Бұл зауыт көбінесе нәзік деп есептеледі, тіпті өз төсектерінде өте сәтті дами алатындығына күмәнданбайды.
Спаржа жасаған тамаша дәмнің артықшылықтары мен артықшылықтары ештеңемен салыстыруға болмайды.
Сонымен қатар, шынайы спаржа алғашқы өнімі сәуір айының соңынан бастап шынайы болып табылады, өйткені оның ең жас қашу тағам ретінде пайдаланылады.
Дегенмен, шынайы спаржа көптеген адамдар біздің еліміздегі спаржа бұршағы туралы көбірек түсінеді, бұл шын мәнінде, әдеттегі чили, тек қана сиыр сияқты, сондай-ақ, саңырауқұлақтар да жетілмеген түрде.
Жанкүйерлер мен спаржа және спаржа бұршақтарына пайдалы болу үшін өсіп келе жатқан ерекшеліктер туралы және басқа да өсімдіктер туралы айтып беріңіз.
Біз өз бақшамызда спаррегті өсіреміз: білуіңіз керек және қайда бастау керек?
Спаржу отырғызуға дайындық: топырақты таңдап, өңдеңіз
Спаржу отырғызу алдында осы зауыттың ерекшеліктерімен танысу керек. Шын мәнінде, бұл біз үшін өте ерекше, және бұл «ерекше» келесідей:
- Ең қарапайым зауыттар туралы айтады,олар суық температураны жеңілдетеді. Ересек түрінде фермен біршама ұқсастықтар бар, өлшемі биіктігі 1,5 метрге жетеді.
- Ашық далада қыстап кеткен қояншөптің түбірі жүйесі аязға, тіпті -30С-қа дейін зақымдалмайды, бірақ көктемгі аяз оның жасыл бұтақтары үшін қауіпті (жеуге жарамды). Зақым өсімдіктерде -5 ºC-де де пайда болады.
- Қыс мезгілінен кейін ауа температурасы +10 ºС-қа дейін көтерілетін кезде ғана өсімдіктер оянады. Жаздың ортасында жемістер спаржа құстары мен жапырақтарында пайда болады.
- Аспарагус өсімдіктердің айналуынан тыс өсіріледі, өйткені ол шамамен 15 жыл бойы бір жерде өседі. Жазбалар мен суық желдер жарылып кетпеген шағын жерлерге өте қолайлы. Оңтүстіктегі көлбеуі бар шағын төбеді таңдаған жөн.
- Ауа райы жағдайына қарапайымдылыққа қарамастан, зауыттың өсуі құнарлы жерді қамтамасыз етуі керек. Атап айтқанда, құмды құмдар олардың құрылысы үшін ең қолайлы.
- Спаржу отырғызу орны ретінде, тәжірибелі бағбандар мен бағбандарға бұрын жылыжайлар немесе асыл тұқымды жерлермен айналысатын жерлерді қабылдау ұсынылады.Сондай-ақ, полигондан тазартылған топырақ қояншөптерге бай болады, өйткені әдетте гумустың өте қуатты қабаты мұндай жерлерде жиналады.
Егер біз спаржейге қандай топырақтың қолайлы екенін анықтасақ, онда бәрі тікелей оны дайындауға кірісу керек.
Атап айтқанда, күзде қажетті аумақ бұрынғыдай мұқият және терең қазылып жатыр. Оған шірік немесе қышқыл емес шымтезек көңімен ұрықтанады. Сондай-ақ, суперфосфатты бір шаршы метрге 50-60 грамм жұмсауға болады.
Көктемде сайтты қопсыту, сондай-ақ қосымша азықтандыру қажет. Атап айтқанда, шамамен 20 грамм аммоний нитратының және 20-дан 30 грамм калий хлоридіне 1 м2 алаңға қосылуы керек.
Соңғысы ағаш күлмен алмастырылуы мүмкін (сол аймақта шамамен 60 грамм). Сондай-ақ, учаскеде ешқандай арамшөп пайда болмайтынын бақылау маңызды.
Біз спаржа тұқымын егу жұмыстарымен айналысамыз: сенімді көшеттерді қалай қамтамасыз етуге болады?
Егіс алдында тұқымдар өңделуі керек, әйтпесе көшеттер көрінбеуі мүмкін.
Дегенмен, назар аударған жөн, бұл спаржа өте жақсы дамып мүмкін тамырлармен, алайда оларды алу әлдеқайда қиын.
Осылайша, болашақта үнемі таралуы мүмкін өзіңіздің көшетіңізді өсіру керек.
