Супермаркеттер сөрелері түрлі көкөністер мен жемістердің үлкен мөлшерінен жайылып кетеді, олардың басым бөлігін біз тіпті анықтай алмаймыз.
«Сыртқы ғажайыптарға» ақша жұмсауды оны желге лақтырып тастауға болатындығын ескерсек, кейде біз өздері жасыратын қоректік заттардың саны туралы ойламаймыз.
Ең кем дегенде артишоктерді - қолайсыз соққылардан ұстаңыз, бірақ олар ерекше жағымды дәмге ие және денсаулығы үшін өте жақсы.
Сонымен қатар, олар өздерінің артқы ауласында өсіп, өте жақсы өнім алуға өте әбден болады.
Артишок өсіруге шешім қабылдады ма? Зауытпен жақынырақ танысып, алдын ала дайындықпен айналысады
Жалпы, артишоктер биіктігі 2 метрге дейін жетуі мүмкін өте үлкен зауыт деп сипаттауға болады. Сонымен қатар, ол көпжылдық болып табылады, яғни бір мезгілде отырғызудан кейін, ұзақ уақыт бойы өз дәндерімен қуантады.
Бұл зауыттың өзіндік ерекшелігі оның базальды розеткасы өте қуатты және тікенді жапырақтардан тұрады.
Ресей мен Украина климатының өсуі үшін зауыт өте жақсы бейімделген,қыста шөп, жапырақтар, үгінділер сияқты пайдаланылуы мүмкін органикалық тыңайтқыштар шарларында проблемалар жоқ.
Ресейдің солтүстік аймағында бұтаның өмірлік белсенділігін сақтап қалу үшін, оны қыстап қайнатып, көктемге дейін салқын жерде ауамен өте қараңғы жерде сақтау керек.
Біздің елдерімізде өсіп келе жатқан артишок өсіруде қиындықтар бүгінгі күні елімізде бөлінген бұл зауыттың тұқымы болмағандықтан туындайды.
Әрине, ең шеттетілген энтузиастардың көптеп танымал шетел сорттары, соның ішінде «Май», «Жасыл бал», «Роман Күлгін». Сонымен қатар, егер сіз осы өсімдік өсіруді бастау үшін байсалды жинасаңыз, онда сіз тек тұқыммен көбейтуді білмеуіңіз керек.
Өсімнің өте жақсы нәтижесі оның түбір бұтақтары арқылы өсіруімен қамтамасыз етіледі, бірақ бұл үшін бақшасында артишок бірнеше жылдан бері өсіп келе жатқан достар табу өте маңызды. Кез-келген мамандандырылған питомниктерде осы зауыттың кесінділерін сатып алу мүмкін емес, өйткені олар жай ғана жоқ.
Artichoke тұқымын дайындау: оларға вернализация қажет пе?
Тұқымдарды ұрықтандыру тұқымдар уақыттың төменгі температурасына ұшыраған кезде процедураны қамтиды. Олардың тікелей отырғызу алдындағы артишоктардың тұқымын қайта өңдеу кезінде бұл дәмді жемістерде көктемнен кейін бірінші жылы дақылдардың өнімділігін едәуір арттыруға болады деп есептеледі. Бірақ, көптеген бағбандар, бұл, керісінше, өсімдіктердің өлімін тудыруы мүмкін екенін айтады.
Өсімдіктің 70% -ында өсімдіктен кейін бірінші жылы өсіп келе жатқаны және одан шағын дақылдың алынуы шынымен мүмкін, бірақ мұндай табиғи емес гүлдеу зауытқа қатты зақым келтіруі мүмкін.
Атап айтқанда, ол тек әлсіреп қана қоймайды, сонымен қатар гүлдер мен жемістерді нығайту үшін қажетті күштерді жұмсайды, нәтижесінде бір қысқа төзе алмайды. Негізінде, әдіс артишок тек жемістерді бір рет өндіру үшін ғана отырғызылған кезде жақсы болады және бұтаның көптеген жылдар бойы өсетіні күтілмейді.
Маңызды және жекешелендіру кезеңдері төмендегідей:
- Vernalization ақпанның бірінші жартысында бастау керек.
- Тұқымдар ылғалды құмға көшет үшін қорапқа біркелкі құйылады.
- Бұл жағдайда тұқымдар ауа температурасында 6-10 күн бойы 22-ден 25ºС-ге дейін, олар егеуді бастайды.
- Тыңайтқыштардың барлық уақытында судың үстіне құм салынады, оны сумен тазалайды.
