Салат басқа да өсірілген дақылдармен бірге қалдыратындықтан, бірқатар пайдалы қасиеттері бар, бірақ сонымен қатар, олар көптеген иістердің дәмді құрамдас бөлігі, олар арқасында жақсы сіңіріледі. Бірақ, басқа өсімдіктер сияқты, салаттың көптеген сорттық вариациялары бар, сондықтан жақсы нұсқаны алу үшін сізге ең жоғары сапалы астықты әкелетіндікті таңдау өте маңызды.
- «Кучерявец»
- «Айсберг»
- «Eurydice»
- «Шаянды витамин»
- Үлкен
- «Күдік»
- «Truffle»
- «Ертегі»
- «Китано тұқымы» сериясы
«Кучерявец»
Дәнді егуден кейін 68-75 күн жинауға болатын орташа пісетін алуан түрлі. Зауытта жеңіл-желпі жапырақтар бар, бұтақтары мен бұтақтары 400 г жетеді Кочерявцаны түсіру үшін учаске таңдағанда, суық желден қорғалған жақсы жарықтандырылған жерлерге назар аударыңыз. Бұл сорттың салаты - сабаққа төзімді өсімдік. 
Бүгін кеңінен танымал «Одесса Кучерявец» жартылай өрілген розеткамен және диаметрі шамамен 24 см болатын, орталық венаның бойымен құрастырылмай, қатты шеттері мен сәл шағылыстырылған текстурасы бар ашық жасыл жапырақтары бар.Піскен үлгінің салмағы 315 г жетеді, ол шырынды және көптеген ақуызды қамтиды.
«Айсберг»
Бастапқы қытырлақ салаттың салыстырмалы жаңа түрлілігі. Алғашқы қашу пайда болғаннан бастап, егін жинау уақытына дейін 75-90 күн өтеді. Жапырақтары қытырлақ, жарқыраған, жарқын немесе ашық жасыл, толқынды шеттермен және жақсы дәммен болады. Тоңазытқышта ұзақ мерзімді сақтауға жарамды көптеген басқа сорттардан айырмашылығы (3 апта бойы балғындық жоғалмайды). 
«Айсбергтің» бастары үлкен, тығыз құрылымы бар және 300-ден 600 граммға дейін созылады, ал көктемде және жазда өсіру үшін қолайлы. Кедергіге төзімді.
Бұл сорттың салатын таңдағанда, оған назар аударыңыз тығыздығыегер ішіндегі бос көрінсе, демек, әлі толық пісетін уақыт болмады дегенді білдіреді, бірақ қысқы ақ қырыққабат сияқты қатты болса, сіз кешікпейсіз, ал сіз бұрын егін жинауға тура келді. Әрине, жалаңаш және сарғыш жапырақтары бар қырыққабат жерде қалдырылуы керек, ал қалғандары дымқыл шүберекке орап, тоңазытқышта сақталған сөмкеге орналастырылуы керек.
«Eurydice»
және жылыжайларда - Тағы бір (мамыр сәуір айында сайтында орналастырылған) ашық жерге отырғызу үшін тамаша болып табылады орта polukochanny салат алуан болып табылады. 
Ол үлкен, көпіршікті толқынды жиектері мен қытырлақ құрылымды қалдырады қараңғы күрең, сипатталады. Rosette қалдырады - polupripodnyataya жинақы және алдыңғы нұсқаларын жүзеге асыру сияқты 33 см, диаметрі шамамен 35 см биіктігі жетеді салат тұқымдар мен ашық далада өсіру үшін жарамды үздік сынып арасында, сондықтан, өсімдік, тамаша дәмдік қасиеттері бар ..
Бұқаралық ересек және толық піскен өсімдіктер 450 г мен кірістіліктің 1 м ² бір 4.3 кг дейін жетеді.
«Шаянды витамин»
Variety Sheet Salad «Шаянды витамин» Ол алғашқы қашу кейін 38-45 күннен кейін жиналған мүмкін Таяу-өсімдіктер жатады. Бұл өте жинақы зауыт болып табылады және шамамен 15-18 см диаметрі. Бұл ажурная соңында жасыл, балғын жапырақтары бар, пайдалы қышқылы және витаминдер B6 және С көп құрамындаБұл әртүрлі темір, йод, мыс, кобальт, калий тұздары, мырыш, кальций және магнийге бай. Оның мәнін каротин көзі ретінде атап өту керек. 
Пластикалық түрдегі жапырақтардағы розетка 200 граммға жетеді 2.8-3.1 кг өсімдіктің 1 м ² екпінінен жинауға болады және тұқымдар маусымға бірнеше рет егіледі. Бұл әртүрліктің негізгі артықшылықтары арасында жоғары өнімділік, жапырақтың қышқыл құрылымы, бұрылуға төзімділігі жоғары және сюжеттің төмен жарықтылығы, сондай-ақ керемет дәм.
