«Байқоңыр» жүзім сорт

Ежелгі күндерде көптеген адамдар жүзім жинаумен айналысып, өнімді егіннің күшті үй шарабынан шығаруға тырысты.

Әсіресе, бұл үшін техникалық сорттар болашақ алкоголь үшін қажет шырын көп береді учаскелерге отырғызылды.

Бүгінгі күні көптеген адамдар дәмді жидектерді ұнатып, әдемі кластерлермен асхана үстелін безендіру үшін жақсы дәм мен ұсыныспен жүзім сортын алуды қалайды.

Сізге осы мақалада таныстырғымыз келетін жүзімнің әртүрлілігі жақсы үстелдік қасиеттерге ие.

Бұл «Байқоңыр» деп аталатын жүзімнің гибридті түрі.

Осындай қатты атаудың артында қандай ерекшеліктер бар: жүзімнің «Байқоңыр»

Бұл жүзім сорттары өте құнды, өйткені ол көптеген пайдалы қасиеттері мен жемістері өте жақсы.

Байқоңыр - әуесқой өсірудің нәтижесі, ал оның авторы шарап өсірушілер арасында танымал адам - ​​Е.П. Павловский. Жаңа ассортимент үшін бұл әуесқой жүзім сорттарының материалдарын «Талисман» және «Керемет әйел» ретінде пайдаланған (соңғы Павловский іріктеудің нәтижесі болып табылады).

Қолданылған бірінші сынама Байқоңырға қарсылас донор болды, екіншісі жидектердің пішіні мен түсі болды. Жақсы тұрақтылығы мен бейімделуінің арқасында алуан түрлі аймақтарға бөлінген, тіпті Мәскеу аймағында өсіріледі (бірақ жабу мәдениеті).

Сипатталған жүзім сорттары оның көмегімен көмектесетін жаңа тұтынуға арналған тамаша дәм.

Әдемі және талғампаз кластерлер - бұл әртүрліліктің визит карточкасы және Павловтың авторлық ұрпағы.

Цилиндроник, аз ғана конустық, кластерлер өте үлкен мөлшерде. Олардың жидектер тығыз салынбаған, бұл кластерлердің орташаланған құрылымын жасайды. Орташа, олардың салмағы 0,4-0,7 кг, бірақ жүзім бұталарын тұрақты түрде кесіп, жүзім беріп жатқанда көбінесе 1 килограмға дейінгі салмақ және одан да көп ірі кластерлер пайда болады.

Әрине, кластерлердің сұлулығындағы ең маңызды рөл жидектермен ойнайды, атап айтқанда, олардың түсі. «Байқоңыр» жүзімінде жидектер өте үлкен өлшемі бойынша. Бұл орташа салмағы 12-16 граммды құрайды.

Жидектер туралы айтатын болсақ, олар өте таңқаларлық және, сонымен бірге, айрықша ерекшеліктеріне сүйенуі тиіс: олардың ұзартылған, ұзартылған және ниппель тәрізді формасы бар.Осылайша, бір жидектің ұзындығы 4 сантиметр болуы мүмкін. Бірде оларды көре отырып, басқа сорттармен араласып жұмыс істемейді.

Түске келетін болсақ, тері жиі жидектерге біркелкі бөлінетін қара және қара күлгін, тіпті күлгін-қызыл түсімен ерекшеленеді («Сұлулық» сияқты емес). Сонымен қатар, жидектерде ақшыл-күлгін немесе қара түсте боялған пруин (қабаты қабаты көбінесе жүзімнің терісін жабатын) қабаты болады.

Бұл әртүрлілік дәмі бойынша бөлек айтқан жөн. Жидектерде қатты қытырлақ ет бар. Осыған байланысты жидектердің дәмі өте қызықты және үйлесімді. Бұл алуан түрінің ерекшелігі жеміс ноталары бар өзінің тән жеңіл дәмі болып табылады.

Сондай-ақ, бұл жидектердің тығыз терісіне қарамастан, кейде бұл сияқты жағымсыз дәм сезімдерін қалдырмастан оңай жеуге болады. Бұл әр алуанның үлкен плюсы - бұл қантты жақсы жинақтауолардың үлесі 19-20% кем емес.