- Тікелей вернингу - бұл «сығылған» тұқымдары бар қорапты тоңазытқыштың төменгі сөресіне 15 күн бойы жіберіп, 0 ° С температурада ұстау керек. Тұқым отырғызуға дайын екендігінің дәлелі олардың тамырларының қараңғы кеңестеріне айналады.
Егер сіз соған қарамастан вернингтен бас тартуға шешім қабылдасаңыз, онда тұқым себу алдында әлі де алға басуға тура келеді. Мұны істеу үшін, олар үйрекке біраз уақыт сақталады, содан кейін олар дымқыл шүберекпен оралып, жылынып тұрады. Мұндай өсіру арқылы көшеттер 5-6 күн ішінде пайда болуы керек.
Біз артишоктарға арналған төсек дайындау жұмыстарымен айналысамыз: зауытқа қандай топырақ және тыңайтқыштар қажет?
Сырттай, артишок арамшөптермен, атап айтқанда құмырамен бірге кейбір ұқсастықтары бар. Дегенмен, ол әлі күнге дейін өсірілетін өсімдік, сондықтан кез келген жерде жемісті дамып, жемісін беруі мүмкін емес.
Атап айтқанда, таусылған жерлерде және көлеңкелі жерлерде өсімдік тіпті гүлдене түспеуі мүмкін, соның салдарынан да егінді туралы айту керек емес. Осы себепті артишоктарды отырғызу үшін топырақ құнарлылығының жоғары деңгейімен өте ыңғайлы және жарықтандырылған орынды таңдау керек.
Сондай-ақ, осындай топырақ сипаттамаларын, мысалы, жұмсақтықты, жеңілдікті және ылғалдан өтудің жақсы қабілеттілігін ескеру маңызды.
Топырақтың дереу дайындығы - тесіктерді қазып алу әкелу оған кірді тыңайтқыштың көп мөлшері әр түрлі.
Біз шұңқырдың тереңдігін шамамен 60 сантиметрге, ал ені - 1 метрге дейін жеткіземіз. Содан кейін ингредиенттермен келесі тәртіпте толтырыңыз:
- Төменгі бөлікте 10 см қабаттағы саз / саз / плиталар / синтетикалық қыстайзер қойылады, бұл болашақта дренаж болып табылады.
- Дренаждың үстіне көкөніс бақшасынан, қарапайым құмның 3 бөлігінен, гумустың 3 бөлігінен және шымтезенің 1 бөлігінен алынған жердің 3 бөлігінен жер қоспасы құйыңыз.
Бұл типте дайындалған шұңқыр тек тұқымдарды отырғызу үшін ғана емес, тамырдың бұтақтары, яғни көшеттер арқылы артишок өсіруге де жарайды.Отырғызу алдында шұңқырдағы топырақ аздап дымқыл болуы керек.
Біз артишок тұқымдарының көшеттерін өсіреміз: егістіктің негізгі аспектілері
Егіштердің егу мерзімі мен басқа да ерекшеліктері
Ашық жерден көшет отырғызу үшін қолайлы уақытқа жақындаған кезде жақсы дамып, күшейе түсуі үшін көшеттерді өте ерте себу керек. Бұл үшін ең қолайлы уақыт көктемнің басы - наурыздың бірінші жартысы.
Оларды ағаш қорапта, гумустың және құмның бірдей көлемінен арнайы сазды қоспаға құйылған ағаш қорапта сепкен жақсы. Тұқымдар топырақты көбірек сіңдіру үшін қораптағы бұл топты үнемі ылғалды ұстау керек.
Ең алғашқы қашу пайда болғанға дейін, егілген тұқымдары бар қораптар жылыжайда, жылыжайда немесе тікелей үйде немесе үйде сақталады, + 18-20ºС төмен емес температуралық режимді бақылайды.
Аздап өсетін өсімдіктер, алғашқы шынайы жапырақты пайда болған уақыт болады (әдетте ол 10-15 күннен кейін орын алады), сіз төмен түсіп кете аласыз. Таңдау әр зауыттың жеке контейнерге көшірілуі керек екеніне байланысты. Сондықтан тұқым себу схемасы маңызы жоқ, себебі көшеттер болашақта трансплантацияланатын болады.
Дайвинг кезінде артишоктардың көшеттері өте үлкен мөлшерге ие екендігін ескеру керек, сол себепті ол үшін үлкен мүмкіндіктерді таңдау керек. Ideal - шымтезек-іріңді кәстрөлдер, көлемі кемінде 0,5 литр.
