Тамақ толқындарының суреті және сипаттамасы

Саңырауқұлақтар дәмді тәттілік болып табылады және олардың жинағы керемет қызықты іс. Алғашқыда тіпті орманға түсіп, бірінші кезекте бастарынан бастай отырып, жинау үдерісіне бей-жай қарамайтын адамдар, бірақ жемқорлықты іздеуге үлкен ынта-жігермен бірінші «трофеядан» кейін бұл процесс тәуелді және өмірдің ажырамас бөлігі болып табылады. Мұндай әуесқой ашық ауада демалуға мүмкіндік береді, ал егер сіз бақытты болсаңыз, дәмді өнім.

Көптеген жағымды қасиеттерге қарамастан, саңырауқұлақтар да өте қауіпті. Орманға бару үшін мұқият дайындалып, жеуге болатын түрлер туралы әдебиеттерді оқып шығу керек. Бүгін біз сіздерге желдің саңырауқұлақтарын оқып, суретке түсіріп, сипаттауды оқып, оларды қалай дайындауға болатындығын ұсынамыз.

Сипаттама және түрлері

Қасқырлар Милечник, Сироевтар отбасына жатады.

Олар ламельдер болып табылады, олар шартты түрде жеуге жарамды, яғни оларды жеу алдында бірқатар процестерді орындау қажетсаңырауқұлақтарды суға батырыңыз. Келіңіздер, ең көп таралған түрлерді қарастырып, саңырауқұлақтардың қалай көрінетінін білейік.

Ақ

Бұл саңырауқұлақ жиі «ақ шашты» деп аталады, бұл түрлер көбінесе топтарда өседі, жас адам үшін бірқалыпты дөңес ақ қалпақ тән. Пісу кезінде шырша шұңқыр болады және оның орталығы сәл қараңғыланады. Кесілген кезде ақ шырын босатылады, ол кейін тотықсыздандырылмайды.

Қызғылт

Қызғылт волнушка оның қызғылт үлкен қақпағы (диаметрі 12 см-ге дейін) ерекшеленеді. Жас жасыл саңырауқұлақтар да дөңес ұшы бар, ол пісіп кету процесінде шұңқырға айналады. Дене ақ және өте тығыз, бұл саңырауқұлақтарды тасымалдауға арналған үлкен плюс.

Химиялық құрамы және калориялық құрамы

Ең алдымен, жел - бұл ақуыздың керемет көзі (47%). Бұған қоса, құрамында майлар (5%), көмірсулар (48%), талшықтар, көптеген дәрумендер (А, В, С, ПП), сондай-ақ минералдар (магний, кальций, фосфор, натрий, калий) бар.Оның құрамында 100 г өнімге арналған калория мөлшері 22 ккал ғана.

Қандай пайдалы саңырауқұлақтар?

Витаминдер мен минералдармен қаныққанымен, толқындар теріге, шашқа және көзге өте пайдалы. Саңырауқұлақтардың өте жоғары ақуызға байланысты мазмұны тек денеге пайдалы.

Өйткені ақуыздар амин қышқылдары болып табылады.олар адам ағзасына үлкен пайда әкеледі және барлық маңызды процестерге қатысады.

Оларды қайдан табуға болады?

Олар көбінесе қайың тауларында кездеседі, бірақ сіз жас қарағайдың немесе аралас қарағай қайың ормандарының ішінде осы саңырауқұлақтарды іздей аласыз. Саңырауқұлақтар топтарда өседі, сондықтан сіз ешқашан өтпейсіз.

Қалай жарамсыз волвушки

Жалған үлгілер немесе қарапайым таңбалар өте қауіпті. Етсіз волнушки - қоспағанда. Бірақ, егер сіз олардың жинағына жауапты түрде кірсеңіз, сіз оларды жеуге жарамсыз деп шағымдана аласыз.

Пісіру параметрлері

1. Бастау үшін, әрине, ол топырақтан, инелер мен жапырақтардан жыртқышты тазалауға тұрарлық.
2. Содан кейін, бұл шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтар болып табылатындығын ескере отырып, суды 12 сағат сайын өзгерткенде немесе оларды кем дегенде 40 минут ішінде қайнату арқылы термиялық өңдеуді өткізген кезде 48 сағат бойы суға батыруға болады.
3. Кез-келген жағдайда алғашқы отвар тамақ үшін пайдаланылмайды. Көбінесе олар ыстық немесе салқын түрде тұздалған немесе салынады.
4. Оның дәмдік дәмі мен бай хош иісі арқасында, соустар мен қуыру жасау үшін тамаша.

Қарсы көрсеткіштер

Бұл өнім жүкті және бала емізетін әйелдерге, холестерин деңгейлері жоғары адамдарға, панкреатиттің зардап шеккендерге және өт көпіршігіне кетіп қалады. Он екі жасқа толмаған балалардан аулақ болу керек.

Волушка саңырауқұлының қалай көрінетінін еске түсіру өте маңызды, содан кейін тек саңырауқұлақ аңға барады. Жыртқыш жеуге жарамды өкілдеріне тиесілі болғанда тіпті күмән тудырса, оны орманда қалдырып, денсаулығыңызға қауіп төндірмейтінін әрқашан есте сақтаңыз.