«Шаянды витамин» Ашық, бірақ қорғалған топырақта тікелей егу немесе көшіру арқылы өсіріледі. Соңғы жағдайда, осы мақсаттарда 5-6 күн жапырақтары бар 30-35 күндік көшет бар.
Үлкен
Еттің кейін бір ай тазалануы мүмкін салат басқа орта ерте алуан. Жапырақтың розеткалары түзу және диаметрі 25 см болатын 20-30 см биіктікке жетеді Ашық жасыл жапырақтар үлкен мөлшерде ерекшеленбейді, олар тығыз, жылтыр, қатты толқынды шеті бар дөңгелек нысаны бар. 
Олардың бәрі өте қытырлақ және сопақ, бос ашық басы. Үлкен Ол жақсы түсімділікпен және көгалдандырудың төмен жылдамдығымен ерекшеленеді, бірақ бұл үшін оны ашық топырақта өсіру қажет, бірақ кинопленкамен. Бір піскен үлгінің массасы 300 г-қа жетеді, ал 1 м² аумақтан 3-4 кг салат жинауға болады.
Бұл алуан түрлі дәмдік сипаттамалары мен маргиналды жапырақ күйіктеріне қарсы иммунитеті үшін бағаланады.
«Күдік»
Жапырақты салаттың үздік сорттарының арасында айырмашылықтар болмайды «Күдік». Орта маусымда, жоғары өнімді опция сәуір-мамыр айларында тұқым себу арқылы ашық, бірақ қорғалған жерге отырғызылуы мүмкін. Көшеттер бірінші рет өсіп, содан кейін учаскеге ауыстырылса, тұқымдар наурыз айында егіледі. Көшеттер мамыр айында трансплантацияланады. 
Қашу кезден бастап астық жинау уақытына дейін әдетте 50-55 күнді алады. Салат жапырақтары жасыл, сәл толқынды, сондықтан олар жарты шар тәріздес. Розетка орташа тығыздықпен сипатталады. Әдетте 3,0-тен 5,0 кг-ға дейін егістік алқаптарының бір шаршы метрінен жиналады. Бұл кестені безендіру немесе салаттар жасау үшін өте ыңғайлы.
Бір үлгінің орташа салмағы 150-200 г-нан асады, әртүрліктің негізгі артықшылықтары жақсы дәм, жапырақты шетіне күйіп кетуіне төзімді.
«Truffle»
Қызғылт-бұрғылардың арқасында өте әсерлі сыртқы түрге ие және әртүрлі ыдыстарды декорациялауға болатын нәзік, қытырлақ және гофрленген жапырақтары бар орташа пісетін салат. Бұл әртүрлілік ашық далада да, қысқы жылыжайларда да жыл бойы өсетін болады.
«Ертегі»
Алдыңғы нұсқалардан айырмашылығы, «Ертегі» - 46-49 күнде техникалық пісетінге жететін пісетін ерте сорттың жапырақ салаты. Өсімдіктің дәмі өте шырынды және нәзік, сәл мыжылған ашық жасыл жапырақтармен ерекшеленеді. Розетка үлкен, ал бір данасының массасы 250 г жетеді. 
Осы ерекше түрдің тұқымын таңдау артықшылықтары кез-келген ұзақтығына байланысты болттарға және қарқынды өсуге тұрақтылықты қамтиды. Тұқымдар, жолдар арасында 40-50 см қашықтықты сақтай отырып, сәуір айының басында ашық топыраққа егілген болуы керек.
«Китано тұқымы» сериясы
Бұл серия 40-45 күн ішінде өсімдіктердің жетілуімен Batavia түріне жатады. Бұл салатта ашық жасыл, жылтыр, бұйра жапырақтары бар. Ол стресстік жағдайларға жақсы жол беріп отырады және кеш белгілермен ерекшеленеді, ең бастысы ол өсімнің оңтайлы жағдайларын жасау болып табылады: бірінші кезекте қоректік топырақты ашық немесе жабық жағдайларда дайындау.
Бұл өте тығыз және үлкен өсу күші бар салаттың сенімді сорттары. Бір зауыттың салмағы 300-400 г Салаттар «Китано тұқымы» салаттарға жақсы көрінеді, ал жоғары дәмі бар.
Көріп отырғаныңыздай, жүзім сорттарының әрқайсысы сіздердің барлық гастрономиялық және эстетикалық қажеттіліктеріңізді қанағаттандыра алады, бірақ тұқымдарды таңдағанда, өсімдіктердің жетілуінен және белгілі бір аймақтың климатынан бастау керек.