Тұқым мата және бір сағат бойы ұрықтандыруға арналған калий перманганатының ерітіндісіне жіберілді40ºС дейін қызады.
Тұқымдарды таза сумен жуып болғаннан кейін олар 5-6 күн бойы дымқыл матада қалды.
Оларды 20-дан 28ºС температураға дейін сақтап, тұқымдар оралған шүберекті үнемі ылғалдандырсаңыз, олар тез арада егістеп, ашық жерге отырғызуға дайын болады.
Қашан және қандай сұлба спаржу тұқымдары егілді?
Идеал схемасы 6-дан 6 сантиметрге дейін жетеді, бұл өсімдіктерді толықтай дамытуға ғана емес, оларға қамқорлық жасауға да мүмкіндік береді. 2 сантиметр тереңдікте егіңіз. Сондай-ақ, тұқымнан бір мезгілде көшет алу үшін, егістіктен кейін топырақ тақта арқылы тығыздалуы керек.
Спаржу көшеттерін күтудің ерекшеліктері мен ережелері
- Спаржа көшеттерін үнемі суару керек және ол өсетін топырақ босатылуы керек.
- Өсімдіктерді алғашқы сепкеннен кейін, олар коровяка (1 бөлікке дейін 6 бөлік су) немесе аммоний нитраты (шамамен 1 г 20 грамм) беріледі.
- Суару тым көп болмауы керек, бірақ үнемі аздап дымқыл күйде топырақты ұстау керек.
- Спаржа көктемге дейін көшет түрінде өсіп келе жатқандықтан, барлық жаз бойы оны бірнеше рет жоғарыда сипатталғандай беру керек. Тыңайтқыш ретінде шамамен 40 грамм суперфосфат қажетті шикізаттың шелегіне қосылуы мүмкін.
- Қысқы аяздан көшеттерді қорғау үшін, олар сабан шірік көң немесе компост күзде қамалады.
Ашық жерден спаржа көшеттерін отырғызамыз
Алынған көшеттердің ішіндегі өсімдіктердің көбісі әрі қарай өсіруге жарамды болмауы мүмкін.
Сондықтан оларды көктемдегі шұңқырдан алып тастаңыз (бұл үшін шанышқыларды пайдалану жақсы), әрбір зауытты жақсы тексеріп, ең мықтыларды таңдап алу керек.
Жақсы көшеттердің негізгі өлшемдері;
- Салауатты сыртқы түрі.
- 5-7 жақсы дамыған қашу бар болуы.
- Түбірлік жүйе дамыған.
Ашық жерден спаржу көшеттерін отырғызу үшін ең қолайлы жағдайлар
Спаржа көшеттерін отырғызу әдетте ерте көктемде жүзеге асырылады Әрине, осы уақытқа дейін топырақ толығымен ерітуге және жылытуға уақыт керек.
Дегенмен, көптеген адамдар себу жылы дереу ашық топырақта спаржа көшет отырғызады. Бұл жағдайда, бұл процесс маусымның ортасында өсімдіктерге алғашқы суық ауа райының басталуына дейін жаңа өсімге толығымен бейімделуге мүмкіндік беру үшін орын алады. Бұл жағдайда, екінші жылы ерте көктемде спаржа тамырлары көшеттерді емес, көшет болады.
Ашық топырақта көшет отырғызу схемасы және жақсы өсімдік өсіру үшін топырақты тыңайтқыш
Спардантпен жолдар өте кең болуы керек - кем дегенде 1 метр. Сонымен қатар, өзі отырғызу үшін бүршіктің ені ені 30 см, тереңдігі 25 сантиметр болуы керек.
Әрине, көшеттерді соншалықты терең көму мүмкін емес, жай ғана шыңдары топырақ бетінен 15-16 сантиметр төмен қалуы керек. Дегенмен, бүршіктердің түбіне мұқтаж тыңайтқышты сал, төменгі бөлікте топырақтың алдынан босатылып, гумустың, күл мен суперфосфаттың қоспасын төбеде таратады.
Көшеттер оның төбесіне жайылып, осы төбеге отырғызылады.Өсімдіктер 6 сантиметрден аспайтын тереңдікте, өсімдіктер арасында 40 сантиметрлік кеңістік қалдыру керек. Көшеттер гумустың көмегімен бөренелерге ұйықтап, бұл суарудан кейін бірден.
Отырғызғаннан кейін шамамен бір ай өткен соң көшеттердің жаңа жерлерде қаншалықты жақсы тамыр жайғанын тексеру қажет. Өлі өсімдіктер табылса, оларды алып тастау керек және жаңадан ауыстырылады.