Болашақ артишок бұтаындағы күшті тамыр жүйесін қалыптастыруға әсер ету үшін, Сіз таңдаған кезде тамыр ұшын қысу керек. Дегенмен, өсімдіктерге зиян келтірмеу үшін оны асықпаңыз.
Артишок көшеттеріне не керек?
Іріктеуден кейін артишоктардың көшеттеріне көп көңіл бөлінбейді. Әдетте бұл жақсы тамырға айналады, сондықтан өсімдіктерді ауыстыру қажет емес. Жалғыз нәрсе, бұл кәстрөлдердегі топырақ үнемі ылғалдандырылуы керек, сонымен қатар арамшөптердің пайда болуына жол бермеу керек.
Сонымен қатар, бұл өте маңызды өсімдіктерді азықтандыру. Атап айтқанда, жинау сәтінен бастап 2 апта өткеннен кейін, көшеттермен топырақ құйрығы арқылы ұрықтандырылады.
Бұл үшін тыңайтқыш 1-ден 10-ға дейінгі арақатынаста сумен араластырылады. Екі аптадан кейін артишок көшеттері қайтадан тамақтанады, бірақ бұл жолы органикалық заттар емес, минералды тыңайтқыштарды қолдану қажет.
Сондай-ақ, көшеттердің ашық далада өсуі үшін барынша жақсы дайындалу үшін, қажет оны сөндіріңіз.
Мұны істеу үшін өсімдіктер нақты ауа температурасына бейімделіп қана қоймай, сондай-ақ жарқын күн сәулелеріне бейімделіп қана қоймай, күндізгі көшеттердің көшелері көшеге шығарылуы керек.
Ашық жерлерде көгалдандыру және көгалдандыру ережелері
Кереуеттерге қашан артишок өсіруге болады?
Жоғарыда айтылғандай, артишок көшеттерін отырғызу мамырдың ортасынан басталуы мүмкін. Дегенмен, сіздің аймағыңыздың климаттық ерекшеліктеріне назар аудару керек, өйткені мамырдың ортасында тіпті Мәскеу кеңістігінде және одан жоғары аудандарда аяздар жиі кездеседі.
Осылайша, көгалдандыру жаз мезгіліне дейін созылуы мүмкін, сондықтан көне көшеттермен ұзаққа созылмақ. Сондай-ақ, өсімді қолдауды қамтамасыз ету үшін суды сөндіруді жалғастыру керек.
Дегенмен, оны ашық жерлерде отырғызу қаупі бар, бірақ түнде өсімдіктерді фильммен үнемі жабады. Кейде төсек үстінде арнаулы арқандар орнатылады, олардың үстіне өсімдіктердің өздеріне зиян келтірместен қорғаныс қабатын созу ыңғайлы.
Қандай көгалдандыру схемасы артишок көшеттеріне пайдалы?
Сипатталған өсімдіктің көшеттерін отырғызу схемасы ересек адамның жетістіктеріне байланысты. Біз оның биіктігі тіпті 2 метрге жете алатынын айтқан болатынбыз, ал вегетативтік масса да әсерлі жинақтаған. Жоғарыда айтылғандарға сүйенсек, артишок көшеттерін төртбұрышты түрде отырғызу ұсынылады.
Бұл жолдар мен өсімдіктер арасында артициклер жағдайында 70 сантиметрге (яғни, 70х70 схемасына) жететін бірдей кеңістік қалдырылған. Бір ұяда, яғни көшет үшін тесік, екі өсімдіктер отырғызылады.
Біз артишоктерге арналған тесіктерді қалай дайындау керек, біз бұған дейін жаздық, бірақ біз бұл туралы айтатынбыз сіз жерге өте терең көшет отырғызу керек. Бұл зауыттың түбірлік жүйесі жеткілікті түрде дамыған, сондықтан ол хилингті талап етпестен тығыз ұстай алады.
Сіздің төсек-орындарыңыздағы артикулдар және оларға қамқорлық жасау: маңызды нәрсені не ұмытып кетпеу керек?
Мен артишок бұталарын сумен және қаншалықты жиі жасаған дұрыс?
Артишокстар үнемі және молырақ өсетін топырақты ылғалдандырыңыз.
Суару аптасына 2 рет ғана мүмкін, бірақ сол уақытта 5 литр су әкелуге болады.
