Қоянды үйде қалай табуға болады

Қоян өсімдік шаруашылығында өсіретін адамдар бастапқыда белгілі бір жасқа жету кезінде оларды өлтіріп, киіну керек екеніне дайын болулары керек. Кейбіреулер тәжірибелі мамандардың көмегіне жүгінеді, өйткені олар бұл күрделі процедура деп ойлайды. Шын мәнінде, егер сіз оны қабылдайсыздар, үйде қоянды сойып алу мүмкін.

Қашан кесіледі? (белгілер)

Қояндар тез өсіп, салмағын арттырады. Егер сіз оларды ет үшін өсіріп алсаңыз, 3-4 айлыққа жеткеннен кейін оларды кез келген уақытта өлтіруге болады. Бройлер тұқымдары деп аталатын ет екі айда союға дайын. Кез келген жағдайда, сіз жануардың салмағына назар аударуыңыз керек. Әдетте, төрт килограмнан аспайтын салмағы бар адамдарға жақсы ет. Ет аз, сондықтан ол диеталық деп саналады. Бірақ тіпті жас жасында да қояндарды өлтірудің қажеті жоқ, себебі сіз сорпаға сүйектерді ғана ала аласыз.

Егер етден басқа, сіз жануарлардың терісін пайдаланатын болсаңыз, онда төгілгеннен кейін қояндарды сойып алу керек. Бірінші молта 3-4 ай, ал екіншісі алтыдан сегізге дейін болады. Жануарларды екінші ерітіндіден кейін сойып алу ұсынылады, бірақ қыстың басында туған адамдар үшін біреуімен шектелуі мүмкін.

Мольт аяқталғанын түсіну үшін қолыңызды теріге ғана ұстай аласыз. Онда ешқандай шаш болмаса, онда қоян қояды. Көп түрлі түсті бояулардан тұратын адамдарда мүктің аяғы жүнді таратумен тексерілуі мүмкін. Егер тері ақ болса, оның үстіне қараңғы дақтар болса, ол әлі де күту керек.

Ақ тұқым үшін терінің күйі жүннің өзгеруінің көрсеткіші болып табылмайды. Оны өзгерткеніне көз жеткізу үшін жануардың түрлі бөліктерінде бірнеше шашты шығаруға тырысыңыз. Егер бұл орын алса, онда молдыру үрдісі аяқталмаған. Союдың ең жақсы уақыты - күзден бастап ерте көктемге дейінгі кезең.

Қояндарды сою

Үйде қоянды балға салмас бұрын, кейбір дайындық процедураларын орындау қажет.Ең алдымен, жануарды жеке торға отырғызып, сумен қамтамасыз етіңіз, бірақ союға дейін он екі сағат бұрын тамақтандыруды тоқтатыңыз. Бұл кезеңде жануарлардың ішектері толығымен тазаланған деп саналады.

Тері қоқыстан, кірден және артық құтандан тазалануы керек. Мұны істеу үшін жануарды арнайы тарақпен тартыңыз. Союдың қояны сау болуы керек. Өзіңізге сене аласыз немесе ветеринарлық емтиханға баруыңызға болады.

Не қажет

Қоянды өлтірмес бұрын, мұны істеу үшін қажетті құралдарды таңдау керек. Егер сіз мұны ең көп тараған және дәлелденген әдіспен жасасаңыз, сізге жарақат алудың қаруы қажет. Бұл шүберек немесе балғамен болуы мүмкін, оның ұшы шүберекпен немесе резеңкемен оралуы керек. Бұл жануардың бас сүйегіне емес, керемет соққаны үшін ғана жасалады. Союға кейін жануардың ілінетін таяқшасын жасаңыз. Ұзындығы шамамен отыз сантиметр болуы тиіс ілгегі бар немесе басқа құрылғылармен, олар өлшеу жүргізеді.

Егер сіз қоянның терісін кейінірек қолданатын болсаңыз, онда ол кептірілетін кесінді дайындауы керек. Бұл құрылғы үшбұрыш түрінде бірнеше таяқшалардан жасалған. Төменгі бұрыштарынан аяқтарын жылжыту керек. Кесектің өлшемі оның үстіне теріні созуға болады. Сізге пышақ керек, ет, саңырауқұлақ және қолмен жуу үшін бірнеше табақшаны алу керек.

Танымал әдісті сипаттау

Жануарларды өлтірудің екі түрі бар - қансыз және қанды. Біріншісі - адамгершілік және оны барлық селекционерлер пайдаланады. Оның мәні - жануарды шағылыс аймағында соғу. Біз артқы аяқтардан серіппені алып, қисық аяқтағанша күтуіміз керек. Содан кейін, таяқпен алыңыз және оны мүмкіндігінше дәл құлақшаның үстіне қойыңыз. Соққы қалыпты күшпен жүргізілуі керек. Жан басында жарты минутта өледі.

Бұдан кейін қанды қанды төгуге болады. Бұл бірнеше тәсілмен жасалады. Сіз жануардың таяқшаларын бұрын дайындалған тұтқыштың ілгектеріне бекітуге болады. Содан кейін қанға қан ағызу үшін мойынға кесіңіз. Сіз бастың артындағы қаңқа түзетуге, хоккоптық аймақтың таяқтарын кесуге және қандарды линиядан өткізуге болады. Егер сіз көзді алып тастасаңыз, ол бәрінен шығады.

Бұл әдіс адамгершілік деп есептеледі, алдымен қоянның жүйке жүйесі өшіріледі, содан кейін қан экзунген болады.

Басқа тәсілдер

Союдың механикалық әдісін қолданып, сіз периалда емес, маңдайда немесе қоянның мұрнына соғасыз. Бұл үшін костюм артқы қолдарымен ұсталады, оны тыныштандыруды күткен және қалыпты күшінен соқты.

