Фундук неге пайдалы?

Жаңғақтар әрбір адамның диетасына енгізілуі керек.

Біріншіден, олар қоректік болып табылады, екіншіден, оларда ақуыз, пайдалы майлар бар, сондай-ақ көптеген адам ағзасының қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Сонымен қатар, олардың кейбіреулері болып табылатын кейбір заттар қартаю процесін тоқтатуға көмектеседі.

Әрбір жаңғақ 60 г күн сайын аптасына бес күн ішкен адам орташа өмір сүру ұзақтығын екі жылға ұзартады деген пікір бар. Фундуктың пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері туралы білуді ұсынамыз.

Калория және химиялық құрамы

Фундук-ақ фундук деп аталады. Бұл ірі бұта жемісінің түрлерінің жемісі. Фундук дегеніміз не екенін түсіну үшін қысқаша сипаттама береміз. Бұл қалың қабығы бар сары-қоңыр түсті шамалы ұзындықтағы сфералық, ұзындығы 15-20 мм, ұзындығы 15-25.Жаңғақ Кавказ және Кіші Азияның туған жері болып саналады. Бүгінгі таңда Түркияда көкбауырдың 75% -ы өсіріледі.

Фильтр - ең жоғары калориялық гайкалардың бірі: оның 100 граммында 628 ккал бар. Оның калориялығы нанның (264 ккал), майлы шошқаны (470 ккал) және шоколадты (545 ккал) азық құндылығынан асып түседі. Сиырдың тағамдық құндылығы:

• ақуыздар - 16 г (9%);
• май - 61,5 г (85%);
• көмірсу - 9,4 г (6%).

Жаңғақ химиялық құрамға бай. Төменде фундук құрамындағы заттардың тізімі келтірілген.

Витаминдер:

• А - 2 мкг;
• B тобы (1,2,5,6,9);
• C - 1,4 мг;
• Е - 20,4 мг;
• K - 1,42 мкг;
• ПП - 5,2 мг;
• бета-каротин - 0,01 мг;
• Холин - 45,6 мг.

• Cu (мыс) - 1125 мг;
• K (калий) - 717 мг;
• P (фосфор) - 299 мг;
• Mg (магний) - 172 мг;
• Ca (кальций) - 170 мг;
• МН (марганец) - 4.2 мг;
• Fe (темір) - 3 мг;
• Na (натрий) - 3 мг;
• Zn (мырыш) - 2.44 мг.

Сондай-ақ кобальт, фтор, селен аз мөлшерде.

Пайдалы қасиеттері

Фундуктың бай химиялық құрамы оның бірнеше санын тудырады пайдалы қасиеттері:

• иммуномодуляциялау;
• тоник;
• қатерлі ісікке қарсы;
• кемелерді нығайту;
• денені тазарту.

• қан айналымы;
• жүрек-қан тамырлары;
• ұрпақты болу;
• эндокринді;
• жүйке.

Жаңғақ мидың белсенділігін арттырады, шашты, сүйектерді, тістерді, бұлшықет тінін нығайтады.

Жаңғақтар

Фундук түйірлері стирлил, пальмицалық және олеикалық глицеридтерге бай майдың шамамен 60% -ын қамтиды. Бұл қышқылдар холестеринді қанға жинауға мүмкіндік бермейді. Сондай-ақ, калий мен кальций бар ядролардың қолданылуы қан тамырларының проблемаларын болдырмауға, артериялық қысымды төмендетуге көмектеседі.

Өзегі ядродағы жеткілікті мөлшерде сақталатын полиқанықпаған май қышқылдары, адам ағзасын атеросклероздан, жүрек ауруларынан қорғайды, денені тазартады, атап айтқанда, бауыр мен ішек, иммундық жүйені нығайтады. Көмірсуларда жаңғақтар аз болғандықтан, адамдарға жабысқақ тамақтану ұсынылады салмақ жоғалту диеталарқант диабеті бар.Фосфор, ядро ​​элементтерінің бірі ретінде, сүйек, тіс және шашты нығайтуға көмектеседі.