Жақсы жеміс бұл жүзімнің басқа да артықшылығы.Күшті өсетін бұтаның және қашудың жақсы жетілуінің арқасында (өсім бойына) «Байқоңыр» жүзімінің өнімділігі өте жоғары. Тағы да көп, бұтаға көптеген кластерлер қалыптасады, олар рационсызсыз, оларды бәрінен алып тастай алмайды - қашу сынуы мүмкін немесе кластерлер өте аз болуы мүмкін.

«Байқоңыр» жүзім жинаудың толық пісетініне қатысты, олар бұтаның өсіп-өну маусымына енгенінен 110 күннен кейін басталады. Осылайша, әртүрлілік ең ертеге жатқызылуы керек, себебі оның егін жинау тамыздың бірінші онкүндігінен басталуы мүмкін.

Сондай-ақ, жемістер ұзақ уақыт бойы бұтада сақталуы мүмкін болғандықтан, сіз онымен асығуға болмайтындығына назар аударған жөн. Сонымен қатар олар сыртқы көріністі немесе олардың әдемі дәмін жоғалтпайды.

Негізгі деп атауға болатын нәрсе туралы қысқаша еңбегі «Байқоңыр» жүзім

• Тамаша көрініс, жеміс мөлшері мен дәмі.
• Дәнді дақылдың ерте пісуі.
• Ұзақ мерзімді сақтау және тасымалдау үшін жарамдылығы, онда жидектер зақымданбаған және будан зардап шекпеген.
• Буштың екі жыныстың да гүлі бар. Бұл факт барлық гүлдердің 100% ғана емес, кластерлерде бұршақтың болмауы ғана емес.
• Топырақтың және ауаның ылғалдылығының өте қатты өзгеруімен тығыз теріге байланысты, жидектер жарылып кетпейді.
• Бұл пішінді толығымен өсіру кезінде асқазанға зиян келтірілмеді.
• Ол ұнтақты көгеру, одиум және сұр пішінді қоса алғанда, жүзімдіктің саңырауқұлақ ауруларына өте жақсы қарсылыққа ие.
• Төмен температураға төзімділігі жоғары: ағаштан зақымдалмай, аязды -23 ° C дейін төмендетеді. Бұған қарамастан, бұталар қыстың үстінде тұр.
• Сарапшылардың пікірінше, Байқоңыр нарық мәртебесін алу үшін әбден лайықты заманауи заманауи гибридтік нысандардың бірі болып табылады.

Жүзімнің көптеген жас сорттары мен формалары сияқты, «Байқоңыр» бір басты кемістігі бар: ол аз зерттелген. Жоғарыда келтірілген деректер, әрине, осы жүзім туралы көп айтады, бірақ бір жыл ішінде ол мүлдем басқаша көрінетініне кепілдік бермейді. Сондай-ақ, қазіргі уақытта бұтаның жемісін беретін және ең жақсы дамуы мүмкін тұжырымдар жасау мүмкін емес.

Көптеген адамдар үшін кемшіліктер баралиса сүйектері жүзім жидектерінде. Бұл әртүрлілік 1-ден 3-ке дейін болуы мүмкін.Өлшемдері аз, өйткені олар тамақтанған кезде сезілмейді.

Баудағы жүзім отырғызу: қиындықтар мен маңызды аспектілер

Көптеген адамдар өз жерін отырғызып қана қоймай, өсімдіктерден жақсы өнім алуды қалайды. Осы себепті жүзім бұталары жиі ауланың, арбалар, арка және тікелей үйдің декорациясы ретінде отырғызылады.

Егер сіз өзіңіздің үйіңізге жүзім бұталарын отырғызатын болсаңыз, бұл сауатты және өз уақытында қажет. Олай болмаған жағдайда, сіз бұтаның жоғалуына және оның әдемі өсімсіз қалдыруға болады.

