Жеміс-көкөніс шаруашылығы бау-бақша немесе өсімдік өсіруді ұзақ уақыт тоқтатты.
Көптеген адамдар үшін өсіп келе жатқан жүзім үрдісі - бұл шынайы хобби және өмірдің мағынасы, атап айтқанда, тек рахат емес, сонымен бірге материалдық қауіпсіздік.
В.Загорулко - бұл өзінің қарапайым әуесқойы болып табылатын өз саласында кәсіпқой маманға айналды, ол шарапшылардың арасында ең танымал.
Бұл селекционер бүгінгі таңда кеңінен танымал жүзім сорттарының авторы, тізімде тұрған «Руслан» әралуандылық орны бар.
Бұл мақалада біз оған және оның сорттық сипаттамаларына қатысты айтатын боламыз.
Біз жүзімнің «Руслан» ең маңызды сипаттамасымен танысамыз.
Загорулько В.В. «Запорожье сыйлықы» және «Кубан» сияқты керемет сорттардан жүзімнің осы гибридті формасын құрды.
Осы сорттар арқасында, жасалған пішін тек жақсы дәмді ғана емес, сондай-ақ ерекше әдемі сыртқы келбеті мен тұрақтылығын да алды.
Бұл кез келген уақытта үстелді безендіретін үстелдік жүзім.
Жүзім «Руслан» орта топтың жағдайына жақсы бейімделеді және жеке учаскелерде, сондай-ақ индустриалды кен орындарында жалғыз өсіруде жеміс береді.Атап айтқанда, бүгінгі таңда әр түрлі Украина, Қазақстан және Ресей сияқты елдердің оңтүстік және орта аймағының аумағында жақсы аймақ бар.
Бұл жүзімнің жүзім мөлшері өте үлкен.
Орташа, бір топтың салмағы 0,5-0,8 кг құрайды. Осы кезеңде жүзім шабуына және ауа-райына байланысты күтім жасау үлкен рөл атқарады.
Пішінде, олар жиі конусы болып табылады, оларға тығыз орналастырылмаған жидектер бар.
Оның жидектер бірдей және бірдей екендігіне, бұршақсыз.
Жүзімнің «Руслан» ерекше қасиеттеріне келетін болсақ, оларда әдемі сопақ пішіні және қара көк (кейде тіпті қара) түсі бар.
Айта кету керек, бұл жидектердің терісі өте жұқа, бірақ ол сондай-ақ пруинның қабаты (жүзім бетінде пайда болатын арнайы балауыз жабыны) бар. Мұның бәрі қиыншылықсыз, оңай жыртылып, дәміне әсер етпейді.
Соңғы сипаттамасымен, атап айтқанда, дәмі туралы айтқанда, «Руслан» жүзімін ең талғампаз және түпнұсқалық деп атауға болады.Өйткені оның жемісінің дәмі өте үйлесімді және оның тығыз және қытырлақ тәніне байланысты ол да нәзік болады. Бірақ оның айрықша ерекшелігі піскен алхордың жағымды дәмі, ол үшін әртүрлі әуесқойлар бағалайды.
Бұл жидектердің қант мөлшері 18% құрайды, қышқылдығы 6,5 г / л.
Бірақ бұл алуан түрінің жидектерінің ең маңызды сипаты - олардың өте үлкен өлшемдері. Орташа алғанда, бір жидектің салмағы 18-тен 20 грамға дейін жетеді, бұл жүзім үшін айтарлықтай әсерлі көрсеткіш. Олар мөлшері мен жұқа теріге қарамастан, олар ұзақ уақыт сақталады.
Бұл әртүрлілік оны жақсы көреді жоғары өнімділік және олардың пісетіндіктің ертерек мерзіміне қатысты. Қуатты бұталардың арқасында ол ұзақ және күшті қашу қалыптастыра алады. Сонымен қатар, жүзім өте жақсы өседі, орташа түсіру жылдамдығы 72,6% құрайды.
Осының арқасында бұл сорттың өнімділігі коэффициенті 1,2-1,5 құрайды. Осылайша, біреу емес, бірақ 3 кластер бір атыс бойынша толығымен дами алады. Мұндай көп мөлшерде егіннің сапасына әсер етпейді: жақсы күтіммен және байытумен, бұтаның осындай астықты оңай шығаратындығына болады.