Кеңесшілер бағбаны: бөрене арасындағы аймақ оны балдыркөк немесе спаржа бұршақтарын отырғызу кезінде ұтымды пайдалануға болады. Сонымен қатар, бұршақтар топырақтың жағдайына өте жағымды әсер етеді, оны нитратинмен байытады.
Ашық жерде спаржа қамқорлық негіздері отырғызылды
- Жоғарыда сипатталған қамқорлықтың барлық аспектілері өсімдікке күтім жасау үшін бірдей пропорцияларда қолданылады.
- Содан кейін, спаржа бұталары төсектердің бетіндегі бетінен жоғары көтерілгенде, топырақ 1 м 2 тыңайтқыштың шамамен 30 грамын пайдаланып нитратпен қоректенуі мүмкін.
- Сондай-ақ, бұл жолы сіз бірте-бірте төсек деңгейін көтеріп, топырақ аралықтан топырақ арқылы ойықтарды толтыра аласыз. Тек сонда ғана спаржа арасындағы кеңістік жиналуы мүмкін.
- Күзде өсімдік барлық сабақтарының кесіліп, күйдіріледі.Қысқы учаскесі гумуспен жабылған. Спардант жолдарын жоғалтпау үшін, кола олардың ұштарына орналастырылады, ал топырақтан жолдың арасындағы көктемгі ілмектер оларға түсіріледі.
Спаривка аурулары, сондай-ақ өсімдіктерді қорғау тәсілдері
Саңырауқұлақтың түрлі зиянкестерге төзімділігі жоғары деп саналса да, өте сирек кездесетін жағдайларда оны саңырауқұлақтар әсер етуі мүмкін. Оның үстіне, бұл ауру екі күнде өсімдіктерді соққысы үшін өте қиын.
Осылайша сіз барлық плантацияларды жоғалтуыңыз мүмкін. Саңырауқұлақтардың пайда болуын тамырдың жануарынан өлтіру арқылы анықтауға болады, содан кейін барлық тармақтар құрғап, түсіп кетеді.
Бұл аурудың алдын алу үшін жақсы құрал - «Фундазол» химиялық препараты. Алайда, тиімді болу үшін күресу үшін ол нұсқаулықтың нұсқауларына сәйкес өте тез және қатаң түрде қолданылуы керек.
Сондай-ақ, спаржа үшін ең үлкен қауіп аз қара дақтарға ұқсас зиянкестермен қамтамасыз етіледі. Бұл спаржа жапырағы қоңызы, олардың құрттары барлық жапырақтарды толығымен жойып, бүкіл өсімдікті құрғатып жібере алады.
Сіз бұл зиянкестермен «Актелик» және «Фуфанон» инсектицидтерімен күресуіңізге болады.Оларды қолдану, сондай-ақ қайталанған еместерсіз зиянкестермен күресуді тездетуге көмектесетін нұсқаулармен танысады.
Біз спаржа, сондай-ақ оны сақтаудың ерекшеліктерін жинай бастаймыз
Бірінші көктемгі қашу пайда болғаннан кейін және спаржа егіннің басталуына дейін кем дегенде 3-4 апта өту керек. Осылайша, қашу мамыр айында кесіп тастауға болады. Сонымен қатар, егін жинау зауыттың бастары жотасынан жоғары болған кезден бастап басталады.
Әрбір ату осы мақсат үшін топырақтан алынып, негізінен өте өткір пышақпен кесіледі. Сонымен қатар, спаржа басқа қашу шыңдары зақымдау үшін өте маңызды болып табылады.
Сынған жерді орнына қайтару және оны жинақтау маңызды. Сіз әрбір 1-2 күнде егін жинай аласыз, ал бірінші жылы тіпті оны шамамен 20 күн жалғастыра аласыз. Сіз ересек жасқа жеткенде, кереуеттерден жаңа спаржа 45 күнге жетеді.
Сақтау үшін спаржа жылы бөлмеге жіберіледі, қайта сұрыпталады, ұштарын кесіп, себеттерге қойып, зақымдалмауға тырысады. Бұдан басқа, сақтау қоймасының мазмұнын тоңазытқышта 0 д 2ºС температурада қабылдайды.Бұл пішінде ол бұрынғы жаңа пішінін ғана емес, жақсы дәмін де сақтайды.
Сіздің балабақшадағы аспараг бұршақтары: жақсы дәнді дақылдар өсіріп, оларды уақытында жинауға үйреніңіз
Жасыл бұтаға бұршақты отырғызу үшін топырақ дайындау
Топырақ өтеусіз және қышқылсыз болуы керек. Тұқымдық маңызды рөл атқарады. Жеңіл саздауыш, бірақ орташа мөлшерде қолдануға болады. Сонымен қатар, бұл өте маңызды жер асты суларының деңгейі төмен болды.