Зауыт неғұрлым көбірек болса, соғұрлым ол ылғалдың қаншалықты қажет екенін біледі. Дегенмен, тым көп шамадан тыс асып кету қауіпті болуы мүмкін, әсіресе топырақ нашар немесе жер асты суы жерге өте жақын болса, қауіпті болуы мүмкін.
Сондай-ақ, табиғи жауын-шашын мөлшеріне және олардың тұрақтылығына назар аудару өте маңызды. Жалпы алғанда, топырақтың шамадан тыс құрғауына жол бермеңіз - сіз артишок өсіруде жақсы нәтижелерге қол жеткізесіз.
Топырақты артишоктердің айналасында және арамшөптерді алып тастау
Өсімдіктердің әр суаруынан кейінгі келесі күні оларды айналасындағы топырақ босатылуы керек. Бұл оның бетіне қыртысты құрмау мақсатымен жасалады, бұл ауаның енуіне кедергі келтіреді.
Сондай-ақ өсімдік өсімінің басында әсіресе қауіпті болатын әртүрлі арамшөптерден артишокпен төсекді үнемі арылту маңызды.
Азықтарды азықтандыру: қандай тыңайтқыштарды пайдалануға ұсынылады?
Бұл зауыттың үсті-үстіне киіну керек, өйткені ол оларға ең жақсы жауап береді.Сонымен қатар, жақсы нәтиже органикалық және минералды тыңайтқыштар ретінде көрсетіледі.
Бірақ, әдетте 15 күн сайын өткізілетін сиыр ерітіндісімен немесе минералды тыңайтқыштармен бірге әдеттегі тамырлы артишоктерден басқа, тамырдан тыс тамақтандыруды жүргізу маңызды.
Олардың мәні мынада, өсімдіктер арнайы шешімдермен шашырайды:
- Калий хлориді (10 грамм).
- Ағаш күл (10 грамм).
- Суперфосфат (25 грамм).
Мұндай бүркудің тұрақты болуы тым жоғары болмауы керек, айына бір рет жеткілікті. Олардың ең басты артықшылығы - бұл зауытта микроэлементтердің деңгейін арттырып қана қоймай, сонымен бірге тли және көпбұрыштардан айырылуына кедергі келтіреді.
Біз зауытты қыста ұстаймыз - оны келесі жылға дейін сақтаңыз
Жинаудан кейін, зауыттың күзгі сөнуі және алғашқы суықтың келуі артишак бұтаның үстіңгі бөлігі толығымен кесіледі. Өсімдіктердің аяздан зақымдалуын болдырмау үшін топырақ жапырақтары немесе сабанның көмегімен жыртылған топырақпен жабылуы керек.
Сондай-ақ, қыс мезгілінде, топырақтағы жылуды сақтайтын төсекке қарды арнайы түрде толтыруға болады.
Егіншектерді жинау: қалаған пісетінді қалай анықтауға болады?
Егер сіз артишок өсіруге тырысуды қолдансаңыз, онда егінді бірінші жылы мүмкін болады, бірақ табиғи жағдайда бұл тек екінші рет болады. Атап айтқанда, сіз осы өсімдіктің төменгі жапырақтары арасында гүлдер сабақтарының пайда болғанын байқайсыз.
Бірінші артишоктар 2 аптадан кейін тұтынуға жарамды болады. Жоғарғы бөлігінде кішкене ашылған бұл туралы куәландырады.
Артишоктарды жинауда үлкен қиындық - гүлдердің бір уақытта гүлдейтіні, сондықтан олардың әрқайсысының жетілуін жеке анықтайды, сондай-ақ бұтаның бөлек бөлігін кесіп тастайды. Үлкен артишоктар үшін, бір зауытта тек 2-3 табақшадан шығып, 3-4 себет бар.
Сондай-ақ, ешқандай да зауыт толық гүлге рұқсат берілмеуі керек, өйткені мұндай жағдайда артишок бастары өте қиын және тұтынуға жарамсыз болып келеді.
Егер сіз артишоктың жоғарғы жағында көгілдір жапырақтарды көріп жатсаңыз, бұл көкөністі адамды тұтыну үшін жарамсыз деп санауға болады.
Бұтадан жиналған артишоктар жеткілікті ұзақ уақыт сақталуы мүмкін, бұл олардың өте маңызды артықшылығы.Атап айтқанда, егер сипатталған көкөністер 0-ден + 1ºС температураға дейін болса, онда олар 2-3 айдан кейін дәмін татуға мүмкіндік береді.
