астықты кесудің бірінші нәтижесінің нұрын анықтауға мүмкіндік берді.

Астықтың өзара байланысы бойынша эксперименттер ХІХ ғасырдың 80-ші жылдарынан бастап Германияда жүзеге асырылды. Гибридті 1941 жылы ғалым-селекционер В. Писарев шығарған. Ол күздік бидай мен қара бидайдан бірінші болып өткен. Барлық басқа түрлер мен сорттар осы гибрид негізінде құрылған. 1970 жылдан бастап тритикале өндіріс мақсатына қарай өседі.

Бұл дәнді дақылдың бірегейлігі - көптеген негізгі сипаттамаларда (мысалы, қоректік құндылық және кірістілік) ата-аналық өсімдіктерден асып түседі.Теріс сыртқы факторларға, топырақ құрамына, ауру мен зиянкестерге зиянын тигізетін болсақ, бұл бидайдан жоғары және қара бидайдан жоғары биіктік тәртібі. Зауыттың орташа өнімділігі - гектарына 33,2 центнер, жасыл жаппай - гектарына 400-500 центнер.

Шөптің сабақтары 65-тен 160 см-ге дейін өседі, құлақтың құрылымы бидайға ұқсайды - екіден астам астық бар. Тар, ланцет-шұңқыр және гүлді таразылар бидайға ұқсайды. Астықтың пішіні әр түрлі болуы мүмкін, ал түс - қызыл немесе ақ.

Қысқы тритикале басқа да бидайдан өзгеше биологиялық ерекшеліктерге ие. Гибридті жоғары ақуыз мөлшері - 11-23% (бидайға қарағанда 1,5% жоғары, қара бидайға қарағанда 4% жоғары) және аминқышқылдары - лизин және триптофанмен сипатталады. Тритикалді астықтың ақуыздың қоректік құнының 9,5% бидайдан асып түседі. Гибридтегі глютендің сапасы оның прожизантына қарағанда төмен деп саналады.

Қара және бидай гибридінің артықшылықтары:

• ірі дәнді дақылдар;
• шикізаттың жоғары беріктілігі;
• өсіру кезінде қарапайым;
• аязға төзімділік;
• ұнтақты зеңге, қоңыр тотқа, қатаң тұныққа төзімділік;
• өзін-өзі опыления

Қиындықтар мыналарды қамтиды:

• бидайдың селден күрделі бөлінуі;
• түбірі шірік пен қардың қалыпына бейімділік;
• кеш мерзімге

Бүгінгі күні тритикале азық-түлік және азықтық дақыл ретінде өсіріледі. Астық пісіру және сыра қайнату, кондитерлік өнеркәсібінде (пирожныйлар, печенье, печенье, зімбір) пайдаланылады. Тритикалді ұндан алынған нан көлемі азайып, бидай немесе бидайға қарағанда диффузиялық және кішігірім кеуекті болады.

Азық-түлік түрінде тритикалеге арнайы жем және астық сорттары, сондай-ақ сабан, олардың силосы пайдаланылады. Triticale сорттары олардың маңыздылығына байланысты маңызды болып табылады, өйткені басқа да асыл тұқымдарға қарағанда, мал мен құсқа арналған азық құндылығы көп.

Бүгінде негізгі өндірушілер - Польша (өндірістегі көшбасшы), Франция және Германия сияқты ЕО елдерінің бірі. Triticale-ақ Австралия мен Белоруссияда шығарылады. Көптеген басқа мемлекеттер мәдениетке қызығушылық танытады. Агротехникалық практика тұрғысынан бұл астық өсімдігі нашар түсініледі.

Негізгі сорттар

Тритикал екі негізгі түрге бөлінеді:

1. қыста;
2. көктем.

Қолдану әдісіне сәйкес келесі сорттар ерекшеленеді:

1. дәнді дақылдар;
2. жем
3. жемдік астық.

Дәнді дақылдар қысқа биік және жоғары түйіршіктермен ерекшеленеді. Жемшөп жоғары сабақтар, ірі жапырақтары бар және кеш құлап сипатталады.

Шөптің пайда болуы ұзақ уақыт бойы тритикалийдің бірнеше сорттарын өсірді. Қысқы дақылдар арасында ең танымал: ADP2, ADM4, 5, 8, 11, Zenit Одесса, Amfidiproid 3/5, 15, 42, 52, Киевтегі ерте, Cornet, Papsuevskoe. Көктемнің ішінде: «Сторка Харьков», «Крупилский».

Зауытты қалай өсіру керек

Отырғызу және өсіп келе жатқан тритикаленің сипаттамасы басқа да дәнді дақылдарды өсіруге ұқсас. Дегенмен, кейбір нюанстар бар.

Топырақ өсіру

Зауыт топыраққа талап етпейді, ол бос құм мен өңделмеген торфаларды қоспағанда, топырақтың барлық түрлерінде өседі. Дегенмен, қара топырақта өсетін жақсы. Негізінен құмнан немесе шымтезектен тұратын топырақта гибридті ата-аналарынан гөрі бай дақыл алуға болады.

Дәнді дақылдарға арналған топырақтың оңтайлы рН 5,5-7 құрайды.Осылайша, тритикалді отырғызу үшін ең жақсы - бұл аз қышқылдық және бейтарап сілтілік реакциясы бар топырақ. РН көрсеткішін 6-6,5 дейін көтеру зауыттың өнімділігін 14-25% -ға арттырады. Топырақ өте қышқыл болса, ол егу алдында алдын-ала себілген болуы керек. Тритикалге арналған ең үздік прекурсорлар жүгері, бұршақ, көпжылдық шөптер (дәнді емес), ерте картоп сорттары болады. Зауытты басқа да дәнді дақылдардан, әсіресе қара бидайдан, арпадан және күздік бидайдан кейін отырғызбауыңыз керек - бұл аурулар мен зиянды жәндіктердің таралуымен байланысты.