Жүзім көптеген жолдармен таралуы мүмкін, оның тиімділігі әдетте бірдей, бірақ кейбір нюанстардың болуын ескеру керек:

• Көшеттермен жүзім отырғызу. Бұл әдіс сіздердің сайттарыңыз ешқашан жүзім өсірмеген жағдайда ғана қарапайым және мүмкін. Жүзім сортты көшеттерін отырғызу арқасында бұтаның әртүрлі артықшылықтары мен кемшіліктері болады, оның өсуі біртіндеп және орташа болады, жеміс 3-4 жыл басталады.
• Ескі бұтаның алынуынан кейін, түбіртекке сортты шламды егу. Бұл әдіс ескі жүзімдік түрін жаңадан ауыстыруға шешім қабылдасаңыз ғана қолданылады. Бұл әдісдің үлкен артықшылығы мынада, алғашқы күндерден бастап жас бұқа көпжылдық ағаштың және жақсы дамыған түбірлік жүйемен қамтамасыз етіледі. Бұл оған әлдеқайда жылдам өсіп, жеміс әкелуге мүмкіндік береді. Бірақ, екінші жағынан, шламды және тамырдың сорттары әрдайым үйлесімді болмауы мүмкін, немесе ескі сорттық қасиеттері жаңа бұтада пайда болуы мүмкін.
• Жүзім бұталарын алу тәсілімен көбейту. Бұл жағдайда жүзім бұтасы болуы керек +, бұл Байқоңыр сорттары болуы керек. Әрине, басқа бұтаның көбеюі туралы не деуге болады, сізде бұл әртүрлілік бар достарыңызға сұрай аласыз. Олар топыраққа бір ғана ұзақ және күшті қашуға мәжбүр. Біраз уақыттан кейін ол тамырға айналады және жеке өсімдік ретінде дами бастайды. Содан кейін ол негізгі бұтадан бөлініп, өз сайтына көшіріледі. Жыл бойы дерлік болуы мүмкін.

Жүзім бар жерлерде жақсы дамыған көп күн сәулесісуық желдер немесе суық ауаның тоқырауы жоқ. Жүзім оңтүстік өсімдіктер деп саналмайды.

Осы себепті учаскеде отырғызудың оңтайлы нұсқасы үйдің оңтүстік жағы болады: біріншіден, бұтаны жасырып қалмайды, ал екіншіден, үй қорғаныс ретінде қызмет етеді. Бірақ, сіз сайттың топографиясының ерекшеліктеріне назар аударуыңыз керек, өйткені жүзімнің биік немесе төменгі реңктерде өсетіні маңызды.

Топыраққа бұл мәдениет әсіресе қызық емес. Ең бастысы, жер асты сулары кем дегенде 2-2,5 м тереңдікте жатыр, топырақ ылғалды жақсы сіңіре алады. Дегенмен, балшық топырақтар да жұмыс істемейді, өйткені олар бұтаның сумен шайқалуы мүмкін. Жеңіл топырақты таңдау жақсықара жер сияқты.

Сондай-ақ жүзім отырғызу схемасы маңызды мәселе болып табылады. Өте тығыз екпелермен, бұталар бір-бірін ғана емес, сонымен бірге бір-бірінен қоректенетін нәрсені ұрлайды (жүзімнің тамыр жүйесі өте жақсы дамыған). Сондықтан «Байқоңыр» шоқтары арасындағы ара қашықтық бір қатарда кем дегенде 3 метр, ал жолдар арасында - шамамен 4 болуы керек.

Шын мәнінде, ұшу күндерімен нашар қарым-қатынас жасау мүмкін емес, өйткені олар өте созылған.Атап айтқанда, көктемде наурыздың аяғынан бастап жазға дейін жүзім отырғызуға болады.

Жалғыз ескерту - әр уақыт кезеңі үшін ұшу жолыңызға сәйкес келеді. Күзден бастап сақталған көшеттер ерте көктемде отырғызылады. Сондай-ақ, көктемнің ортасында сіз бұрылыстар жасай аласыз. Бірақ тұрақты жылу пайда болған кезде жасыл көшеттер отырғызылды.

Жүзімді күзгі отырғызу өсімдіктер тыныштық жағдайына көшкен кезде жүзеге асырылады. Сол кезде сіз көгалдандыру материалдарын жинауға және тікелей жерге отыруға бара аласыз. Бірақ сіз суықтай және жаңа екпелерді зақымдауы мүмкін (егер сіз оларды жабуға болмасаңыз), өйткені сіз тым көп кедергі тиіс.

