Аванкоспен пекинді қырыққабат салаты түскі асқа және түскі асқа тамаша қоспалар, сондай-ақ күн ішінде жақсы тағамдар. Пекин қырыққабаты тез және дәмді салаттар жасауға арналған ең жақсы ингредиент.
Құрамында қоректік заттарды ұзақ уақыт сақтауға және ас қорыту жүйесіне пайдалы әсерге ие. Авокадо ерекше, бірақ өте айқын дәмі бар және тағамның қалған бөлігін керемет толықтырады. Бұл өте дәмді тағамды қалай дайындауға, қарапайым және ерекше рецептілерді ұсынуға, сондай-ақ үстелдің суретін көрсетпестен бұрын қалай көрсетуге болады.
Мұндай тағамның пайдасы мен зияны
Дұрыс тамақтануды қолдайтындар, осы тағамды пісіргенге дейін, тамақтанудың артықшылықтары туралы сұрақ қояды. Пакин (немесе, сонымен бірге, қытай тілінде) қырыққабат С дәруменінің мазмұны бойынша 100 г өнімге 27 мг-ға дейін көкөністердің арасында көшбасшылардың бірі болып табылады, сонымен қатар В тобындағы витаминдер, кальций, калий, магний, фосфор және каротин .
Салмақтың жоғалуына арналған барлық диеталар пекинг салатын рецепті бар. Калийдің бар болуы оларды жүрек ауруы мен гипертониямен ауыратын адамдарға өте пайдалы етеді.Авокадо артықшылығы қан айналымын реттеу және қанайналым жүйесінің жай-күйінде байқалады.
Жеміс B тобының витаминдеріне (B6 және B9), C, EK және глутатионға бай. Ұрықтың талшықтары ас қорытудың белсенділігін қалыпқа келтіреді, және целлюлозаның майлығы іш қатуды жеңе алады. Пекиннің қырыққабат салаттарының және оларға қарсы авокад-аллергиялық реакциялардың қолданылуына қарсы кейбір қарама-қайшылықтар бар.
Бұдан бөлек, Авокадоды сақтықпен тұтыну керек - ұрықтың терісі мен сүйегі улануды тудыруы мүмкін., сондай-ақ адамдарға ғана емес, жануарларға да қауіпті.
Қадамдық рецепттер
Салаттар дайындаудан бұрын Пекин қырыққабаты мен авокадо дайындалуы керек. Қытай қырыққабат жоғарғы жапырақтардан (әсіресе құрғақ немесе бүлінген жерлер болса) тазартып, суық суға 40 минут қояды. Бұл көкөніс нитраттарынан шығу үшін қажет. Авокадо жартылай жуылады, сүйек бойымен жылжиды. Сүйек мұқият жойылады және қабығы өткір пышақпен кесіледі.
Қияр қосылған
Салатты дайындау үшін:
- қырыққабат - 250 г;
- авокадо - 340 г;
- жаңа піскен қияр - 2 дана.
- ұсақталған жаңғақ дәндері - 0,5 кесе;
- сарымсақ - 1 тіс;
- жасыл - дәміне қарай;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық.
- соя тұздығы - 2 ас қасық.
Осылай етіп тағам дайындау:
- Капута дайындалады және шиеленеді.
- Жуу, қабығы және қабығы қияры және авокадо.
- Сәйкес контейнерде көкөністерді жаңғақпен құйыңыз.
- Байытуды дайындаңыз: зәйтүн майы, соя соусын, лимон шырынын және туралған сарымсақты біріктіріңіз.
- Салат салқындату құйыңыз. Араластырыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында көкөністермен ыдысты безендіріңіз.
Үйрек пен анармен
Құрамы:
- Пекин қырыққабаты - 1 бас;
- авокадо - 1 дана;
- үйрек филесі - 1 дана;
- анар - 0,5 дана;
- раушан;
- бал - 30 мл;
- соя тұздығы - 80 мл;
- қызыл пияз - 0,5 дана;
- сарымсақ - 1 тіс;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- зімбір тамыры - 10 г;
- апельсин қабығы;
- асқабақ тұқымы - 25 г;
- қарағай жаңғағы - 25 г;
- тхемалды соус - 25 мл;
- зәйтүн майы - 35 мл;
- сірке суы - бірнеше тамшылардың әр түрлі түрлері;
- лимон шырыны;
- дәмдеуіштер;
- көкөністер
Дайындау әдісі:
- Үйректі жуу, жолақтар мен таспаларды алып тастау. Еттің бойымен кесіп тастаңыз.