Бірақ, негізгі егіннен бөлек, өгей өгейдегі кластерлер үнемі Руслан жүзімінің бұталарында қалыптасады. Бұл таңқаларлық емес, бірақ бұл барлық өңірлердегі суық ауа райының басталуына дейін бұл егіннің асығады.
Айтпақшы, жүзімнің әртүрлілігі өте ерте. Оның бұтаның өсімдіктік кезеңі тек 100-115 күнді құрайды, бұл оның астық жинауды 10 тамыздан бастап бастауға мүмкіндік береді.
Еңбегі жүзім «Руслан»
- Бұл әртүрліктің жүзім шағы екі жыныстың гүлі бар, ол тек оған ғана емес, сонымен бірге онымен гүлдейтін сорттарға да опыления міндетін жеңілдетеді. Осының арқасында жүзім жидектерді бұршақпен өңдейді.
- Сыртқы түрі мен дәмін жоғалтпай ұзақ уақыт бойы жақсы тасымалданатын және сақтауға болатын егіннің жоғары өнімділігі мен сапасы. Сондай-ақ, кластерлер толық піскеннен кейін бірнеше уақыт бойы бұтаға толығымен сақталады.
- Тамақ дәмінен басқа, жүзімнің жидектері көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Витаминдер мен микроэлементтердің жоғары құрамдылығы анемия, рак ауруына, артриттің қабынуына, бүйрек ауруларына қажет емделуші болуы мүмкін.Азық-түлікте қолданудың арқасында барлық асқазан-ішек жолдары жақсы жауап береді, дененің метаболизмі әлдеқайда жақсы.
- Ыдыс-аяқтарды дайындау үшін тек осы жүзімнің жидектерінің ғана емес, сонымен қатар оның үлкен жасыл жапырақтары қолданылады. Оларды пайдаланудың ең кең таралған тәсілі маринадтарды дайындау болып табылады.
- Төмен температураға төзімді болуына байланысты «Русла» жүзімін жаппайтын мәдениет ретінде өсіруге болады. Қысқы температураны -24ºС-қа төмендету кезінде бұталардың жүзім бұтасы зақымданбайды.
- Зең мен одиум сияқты саңырауқұлақ аурулары үшін әртүрлілік дерлік бей-жай. Зақымданулар мен сұр шірік жоқ, себебі оған қарсылық гені ата-аналық үлгідегі Руслан жүзіміне берілді.
- Әртүрлілік әуесқойлық және өнеркәсіптік өсіру үшін жарамды, жалпы алғанда, бұл таңдаулы және күрделі емес. Ол өте оңай таралады, бұл Руслан жүзім бұтаынан жиналған шламдардың керемет тамырдану дәрежесі.
Көптеген әр жүзімнің 1-2 сиыры бар екендігіне байланысты бұл жүзімнің алуан түрлілігі өте маңызды.Әрине, олар жүзімнің дәмі мен жалпы әсеріне әсер етуі мүмкін. Сонымен бірге бұл «Руслан» танымалдығын төмендетпейді.
Неғұрлым елеулі кемшілігі болып табылады жидектердің жарылуы жоғары топырақ пен ауаның ылғалдығы жағдайында. Бірақ, басқа сорттармен салыстырғанда, бұл факт Руслан үшін қасірет емес. Шынында да, ең қолайсыз жағдайларда тіпті астықтың ең кішкене бөлігі жарылған. Сонымен қатар, бұл жидектер шіріп емес, тұтынуға жарамды.
