Ақ аққулар (quinoa) пайдалы?

Бұл бір жылдық арамшөп бәріне жақсы белгілі, өйткені ол барлық жерде кездеседі. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер кереуеттерде қарқынды күрес жүргізеді, басқалары азық-түлікте ингредиент ретінде қосылады, ал басқалары әртүрлі ауруларға арналған терапевтік агент ретінде қолданылады. Бірақ зауыттың емдік күші бүгінгі күні халық емшілерімен ғана танылады, ресми медицина бұрынғысынша жалғасады. Келіңіздер, пайдалы қасиеттер мен қарсы көрсетілімдердің көбіне пайдасы немесе зияны туралы хинованың сипаттамасын талдап көрейік.

  • Ақ түсті
  • Зауыттың құрамы
  • Пайдалы қасиеттері
  • Қолданба
    • Халықтық медицинада
    • Косметологияда
    • Пісіру кезінде
    • Үй шаруашылығында
  • Қарсы көрсеткіштер

Ақ түсті

Ғылыми әдебиетте әдеттегі тітіркендіргіш арамшөптер деп аталады ақ мари немесе жалпы мари (Chenopódium álbum). Ботаниктер оны Амаранттар отбасының атауына жатқызады.

Сіз білесіз бе? Өсімдіктер өте тез таралады. Жыл сайын жүз мыңға жуық тұқым Арктиканың ауыр жағдайында тіпті тірі қалуға бейімделетін бір педункүлден төгіледі. Сонымен қатар, субстратта бола отырып, ұзақ уақыт бойы олардың өсу жағдайлары үшін қолайлы болуын күтуге болады.
Сырттай қуатты, өте терең тамыры бар, екі метр биіктікте өсетін тікбұрышты, жеңіл ашық жасыл жапырақтары бар қатты тармақталған өсімдік. Олардың шеттері жиырылған тістермен анықталады, ішкі және артқы жағы ұнтақты жабындымен жабылады.

Тек жас жапырақтарды пайдалануға жарамды. Ол арамшөпті гүлдеу кезінде қолданылады. Шілденің екінші онкүндігінде ұзындығы 40 см ұзындыққа дейін кішкентай шалғай өсінділер шығарылады. Олардың күзінде дөңгелек пішіндегі кішкентай қара дәндер піседі.

Арамшөптер тек зиян ғана емес, сонымен қатар пайда әкелуі мүмкін. Сүт өсімдігінің, жемшөптің, амброзияның, жеміс шырынын, мышьяк бұршағын, артқа артқан арықтарды, сүт ошағын, көгерудің пайдалы қасиеттері туралы біліңіз.

Өсімдіктерді табу үшін алысқа барудың қажеті жоқ. Сіздің шаруашылығыңыздың шекарасында: төсекке, құрылыс ғимараттарына, компостқа немесе күзетке жақын жерде, жолдарда қарау жеткілікті.

Зауыттың құрамы

Ғылыми медицина квиноаның емдік әсерінен бас тартса да, оның бірегей химиялық құрамы зертханада дәлелденді.

Бұл маңызды! Ақ бақыланбайтын тағамдар ағзаның ауыр салмағын жоғалтуға әкелуі мүмкін.Бұл дененің жоғалуына (ас қорыту органдары мен орталық жүйке жүйесі ең алдымен зардап шегеді) азотты ағзаның қарқынды түрде жоюына байланысты.
Зауыт бай:
  • эфир майлары;
  • А, Е және С дәрумендері;
  • белоктар;
  • органикалық қышқылдар (ферулдық, винилин, фенолкарбоксил);
  • алкалоидтер;
  • бетаин;
  • тригонеллин;
  • майлы майы (квинованың дәндерінде ғана кездеседі);
  • сапониндер;
  • флавоноидтер;
  • хопоподин

Пайдалы қасиеттері

Тракторшылардың айтуы бойынша, ақ батпақты бірегей емдік қасиеттері бар. Сондықтан оның жапырақтары, жапырақтары мен гүлшоғырлары әртүрлі декоцистерді, инфузия мен қарапайым шайтарды дайындау үшін кеңінен қолданылады. Бұл дәрі-дәрмекті халық жүгері, бронхит, туберкулез, гастрит, асқазан-ішек жолдарындағы жаралар, ас қорыту бұзылыстары, мигреньдер, неврастения және жүйке кернеулері (оның ішінде сал ауруына шалдығу және ауырсыну) емдеу үшін ұсынылады. Сонымен қатар, қуыру қабынуды жеңілдетеді, ауырсынуды жеңілдетеді, құрттарды шығарады. Кейде ол бауыр аурулары үшін диуретик ретінде тағайындалады.