Жаңғақ тромбофлебитке, варикозды тамырға, трофикалық жарасына бейім адамдарға ұсынылады. Бұлшықеттерді күшейту үшін, оның ішінде жүрекке, ядроларға бай В дәруминдеріне жауап береді. Е дәрумені мен паклитакселдің болуына байланысты, жаңғақ рак клеткаларының дамуына жол бермейтін өнім ретінде бағаланады.

Басқа өнімдермен бірге фундук түрлі ауруларға да көмектеседі. Осылайша, сіз фундук және сүт қоспасын жасасаңыз, жоғарғы тыныс жолдарының аурулары үшін керемет емдеу босатылады. Балмен немесе мейізбен араласқанда, сізде қандағы гемоглобинді тез көтере алатын құрал пайда болады. Фундук пайдалану барлық әйелдерге, ерлерге, балаларға, қарттарға пайда әкеледі. Әйелдерге лактация кезінде жаңғақтарды жеуге кеңес беріледі, себебі олар оны жақсарта алады. А және Е дәрумендерінің болуы әйел денесінің сұлулығына - шаш пен теріге жақсы әсер етеді. Сондай-ақ баланың тұжырымдама кезеңінде жаңғақтарды пайдалану ұсынылады - репродуктивті функцияны орнатады.

Фундук үшін ерлерге арналған көптеген пайдалы заттар бар. Бұлшықет массасын салғысы келетіндер осы нақты өнімнің диетасына кіруі керек. Піскен ерлер үшін простата безі немесе күші (ешкі сүтімен араласуы керек) проблемалары үшін қажет болады.

Өсіп келе жатқан бала мен жасөспірім организм үшін, менюге мәзірді енгізу керек. Ол маңызды дәрумендер мен элементтермен қанықтырады, тістер мен сүйектерді нығайтады, ақыл-ой белсенділігін белсендіреді, жүйке жүйесін тұрақтандырады.

Фундук бар қарт адамдар Альцгеймер ауруы, жүрек проблемалары, қан тамырлары мен капиллярларға қарсы керемет профилактика алады.

Қабақтар

Раковинаның пайдалы әсері бар. Дәстүрлі медицинада қолданылатын бірнеше рецепт бар келесі проблемалар:

• гипотензия;
• айналуы;
• диарея;
• геморрой.

Майлар

Фундук ядроларынан пайдалы қасиеттердің массасы бар мұнай жасайды. Ол жүрек белсенділігін қалыпқа келтіреді, антигельминтикалық әсері бар. Ұнтақталған протеинмен араласқанда, ол күйіктердің жараларын емдейді.

Мұнайды белсенді ми және физикалық стресспен, стресті пайдалану үшін ұсынылады. Косметологияда былғарыдан, шаш жоғалудан, терідегі целлюлиттен арылуға кеңінен қолданылады.

Дәстүрлі медицина рецептері

Бронхит пен жөтелден. Ядролық 50 жаңғағы бір стақан жылы суға құйып, 10 сағатты талап етеді. Жаңғақтар ұсақтап, тағы үш сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін массаны қайнатыңыз да, теріден өтіңіз. Массажында 1,5 ас қасық бал, 5 ас қасық крем қосыңыз. Араласқаннан кейін, сіз тағамды жеу алдында, ас қасықтан күніне екі рет ішу керек жаңғақ сүтін аласыз.

Ең жақсы лактация үшін. Мейірбике аналары тәулігіне 10-20 ядро ​​ішіп, оларды жылы көк шаймен жуу керек.

Паразиттерден. Үш аптаның ішінде жержаңғақ майы күніне 4 рет, тамақтанудан 20 минут бұрын, ас қасықта ауызша түрде қабылданады.

Анемия мен шаршағандықтан. Жарты стақан бал бар блендерде араласқан стақан дәндер. Ауызға бірте-бірте ериді, ас қасықтан тамақтанудан үш рет ішіңіз.

Простатитпен. Екі килограмм жаңғақ қабығында 3 литр су құйылды. Пешке салып, үш минут қайнатыңыз, бу ваннасында төрт сағатқа қалдырыңыз. Салқындағаннан кейін сүзгіші. Сорпаны тоңазытқышта сақтаңыз. 8 апта бойы күніне бірнеше ас қасық ішіңіз. Үзілістен кейін кем дегенде екі апта болуы керек, курс қайталанады.