Сізге «Руслан» жүзім бұта сорттарын отырғызу туралы білу керек: өсу мен тікелей отырғызу үшін қажетті жағдайлар туралы сипаттама
Жүзім бұтасын көбейту жолдары бірнеше бар. Олардың әрқайсысының өз артықшылықтары бар, сондықтан төмендегі нұсқаулардың негізінде өзіңізге арналған әдісті таңдау керек:
- Өз тамырларындағы жүзім көшеттерін отырғызу. Сіздің сайтыңызда бұл өсімдік егілді болуы мүмкін басқа бұталар болмаған жағдайда жүзімнің таралуының ең кең таралған тәсілі.Артықшылығы, нәтижесінде алынған бұта 100% өз тамырының сапасына емес, өзінің класының барлық қасиеттерін иеленеді. Өзіңіздің көшетіңізді сатып алу немесе өсіру өте оңай, оған қамқор болу үшін көп күш қажет емес. Көшеттер көктемде де, күзде де отырғызылуы мүмкін. Күзде бұл қазанның ортасынан бірінші аязға дейінгі кезең. Көктемде күзде бүлінген көшет іс жүзінде бірінші жылумен отырғызылады, ал кесінділер мен жасыл бұтақтардан өскендер мамырдың ортасынан бастап бірінші жаз күндеріне дейін басталады. Отырғаннан кейін, көшеттер жасыруға болады.
- Көпжылдық ағаштың үлкен қоры бар қорларға сортты шламды егу. Бұл үшін «қара» (әлі ойланбаған) шламы және «жасыл» болуы мүмкін. Вакцинацияға арналған қорлармен бірдей. Оны егу өзінің артықшылығына ие, себебі жүзімнің көбеюі арқасында бұта жемісін тезірек жемей бастайды, өйткені тамыры бар болған кезде, ескі бұтаның қуатты және дамыған түбірлік жүйесі оны бірден тамақтандыра бастайды. Мұндай жүзім өсудің алғашқы жылдарында тұрақты болуы мүмкін.Вакцинация көктемнің ортасында немесе күздің ортасында жүзеге асырылады, оның қандай түрін жүзеге асырғыңыз келеді.
- Флораны пайдаланып жүзімнің көбеюі. Осылайша жаңа бұтаны өсіру үшін сізге ескі және жеміс қажет. Мұны істеу үшін, оның ұзақ және күшті атуының бірін алыңыз, ол топырақтың өзінде құлдырайды. Сонымен қатар, оны жермен себіңіз және біраз уақыттан кейін бұл құтылу өз тамырларын өсіре бастайды және дерлік тәуелсіз бұта ретінде дами бастайды. Бұл көшет ретінде көшіруге болады. Сіз бұл әдісті жыл бойы жүргізе аласыз. Шұңқырдың үлкен артықшылығы, олар екінші жылы өздерінің алғашқы кірістілігін өте тез бастайды.
Жүзім - қарапайым саналатын күн сүйгіш өсімдіктердің бірі көлеңкеде отырғызуға болмайды.
Менің ойымша, сіз көресіз, бұл әуесқой көбінесе өсімдіктер өз үйінің оңтүстік жағында немесе шатырында өседі. Бұл әдіс ең тиімді болып табылады, өйткені ғимараттар зауытты жасырып қоймайды және сонымен бірге тоқуды қолдауға көмектесу өте оңай.
Сондай-ақ, көбінесе жүзім бұталарға немесе арборларға отырғызылады. Бұл әдістер өте тиімді.Қалай болғанда да, басқа өсімдіктер де, көршілес бұталар да бұтаның көлеңкесінде қалмайтынын ескеру қажет.
Мысалы, жүзімдікті қоятын немесе жай ғана бірнеше бұталарды отырғызу міндетті түрде олардың өсу күшін ескеруі керек. «Руслан» жүзім сортты өте жақсы болғандықтан күшті және күшті бұта, тоқу және жеміс беру үшін көп орын қажет. Сондықтан, бір қатарда отырғызылған бұталар арасында олар әдетте кем дегенде 1,5 метр шегініп шығады.
Жалпы алғанда, артқы аулада бұл жеткілікті болады, бірақ сіз ұзақ қашықтыққа шегінуге болады. Бұл жүзім сорттарының арасына 3 метр қашықтықты салу керек.
Топыраққа келетін болсақ, ол үшін ең басты талап - ылғалды өздігінен өте жақсы өткізіп, ұзақ уақыт ұстамау. Ең жақсы нұсқа - қара жер немесе басқа да жеңіл топырақ.
Сондай-ақ, жер асты суларын ұмытпаңыз. Өйткені, жүзім түбірі жүйесі өте жақсы дамыған, сондықтан кем дегенде 2 метр тереңдікте орналасуы керек.
