Үйде араққа арамшөп дайындау: рецепттер

Көпшілігіміз бал сусынын тек бал қосатын арақ деп санайды. Бірақ бұл пікір негізінен қате. Шын мәнінде, сусынның классикалық дайындығы қайнаған және ферменттейтін бал болып табылады, және дайын таза түрінде сусынның алкоголь мөлшері 16% -дан аспайды. Және оны күшейту үшін адамдар араққа (немесе сұйылтылған алкоголь) тамақтандыруға кірісті. Осы мақалада арақ немесе алкогольдік ерітінділерді қосу арқылы осындай сусынның бірнеше тәсілімен танысамыз.

Шөптермен

Шөптерге негізделген шөп шабындықты дайындау біз ұсынатын ингредиенттермен шектелмейді. Сіз компоненттерді өз бетінше өзгерте аласыз немесе алып тастай аласыз - барлығы сіздің қиялыңызға және дәмді қалауыңызға байланысты.

Не қажет

Құрамы:

• 120-130 г бал;
• 1000 мл арақ;
• 20 г кориандр және сол емен қабығы;
• үлкен кептірілген лимон бальзамы немесе басқа шөптер;
• кішкене шелектегі тимьян және хош иісті зубровки туралы.

Үйде пісіру әдісі

Үйде шөптерді қосу арқылы араққа арамшөп дайындау өте қарапайым: алдымен алкогольге бал қосып, оны араластырып, қалған ингредиенттерді араластырыңыз.

Қоспаны тоңазытқышқа (немесе басқа қараңғы және суық жерде) қою керек 30 күн. Сусын салынғаннан кейін ол сүзгіден өткізіліп, бөтелкеге ​​құйылады.

Қарақұмық балының тұнбалары

Мұндай инфузияны дайындаудағы ең маңызды нәрсе - қарақұмық балының дұрыс таңдауы, себебі ол ащы және, тиісінше, бал ащы болса, онда сусын бірдей болады.

Ингредиенттер тізімі

Сізге қажет:

• 1000 мл жалбыз алкоголь тұнбалары;
• 300 г бал;
• жержаңғысы корицы.

Пісіру

Бұл рецепт бұрынғыдай өте қарапайым. Барлық компоненттер араласып, 10 күн ішінде салқындату керек.

Толық ерітілген бал үшін сіз жиі қоспаны араластырыңыз. Тұнбалары дайын болған кезде оны сүзгілеп, қара бөтелкеге ​​құйып, шарап жақсы жағады.

Лимонмен

Lemon meadүйде дайындалған, табиғи және жаңа ингредиенттердің болуына байланысты алкогольдік сусындардан лимон дәмімен сапалы ерекшеленеді.

Сізге лимонның майы үшін не қажет

Алма:

• 350 г бал;
• 600 мл арақ;
• жұпар жалаңаш жапырақтары (ол келіп, кептіріледі);
• 1 лимон

Қадамдық пісіру тізімі

Тізімді бақылаңыз:

1. Лимоннан шырынды сығыңыз (дәм және целлюлоза қажет емес).
2. Балмен лимон шырынын араластырыңыз.
3. Арақ пен жалбыз қосыңыз.

Қараңғы жерде бір апта болуы керек. Сусын ішуді талап етпейді.

Linden Mead: рецепті

Мұндай алкогольсіз сусын аздап қосылған арақ немесе спиртпен және әкпен өңделген болады. Және бұл жаңа піскен «кәріптас» ғана емес, сондай-ақ кәмпиттер осы рецепт үшін қолайлы болады.

Ингредиенттер тізімі

Сізге қажет:

• 100 г жаңа ашытқы немесе 30 г құрғақ;
• 0,5 кг бал;
• 1-2 стакан кептірілген линден гүлдері;
• 50 г арақ;
• 5-тен 10 г шошқа еті;
• 500 мл су.

Арақ пен әк ерітіндісімен сусындарды қалай жасауға болады

Нейтраны бөлме температурасында сумен араластыру керек, содан кейін алынған сұйықтық қайнаған сумен қайнатылған кастрюльге құйылады және қайнатады 50-60 минут. Содан кейін алынған сироп салқындатылады, ашытқыны қосып, 4 күн инкубациялайды. Соңғы күні алкогольді және лаймды сорпаны қосып, тағы 2 немесе 3 күн қалдыруға рұқсат етіледі, содан кейін олар шөлмектеледі.

Мұндай ішімдікті сақтау үшін 4 айдан 6 айға дейін салқын жерде болу керек.

Арақпен мықты тамақ

Мұндай сусындар әрдайым жоғары деңгейде және жағымды дәммен ерекшеленеді, сондықтан оларды аз мөлшерде жылыту және үлкен тамақ кезінде қабылдау өте жақсы.

Қылқанды қосу арқылы

Тұңғыштарға тұнбаны дайындау үшін сізге қажет:

• арақ, оның мөлшері сіз алғыңыз келетін бекінуге байланысты;
• 3-тен 4 литрге дейін сүзгіленген судан, шөлмекке құйылған газдан тыс суды сатып алу жақсы;
• 0,6 кг бал;
• 25 г жаңа немесе 3 г құрғақ ашытқы;
• ондаған хоп конусы туралы;
• 5 г гарнон.

Пісіру үрдісі қарапайым: «Кәріптас» ыстық суда сұйылуға тиіс, содан кейін төмен температурада шамамен 5 минут қайнатылады. Конус пен даршын қоспаға қосылады. Содан кейін, бәрі салқын болғанда, ашытқыны қосып, 3-4 күн ішінде жылы жерде тұру үшін қалдыру керек. Ашыту аяқталғаннан кейін сізге қажетті арақ мөлшерін қосыңыз.

Ашытқы жоқ пісіру

Бұл рецепт үшін тек сізге қажет:

• 0,4 кг бал;
• 400 мл арақ;
• екі литр таза су.

Қажет болған жағдайда кез-келген дәмдеуішті қосуға болады. Сусынды дайындауға, әрдайым, қарапайым. Бал суды араластырып, төмен температурада шамамен 7 минут қайнатып, дәмдеуіштер қалағандай қосылады. Сиропты салқындағаннан кейін арақ қосыңыз.

Араққа тағам көптеген рецептерге ие, біз ең танымал және ең дәмділермен кездестік.

Дегенмен, бұл сусын өте дәмді болғанына қарамастан, оның күші мен оның теріс қылықтары жаман салдарға әкелуі мүмкін екендігін ұмытпаңыз.