- Тұздықты дайындаңыз: зімбірді тазалап, майдалап тураңыз, апельсин дәмін сіңіріңіз. Бір сірке суы, зімбір, бал, дәмдеуіштер, соя тұздығы және дәмдеуіштерді араластырыңыз.
- Оқуды тұздыққа 2 сағат бойы салып, кесектерге түсіріңіз.
- Пиязды пиязды кесіңіз және пісіріңіз. 15 минут бойы сірке суына салынады.
- Жасыл жақсы жуу, ұсақ кесуге болады.
- Тұқымдар мен ішкі ақ қабырғаларды алып тастау үшін бұрыш. Текшелерге кесіңіз.
- Сарымсақты тазалаңыз, тартқыштан өтіңіз.
- Бұрыш, сарымсақ, жасыл, соя тұздығы, лимон шырыны, тхемалы соусы, зәйтүн майы, 2 түрлі сірке суы, маринадталған пияз - барлық ингредиенттерді қабылдаңыз, араластырыңыз және 1 сағатқа қалдырыңыз.
- Үйрекке алтын қоңырға дейін қуырыңыз.
- Қолдарын кесіп тастауға арналған раушан мен қырыққабақтың жапырақтары. Оларға бұрыш қосылған соусты қосып, араластырыңыз.
- Авокадо текшелеп, текшелерге кесілген. Алдыңғы қоспаға қосыңыз.
- Көкөністер ыдысқа қызмет ететін ыдыстың түбіне салыңыз. Үйрекке жұқа тілімдерге алдын ала кесілген үстіне салыңыз. Кейбір тұздықты қосыңыз.
- Fry жаңғақтар мен тұқымдар. Оларды салаттың үстіне себіңіз.
- Анарды тазалап, ыдысқа шашып, қызмет етіңіз.
Тауық пен анармен
Құрамы:
- қырыққабат - 1 бас;
- авокадо - 1 жеміс;
- жұмыртқа - 3 дана.
- анар - 1 дана;
- тауық еті - 1 дана;
- зәйтүн майы - 20 мл;
- лимон шырыны;
- майонез - 30 мл;
- көкөністер;
- дәмдеуіштер
Өнімдерді дайындау, тағамды өздігінен дайындауды жалғастырыңыз:
- Қырыққабат жолақтарға кесіледі.
- Жасыл түсті майдалады.
- Авокадо текшелеп, текшелерге кесілген.
- Тауық еті мен жолақтарын тазалап, зәйтүн майымен сүртіңіз. Пленкаға орап, пирожьте. Пленкадан шығармай, салқындату үшін қалдырыңыз.
- Тауықты белдеулерге салып немесе оны талшықтарға бөліңіз.
- Жұмыртқаны, қабығы қайнатыңыз, кесектерге кесіңіз.
- Анар қабығы мен қабыршақтары.
- Қызмет көрсетуге арналған ыдысты дайындаңыз. Оны қырыққабат, тұз салыңыз. Біраз араластырыңыз.
- Анар және авокадо дәндерінің жоғарғы жағы.
- Лимон шырынын, майонезді, тауықты қосыңыз. Қырыққабатқа тигізбестен жұмсақ араластырыңыз.
- Жұмыртқа кесектерімен безендіріңіз.
Тауық салатын, авокадо және қытай қырыққабатының бейне рецептісін қараңыз:
Бекон, тауық және грейпфрутпен
Тағам өнімдері:
- тауық еті - 150 г;
- Бекон - 4 дана;
- грейфрут - ¼ дана.
- Қытай қырыққабаты - 250 г;
- авокадо - 1 дана;
- зәйтүндер - 8 дана;
- зәйтүн майы - май құю үшін.
Мынадай дайындалды:
- Тауық еті қайнатыңыз, талшықтарға бөліңіз, ұсақталған беконмен бірге қуырыңыз.