Көшеттерді отырғызу үшін ең маңызды міндет - шұңқырды дайындау. Ол өсімнің алғашқы жылдарында зауыт қажет ететін тыңайтқышты қамтуы керек.Осы себепті шұңқырдың тереңдігі шамамен 0,8 м және ені бірдей болуы керек. Сонымен қатар, шұңқырдың көп бөлігі құнарлы топырақ пен гумустың 2-3 шелек қоспасын алады.
Жүзім бұл қоспаға тікелей түспеуі мүмкін емес, себебі оның тамыр жүйесі бүлінуі мүмкін. Бұл үшін құнарлы топырақтың басқа қабаты жоғарыдан құйылады, бірақ тыңайтқышсыз. Сонымен қатар, шұңқыр кем дегенде 2 аптаға қалдырылады, сондықтан оның ішіндегі топырақ жақсы жағылады.
Көшеттер жақсы мамандандырылған питомниктерде немесе жүзім өсірумен айналысқан адамдардан жақсы сатып алынады. Жақсы және бүлінбеген көшет түстердің түсі мен жай-күйі бойынша анықталуы мүмкін: олар ақ және зақымдалмаған болуы керек. Сондай-ақ, көшет жоғарғы кесу үшін төлеңіз - көшет жанданған және жаңа болса, онда кесілген жасыл болады.
Сатып алғаннан кейін оны дымқыл және дымқыл бөлмеде, сондай-ақ отырғызу алдында - суда және түбір қалыптасуының стимуляторымен ерітіндіде сақтау керек.
Тесікке жүзім көшеттерін отырғызу кезінде оның тамыр мойнына жерленбеу және топырақтың тереңдігінің тереңдігін ескеру маңызды. Жүзімді қазып, оның айналасындағы топырақ суланған және майланған. Сондай-ақ, оған қолдау көрсету туралы ұмытудың қажеті жоқ.
Жемісті көбейту үшін осы жолмен материалдарды дұрыс дайындау маңызды. Атап айтқанда, егу үшін егу зақымдалған немесе кептірілмеуі керек, әйтпесе ол тамыр алмайды. Ондағы оңтайлы сан - 1-2. Кесу алдында кесудің төменгі жағы екі жағынан кесіледі, сонда сына қалыптасады.
Сондай-ақ оған қажеткүнді суға жіберсондықтан кесу жақсы ылғалданған.
Аксессуарларды егу үшін дайын болу үшін, ең алдымен, ескі бұтаның артқы жағынан және 10 сантиметрді ғана қалдырып, оны алып тастау қажет. Кесілген беті мұқият тазаланып, дерлік тегіс. Қораптың ортасында нақты бөлуге тура келеді. Кесу іші ішіне орналастырылуы үшін оның тереңдігі оңтайлы болуы керек.
Егер сіз оны тым терең жасасаңыз, онда қордың өзін зақымдауы мүмкін. Содан кейін сабан бөлуге, тығыз қысылған және балшықпен қапталған. Қоректі сумен және топырақпен мақтап кетуді ұмытпаңыз. Қыс мезгілінде жабыңыз.
«Руслан» жүзіміне қамқорлық туралы аз
- Суару гүлденуден және болашақ егіннің пайда болуынан бұрын қажет. Сондай-ақ, бұтақ құрғақшылық алдында суарылады.
- Әрбір суарудан кейін топырақты малды жабу керек - ол үгінділер мен мүктен 3 сантиметрмен жабылған.
- Субкортикалық жүзім - табысты егіннің кілті. Бұл үшін органикалық және минералды тыңайтқыштар ретінде пайдаланылады: азот, калий, фосфаттар.
- Буштың «ұйқысында» болғанда, оны әрбір жыл сайын 10 бүйрегін алып тастайтын жыл сайын кесіп алу керек.
- Ұсынылғанымен, қыстың бұл түрін қамту қажет емес. Тек көшеттерді жасырғаныңызға көз жеткізіңіз.
- Әрбір өсімдік, тіпті гүлденуден бұрын, саңырауқұлақ аурулары үшін бұта алдын-алу үшін қолданылады.