Рецепттер үй косметологиясы

Тазартатын бет маскасы. Шашырылған алма қабығының үштен бірін ет тартқышты немесе араластырғышты пайдаланып, дәке көмегімен массадан сығыңыз. ½ шыныаяқ фундук ұсақталып, ерітіндіде ұнтақталады. Apple массасы мен фундук қоспасы. Қолды таза бетке 20 минут араластырыңыз. Салқын сумен шайыңыз.

Терінің икемділігі үшін маска. Ашытқысыз майдың бір ас қасық шыршасының эфир майы, кипарис эфир майы мен апельсин майының екі тамшысын араластырыңыз. Толығымен жұтып қойғанша теріге жағыңыз.

Былғарыдан. Жержаңғақ майының бір ас қасық шалфей эфир майы, эвкалипт майының үш тамшысын араластырыңыз. Мәселелерді жою аймақтары.

Мүмкін болатын зиян

Зиянды фундук оны көп мөлшерде жеп болған жағдайда ғана тудыруы мүмкін. Көптеген жаңғақтар мен жержаңғақ майын жеуге болмайды. Бұл церебральді тамырлардың спазмы, ішек пен бауырдың шамадан тыс болуы, аллергиялық реакциялардың пайда болуына әкелуі мүмкін.

Қант диабетінің ауыр түрі бар, атиппиялық диатезге ұшыраған, ауыр бауыр аурулары бар адамдарға, сондай-ақ өнімге жеке төзімсіздікке ие фундук тағамдарды жеуге мүлдем мүмкін емес.

Сатып алуды қалай таңдауға болады

Гүлдің жемісін таңдағанда, қабығында сатылатындарға артықшылық берілу керек. Пиллинг - тым тез нашарлауы мүмкін, саңырауқұлақтар жиі зардап шегеді, сонымен қатар кейбір пайдалы заттардың кейбір дәрумендер мен микроэлементтердің бұзылуына байланысты жоғалтады. Қабырғалары ешқандай қара дақтар болмайтын гайканы таңдау өте маңызды. Олардың қатысуы саңырауқұлақ инфекциясын көрсетеді. Мұндай жаңғақты жеуге пайдалы болмайды, тек зиянды, өйткені олар улану мен бауырдың зақымдануына әкелуі мүмкін.

Фундук сақталуы мүмкін алты айдан аспайтын мерзімге. Содан кейін ол құрғап шығады. Сондықтан, сатып алған кезде, сіз қаптамаға мұқият болуыңыз керек - бұл арзан көрінбеуі керек, ашық болуы керек және өнімнің сақтау мерзімі.

Егер фундук бір жыл немесе одан көп уақыт бойы сақталса, ол оны сатып алу үшін бас тартылуы керек - сіз абайсыз өндірушімен айналысып жатырсыз. Ашық пакетте жаңғақ сатып алмаңыз - фундукқа түсетін жарық оның тез бұзылуына әкеледі.

Қандай нысанда қолдануға болады

Жаңғақтарды шикі ретінде де, қуырылған да жеуге болады. Қайнаған суға 10 минуттай жаңғақ түсіргеннен кейін оны қуырған жөн, содан кейін оны сүлгімен құрғатыңыз. Сондықтан фильмнің пайда болуына жол бермеуге болады. Қуыруға арналған температура - 75 градус. Пісіру уақыты - 15-20 минут. Қуырылған жаңғақ шикізаттан гөрі көп калория болып табылатындығын білу пайдалы - 100 граммнан 700-ден астам калория болады.

Құрғақ жеміс-жидектерді әртүрлі кептірілген жемістермен араластыру өте пайдалы: құрғақ өрік, мейіз, қара өрік.

Үйде қалай сақтау керек

Үйде фундук 6 айдан артық сақталмауы керек. Тазаланған ядролар үшін мөлдір тығыздалған контейнерді таңдап, оны ылғалдың енбейтін бөлмесіне, салқындату температурасы сақталатын, тоңазытқышта сақтау керек.

Фундук - бұл өте пайдалы өнім, ол көптеген аурулардың алдын алу және емдеу құралы бола алады. Тұрақты пайдалану кезінде көп мөлшерде дененің қалаусыз реакцияларына әкелуі мүмкін екенін ұмытпау керек.