Қан сойылу деп аталады. Мұны мұсылмандар мен яһудилер пайдаланады. Осы әдіспен, жүрек әлі күнге дейін ұрып-соғылған кезде, қан тез ағып, ет толық тазартылады. Қоянды соймас бұрын, ол артқы қолдармен ұсталады немесе тоқтатылады. Ол тыныштандырғанда, оның үлкен артериясын тамақпен қиды. Қан тез кептіріледі, содан кейін өліктерді кесуге болады.

Көптеген еуропалық елдерде қолданылатын француз әдісі де бар. Крол артқы қолдар мен бастарды алады. Ол қозғалуды тоқтатқаннан кейін, оның таяқтары күрт қозғалады. Мал мидың омыртқасын немесе жұлын сынды үзілуін бұзады. Мұны кестеде көлденең орындауға болады. Ірі шаруашылықтарда союдың электрлік әдісі қолданылады.Бес ампердің ағымы қоянның уақытша аймағына жеткізіледі. Жануар отыз секундтан кейін қайтыс болады.

Сіз жануарды арнайы құрылғыдан жалданып істейтін штырьмен өлтіре аласыз. Сол жақ көздің тік сызықтары мен оң құлақ, оң көз және сол құлақ қиылысатын аймаққа кіреді. Жануарлардың өлімі бірден.

Ауа эмболиясын қолдана отырып, ауаны жүректің аймағына шыртақ арқылы вулканың ішіне енгізеді. Органға келсек, клапандар мен бұлшықеттер парализге түседі және ол жұмысын тоқтатады. Бұл процесс бір минуттан аз уақыт кетеді.

Терілерді алу және өңдеу

Қандағы әйнектен кейін жануардың қаңылтырын және оның кесуін тез арада басу керек. Бұл үрдіс кешіктірілмеуі керек, өйткені денесі суытып, оны әлдеқайда қиынырақ етеді. Жаз мезгілінде тыныс алу қытырлақ сиырлармен ет жұқтыру қаупі бар.

Шығару процесі артқы аяқтың аяғында шұңқырдың алдында дөңгелек кескіндерден басталады.Бұдан кейін екі артқы қолдың терісі кеуекті аймаққа қарай нәзік жағылады. Жыныс мүшелерінің және уретрдің аймағында тері шеңбермен кесілген, олар жүнімен сақталуы керек. Сонымен қатар, ол қаңқадан алдыңғы таяқтарға дейін созылған қап тәрізді. Егер қиын өтуге болмаса, теріні зақымдамауға тырысқанда, өзіңізге пышақпен көмектесе аласыз. Алдыңғы жіліншектер тазаланған кезде, терісі олардың соңына және басына сүйенеді. Бұл бөлшектер кесіліп, содан кейін теріден бөлінеді. Қасаң бассыз және алдыңғы таяқтардың ұштары қалады.

Терінің өзі майды тазартады және кептіруге арналған аралыққа созылады. Ол жақсы желдетілетін жылы жерде кептіру керек.

Gutting және кесу

Қояндарды кесектерге кеспестен бұрын, қаңқа дайындауға және одан ішекке салу керек. Артқы аяқтарын жамбас аймағына алып, ішектің артқы бөлігінен арылту үшін өткір қозғалысы қажет. Осыдан кейін мочевина мен жыныс мүшелерін мұқият бөліңіз. Бұл жағдай жасалса, қабырға бойындағы қабынудан қабырғасының басына дейін кесу жасалады. Ең бастысы - ішекке зиян келтірмеу.Інжуден кейін бауыр мен өт қабығы бірге іш қуысының ішінен алынады. Ішек, өт қабығы және өт жолдары бауырдан бөлінеді. Бұдан кейін өкпенің, жүрек пен бауырдың қаңқасынан кетеді. Артқы аяқтар аяғында кесіп, хоккоптық аймақ аймағында, ал бұл кезде аяқтау үрдісі аяқталады. Кесек кесуге арналған. Қоянды кесуден бұрын, қалған шашты бетінен алу үшін оны оттың үстінде ұстау керек. Содан кейін алдыңғы және артқы аяқтар денеге қосылыстарында бөлінеді. Бұл өте оңай. Алдыңғы аяқтар әдетте бөлінбейді, себебі олар өте кішкентай.

Аралдың артқы бөлігіндегі бөліктерді бөлуге болады. Қабырғалары бар жоталар қалады. Бұл бөлік омыртқаны айналдырады және шабуылдың көмегімен оны көп бөліктерге бөліп, оны бөлікке бөледі. Әрі қарай, қолыңыздың әр түрлі жағына қолыңызды алып, сүйектерді сындырып алуыңыз керек. Бұл қиындықсыз орындалады, себебі олардың бекінісі балға тиеді. Пышақ көмегімен жоттың әрбір бөлігін бөліп алу аяқталды.Егер ет көп болса, оны сақтауға ыңғайлы түрде бөлуге болады. Мысалы, тұтас қаңылтыр пісіруге болады. Бұл үшін киімнің дағдыларын қажет етпейді.

Білімді нығайту үшін үйдегі қоянды сойып алудың барлық процесінің бейнесін көруге болады.

Егер сіз қояндарды бастамасаңыз немесе шешсеңіз, қамқорлық және азықтандыру дағдыларынан басқа, жануарды қалай өлтіру керектігін түсінуіңіз керек. Мұны істеу қиын емес. Сіз ауыртпалықсыз жолды таңдап, процестің әрі қарайғы ерекшеліктерін білуіңіз керек. Қоян еті диеталық болып саналады, сондықтан осы жануарларды өсіру барлық уақытта танымал болады.