Бұл өсімдік жиі антракознан зардап шеккеніне байланысты, жыл сайын оны жаңа жерде отырғызу қажет, тамырдан кейін төсекді таңдаған жөн. Сондай-ақ, топырақ дайындау үшін сізге қажет:
- Жақсартылған орынды алыңыз және одан арамшөптерді алып тастаңыз.
- Күзден бері төсек салып, суперфосфат пен калий хлоридімен ұрықтайды.
- Көктемде калийді дайындау.
Спаржа бұршақтарының тұқым себу ерекшеліктері: зерттеу технологиясы
Егу егіс маусымына дейін басталмайды, себебі тұқымдар өте жоғары температурада алма ағысы - + 20ºС-тан. Бұл көктемгі аяздардың ықтималдығын жоққа шығарады.Спаржу үшін осындай шараларды өткізудің қажеті жоқ, дегенмен бұрынырақ малынған және өсірілетін тұқымдар барынша ықтимал әрі сенімді болады.
Аспарагус бұршағы тұқымдары көшеттерді алдын ала өсірусіз тікелей ашық жерге себіледі. Тұқым шамамен 3 сантиметр шұңқырларға салынған.
Отырғызу схемасы бір қатарда отырғызылған өсімдіктер мен шамамен 30 сантиметр аралығы арасында шамамен 8 сантиметрді қамтуы тиіс. Дегенмен, өте қарқынды тоқылған бұршақтардың арасында сорттар бар екенін ұмытпаған жөн, сондықтан мұндай өсімдіктер арасында 35 сантиметрлік бос орын қалдыру керек, сондай-ақ екі тұқымды бір тесікке отырғызу қажет. Егістен кейін төсек гумуспен жабылған.
2 апта ішінде пайда болған қашу, күшті өсімдіктерді қалдырып тастайды. Бұл кезеңде өте маңызды өсімдіктерді жақсы суару арқылы қамтамасыз етіңізбұл күшті өсімдіктердің өсуіне және шырынды қабықтардың пайда болуына ықпал етеді.
Аспараг үрме бұршағы және оны өсіру кезеңінде қамқорлықтың негіздері
Көшеттер пайда болғаннан кейін, жасыл спаржа ылғалдың қажетті көлемін ғана қамтамасыз етпей, арамшөптерді алып тастап, топырақты үнемі босатып, сонымен қатар өсімдіктерді азықтандыруға және олардың өсуін ынталандыратын тыңайтқыштар жасауға тиіс.Атап айтқанда, тыңайтқыштармен қоректік заттардың ерітінділері бұтаның пайда болу кезеңінде және оның гүлдену кезінде бұршақпен топыраққа енгізіледі.
Тыңайтқыштар өсімдіктердің қатарына параллельді етіп жасалған борозға енгізіледі. Осыдан кейін бороздар топырақпен жабылады.
Спаржа бұршағының түбірлік жүйесін нығайту үшін өсімдіктер 10 см биіктікке жеткенде оның бұтақтары өсіп келе жатқан кезеңде әлсіреді. Бұл өсімдіктің тоқылған сорттарында өсімдіктің биіктігі 2 метр болғанда, ұшын созу өте маңызды.
Бұл өсімді тоқтату және зауыттың барлық күштерін подкаттарды қалыптастыру үшін қайта жіберу үшін жасалады. Сондай-ақ, спаржа бұршақтарының бұл түрін қолдауды ұмытпау өте маңызды.
Терминдер астық спаржа бұршақтарын жинайды: кешікпей және шырынды шелпек алуға қалай?
Алғашқы егін, яғни оларды одан әрі тамаққа пайдалануға арналған жасыл шелектер жиынтығы алудың өзіндік мерзіміне және оның отырғызу уақытына байланысты жүзеге асырылады.
Осылайша, пияздың ерте сорттарының өтеу мерзімі алғашқы көшеттер тұқымдардан кейін 2 айдан кейін, ал кейінірек бұл кезең басқа жарты айда кешіктіріледі.
Шошқалар бұршақ қосылған кезде 8 күн өткеннен кейін қолмен жиналады. Егер табақтар үнемі кесіледі, зауыт жаңаларын байланыстырады. Бір маусымда 5-ге дейін өнім жинауға болады.
Пісірме, консервілеу және мұздату сияқты жаңа пішінде пайдаланылады. Fresh қысқа уақытқа сақталады.