Алдын-ала фосфор-калий тыңайтқыштарын және органикалық заттарды кен орнына көңді түрінде қолдану ұсынылады. Егін егу алдында дереу көгалдандыру тереңдігін өсіру керек.

Егістік жерді егу көбінесе предшественников, шөптерді отырғызу ауданына тән табиғи жағдайлар, сондай-ақ арам шөптер мен олардың түрлерінің дәрежесіне байланысты болады.

Тұқымдарды іріктеу

Жоғары өнімді тұқымдар себу жылдамдығымен кем дегенде 87% егу кезінде. Тұқымдық тұқымдарды емдеу жылы ауамен жылытуды, күздік бидайға рұқсат етілген фунгицидтермен және инсектицидтермен, микроэлементтермен және өсу реттеушілерімен өңдеуді қамтиды. Ауруларды емдеу егу алдында 15 күннен кешіктірмей жүргізіледі.

Қысқы тритикалді тұқымдары аязға дейінгі өсімдік маусымынан өтуі керек. Ол 40-60 күн. Бұл астықты тамыздың 25-нен 25-іне дейін себу керек дегенді білдіреді.

Жемшөп дақылдары

Егістік әдісі - кіші әріп (15 см) немесе тар диаметрлі (7,5 см) астық сепкіш. Тұқымның ұсынылған тереңдігі 3-4 см, жауын-шашынның ұзақ болмауы және топырақтың құрғауы - 5-6 см., Егу бес күннен аспауы керек.

Тұқымның шығуына оңтайлы температура +20 ° C, ең азы +5 ° C, максималды +35 ° C.

Өсімдіктер себуден кейін бір апта ішінде пайда болуы керек.

Өсіп келе жатқан ерекшеліктері

Зауытты арамшөптерден, аурулардан және зиянкестерден қорғау үшін агротехникалық және химиялық әдістерді уақытында қолдану қажет.

Арамшөптерді бақылау гербицидтерді қолдану және қолдану арқылы жүргізіледі.«Кварц», «Racer», «Cougar» сияқты препараттар егуден кейінгі екі күн ғана қолданыла алады. Алғашқы үш парақ кезеңінде, жоғарыда аталған қорлардан басқа, «Супер», «Гусар», «Марафон», «Сатис» дегендерді қолданыңыз. Біржылдық дикотирленген арамшөптер «Ковбой», «Линтур» көмегімен жүргізіледі.

Аурулар мен зиянкестерден қорғау

Әр түрлі ауруларды емдеуге арналған препараттарды таңдаған кезде, күздік бидайға рұқсат етілген фунгицидтерге назар аудару керек. Тритикалге ең қауіпті: қардың, ертегі, септория, түбір шірік. Алдын ала сатыда алдын алу үшін «Феразимамен» емдеу түтікке - «Агатомға» бару кезеңінде қолданылады.

Шөпті тли, трипс, швед шыршалары, пявицы және басқа да жәндіктер әсер етеді. Екі жапырақтың фазасында және қопсыту және құлау кезеңінде «Дезис-қосымша», «Фастаком», «Сенпай», «Суми-альфа» шашырау жүргізіледі. Өсіп келе жатқан кезеңде «Зиперон», «Шарпай».

Тамақтандыруды талап ету

Шөп шабуды талап етеді.Қыста тритикалеге арналған дозалар мен тыңайтқыштардың түрлері жердің құнарлылығына, оның ылғал дәрежесіне, сондай-ақ жинаудың қаншалықты жоғары екеніне байланысты болады.

Органикалық және минералды тыңайтқыштарды да шығарған жөн. Өте құнарлы топырақта және жақсы предшественникидан кейін себілгенде азот, фосфор және калий бар тыңайтқыштарды (60 кг / га) азықтандыру ұсынылады.

Егер көгалдандыру нашар предшественникидан кейін жүзеге асырылса, онда тыңайтқыштың ұсынылатын мөлшерін 90 кг / га дейін арттыру керек.

Егістікке дейін фосфор мен калий енгізіледі. Азот - өсіру кезеңінде. Азот құрамында тыңайтқыштардың бірінші дозасы 60-70 кг / га аспауы керек. Оны ертерек алдында орындаңыз. Екінші құбыр түтікке босату кезеңінде жүзеге асырылады. Сонымен қатар микроэлементтердің тыңайтқыштарымен тамырдан тыс тыңайтқыш енгізуді жөн көреді.

Жинау

Жинау жеке түрде немесе тікелей біріктіру арқылы жүзеге асырылады. Бөлек жинау астықтың балауыз пісетін кезеңінде жүзеге асырылады.Тікелей біріктіру толық пісетін кезеңде жүзеге асырылады. Астықтың себуіне жол бермеу мүмкін емес, себебі бұл бұталарды бұзып жібереді.

Осылайша, тритикале бидай мен бидайдың ұқсас биологиялық қасиеттеріне ие астық өсімдігінің жаңа тәуелсіз түрі болып табылады. Жақын арада дәнді дақылдар, азық және азық-түлік өнімдерін өндіруде маңызды орын алатыны болжанады. Дегенмен, дәнді дақыл гендік инженерияның өнімі болып табылатындығын атап өту керек, оның адам ағзасына әсері зерттелмеген.