- Пекин тарылды. Зәйтүндерді 4 бөлікке кесіңіз, авокадоды орта бөлікке бөліңіз. Грейфрут мұқият туралған.
- Барлық өнімдерді, маусымды зәйтүн майымен араластырыңыз. Дәмдеуіштерді дәміне қарай қосыңыз.
Жүгері бар
Өнімдер:
- Қытай қырыққабат - 200 г;
- Қызанақ - 2 дана.
- авокадо - 1 дана;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық.
- грейпфрут шырыны (лимонмен ауыстырылуы мүмкін) - 2 ас қасық;
- жүгері консервілері - 6 ас қасық.
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау әдісі:
- Ірімшіктерге, қызанақтарға және авокадоға кесілген қырыққабат - кептірілген.
- Көкөністер мен жүгеріні араластырыңыз.
- Грейпфрут шырынын себіңіз, маймен толтырыңыз. Дәміне тұз қосыңыз.
Ірімшік пен зәйтүнмен
Құрамы:
- пекинг - 200 г;
- зәйтүн - 100 г;
- ақ ірімшік - 150 г;
- авокадо - 1 дана;
- лимон шырыны - 2 ас қасық.
- бальзам сірке суы - 2 ас қасық;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық;
- қара бұрыш - шымшу.
Дайындау әдісі:
- Ірімшікке қырыққабатты кесіп, туралған ірімшік. Зәйтүндерді тоқсанға кесіңіз. Барлығын ыдысқа араластырыңыз.
- Авокадо кесіп, лимон шырынын себіңіз. Алдыңғы ингредиенттер үшін ыдысқа құйыңыз.
- Бальзам сірке суы маймен араластырыңыз. Бұрыштан дәм татқан салатқа киіңіз.
Жылдам рецепт
Құрамы:
- қырыққабат - 100 г;
- Қияр - 1 дана;
- авокадо - 1 дана;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- зәйтүн майы - 1 шай қасық;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау әдісі:
- Авокадо мен қырыққабатты қатты шайқаңыз.
- Қияр жарты шеңберге бөлінеді.
- Көкөністерді, тұзды араластырыңыз, лимон шырынын себіңіз.
- Маймен толтырыңыз. Кестеге жіберу.
Авокадо және қытай қырыққабаты бар салауатты салат үшін бейне-рецептті қараңыз:
Жаңа піскен алма қосылған диета
Құрамы:
- Қытай қырыққабат - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- авокадо - 1 дана;
- алма (қышқыл) - 1 дана;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық.
- лимон шырыны - 2 ас қасық.
Дайындау әдісі:
- Қырыққабат жолақтарға, авокадо тілімдеріне бөлінеді. Авокадо жеміс-жидек қараңғыланбауы үшін лимон шырынын тез арада себіңіз.
- Пияз жарты сақина кесіп, алма кесектерге кесіледі.
- Барлық ингредиенттерді, маусымды маймен және лимон шырынымен араластырыңыз. Дәміне тұз қосыңыз.
Ыдыс-аяқты қалай қызмет етуге болады?
Олар мерекелік үстелдің мәзіріне жақсы сай келеді, әсіресе салаттардың көпшілігі майонезге толы болса, иесі барлық адамдарға, тіпті диетадағы адамдарға да ұнауы керек. Салат жапырақтары жабылған үлкен пластинадағы тағамдарға қызмет етіңіз.
Сурет
Фотосуретте сіз қырыққабат пен авокадо салаттарына қызмет етер алдында қалай жұмыс істейтінін көре аласыз.
Қорытынды
Peking қырыққабаты мен авокадодан жасалған салаттар үшін көптеген рецепттер бар. Бұл өнімдер түрлі ингредиенттермен тамаша үйлеседі: көкөністер, ет, ірімшік. Олардың көпшілігі қаржылық және уақыттық шығындарды талап етпейді.Сондықтан олар күнделікті және мерекелік мәзірлерге жиі қатысады. Рецепттердің немесе салаттың байытуының кейбір компоненттерін өзгертуге болады, сіз дәмдердің жаңа комбинациясын ала аласыз. Пісіру кезінде қиялдың ұшуы тоқтауға тұрарлық емес, бірақ оған беріп, үстелде жаңа шедевр пайда болады.