Жүзім бұта отырғызу бірнеше кезеңде жүзеге асырылады:

1. Құю шабуын дайындау. Пісіру алаңы жүзім отырғызудан 2-3 апта бұрын болуы керек. Тесікте тыңайтқыш көп болуы үшін тереңдік мүмкіндігінше үлкен болуы керек. Оңтайлы - 80 сантиметр. Төменгі жағында гумустың және құнарлы топырақтың қоспасы құйылады.Бұл қоспасы жерге түсіп кетпеу үшін, көшет отырғызу алдында жақсы араластыру керек. Топырақтың тағы бір қабаты тыңайтқышқа құйылады.
2. Көшеттерді іріктеу және дайындау. Майлы көшеттерді сатып алу жақсы, бірақ егер сізде Байқоңыр жүзімінің кесінділеріне қол жеткізген болсаңыз, сіз өзіңіздің өсімдік өсіруіңізге болады, жай ғана үйде өсімдік ретінде кесуді кесу арқылы. Көшеттерді таңдасаңыз, түбірлік жүйеге назар аударыңыз - бұл тамырлардың ақ түстері дәлелдейтін сау болуы керек. Сондай-ақ, көшет шыңының кесілген нүктесі жасыл болуы керек. Отырғызу алдында, көшет тамыры 1-2 күнге суға түсірілуі керек.
3. Тікелей отырғызу. Саңырауқұлақ тек тамырдың жануарының деңгейіне дейін түседі, бұл тіпті топырақтың үстінде сәл көтерілуі мүмкін. Тесігін бірте-бірте толтырып, жастықшалардан ауа қалдырмай (олардың тамыры кебеді).
4. Көшеттерге күтім жасау. Отырғаннан кейін, көктемгі судың көп мөлшерімен суару керек - шамамен 3 шелек. Бұдан кейін топырақ міндетті түрде мүк немесе үгінділермен жабылады, бұл жерде ылғалдың ұзағырақ болуын қамтамасыз етеді.

Сіздердің сайттарыңызда ескі жүзім бұтасы болмаса, кесуді егу жүзімнің өте қарапайым әдісі болып табылады. Осыған:

• Шламды алдын ала дайындаңыз.Кесудің төменгі бөлігін екі жағынан да кесуге болады. Бұл оның меншігімен тығыз қарым-қатынас жасайды. Шламды егу алдында суға дейін төмендейді, сондай-ақ көшет. Сондай-ақ, оны тамыр ете алмайынша, оны сорып алу өте жақсы, кесу үшін кептіруге уақыт жоқ.
• Қойма егу алдында дереу дайындалуы мүмкін. Ескі бұта толығымен жойылады - тек 10 сантиметр қажет. Кесілген беті тегіс болуы керек, ол тегістікке арнайы тазаланып, барлық кірді кетіру керек. Әрі қарай, ортасы қорда анықталады және сплит дәл осы бойымен жасалады. Ол терең болуы керек, әйтпесе сіз тамырға зиян келтіруі мүмкін.
• Кесу тек қана бұрын кесілген бөлікке бөлінеді. Вакцинациялау алаңы өте тығыздап, кеңістікті барынша азайтуға тиіс. Осыдан кейін, егу дымқыл балшықпен ластанған. Қоры суару керек, ал айналасындағы топырақ да мүкпен жабылуы керек.

Егер сіз жақсы өнім алғыңыз келсе - жүзімге дұрыс күтімді қамтамасыз етіңіз!

• Көктемде гүлденуді бастамай тұрып үнемі бұтаны суару керек. Сондай-ақ, ылғал жеміс қалыптастыру кезінде жүзім үшін пайдалы, әсіресе - құрғақшылық кезінде.
• Әрбір суару көліктің айналасындағы топырақты мульчированиямен бірге жүреді.Мульч үшін мүк немесе қоюландырылған үгінділерді пайдаланыңыз.
• Күрішті бұтаның үздік киімі - үнемі жыл сайын. Гумустың, калий фосфат тыңайтқыштарын және азотты пайдаланыңыз.
• Бұл әртүрлілікті кесу ұзақ ұсынылады. Оны күзде жұмсау жақсы (одан кейін сіз дереу шламды дайындауға болады).
• Қыста бұл әртүрлілік жабық болуы керек. Үлкен бұталар үшін кинотеатр дәліздерін салуға болады.
• Алдын алу үшін жүзім жыл сайын гүлденген бұтаның алдында, шашыратылады.