Халықтық медицинада квиноэның емдік қасиеттері лақтырулар, радикулит, ревматизм, масалардың шағуына сәтті қолданылады. Мұндай жағдайларда шөптен сыртқы мақсаттар үшін арнайы жақпа дайындау ұсынылады.

Сіз білесіз бе? Өнеркәсіпте арам шикізаты күлгін бояуға арналған.
Жаңа піскен қылшықтан жасалған шырын құтқару құрбандарын күн шуынан құтқарады, ал құрғақ шикізаттан ұнтақ баланың тальк баламасына балама ретінде пайдаланылады. Күл шөптер саңырауқұлақтар мен майларды алып тастайды.

Қолданба

Квинованың арам шөптерінің емдік қасиеттері тек дәстүрлі емшілер ғана емес, сондай-ақ аспазшы, сұлу және қарапайым әміршілер тарапынан бағаланды. Зауыт қажетсіз өсімдіктер саналады, бірақ адам қызметінің көптеген салаларында маңызды рөл атқарады. Ақ түстің қай жерде және қалай қолданылатындығын егжей-тегжейлі түсінеміз.

Халықтық медицинада

Халық рецептерінде бұл өсімдік шикізаты өте таралған. Одан майларды, ыдыстарды, инфузионды дайындайды. Мысалы, ас қорыту трактінің бұзылуына тәулігіне үш рет 1 ас қасық квинованың дәмін алу ұсынылады. Ол 4 ас қасық туралған құрғақ шөптен және 200 г қайнаған суға жасалған. Барлық компоненттер біріктіріліп, төмен температурада шамамен 15 минут ішінде инкубацияланады.Содан кейін бөлме температурасына дейін салқындатып, оны төгіп тастаңыз. Дәрі-дәрмекті жараланған жараларды сүрту, аяқтың қайнататын және саңырауқұлақ ауруларын емдеу ұсынылады.

Сіз білесіз бе? Квинованың емдік қасиеттері алдымен Гиппократты тапты. Ол бұл өсімдікті жөтелге, әртүрлі дыбыстарды (әсіресе бөртпе нашар ажыратылған кезде), рахит, іш қату және асқазан-ішек ауруларын емдеуге кеңес берді.
Жас жапырақтар мен квинованың гүлденуінен, шөпкерлер шайды шайқауға кеңес береді. Ол әсіресе суықтың пайда болуына және өт қабының бұзылуына көмектеседі. Дәрі-дәрмекті күнделікті қолдануға болады. Бірақ, шөптің шамадан тыс әсерлерін ескере отырып, бір реттік технологияларды 30 г дейін шектеңіз.

Асқазан-ішек жолдарының жұмысын орнату үшін дәрумендік салаттар үгітілген сәбізден, жас квиновая жапырақтары мен аскөкінен дайындалады. Барлық ингредиенттер тұзды және қаймақпен безендірілген. Татымдықтар үшін сіз туралған сарымсақ түйірлерін қосуға болады.

Кейбір шөпкерлер Маридің көмегімен токсиндердің денесін тазалайды. Бұл үшін ұсақ туралған жаңа шикізаттың ас қасық стаканымен қайнаған суға құйылады және 3 сағатқа созылады. Содан кейін күніне үш рет тамақтанар алдында ішу және ішу керек.Сол құралды бас ауруларын емдеуге, аузыңызды стоматитпен шайып, ревматизммен компресс жасаңыз.

Tofetan lofant, lagenaria, шпинат, брокколи, амарант, желкек, қытай қырыққабаты, зире, нектарин, қара өрік, қызанақ денеден токсиндер мен токсиндерді кетіруге көмектеседі.

Ашыққанды пайдалануға квиноа, жақпа ұсынылады. Олар туралған шөптен, кез-келген жануардан және балдан жасалған. Біріктірілген кезде барлық компоненттер біркелкі паста қоспасын беруі керек.

Сіз білесіз бе? Ресми шығыс медицинасы квиностын гемостатикалық агент ретінде пайдаланады.

Косметологияда

Тіпті ежелгі славяндар адамның терісін жасартатын шөпті пайдаланып, оны жақсы жарқыратады. Осындай әсер алу үшін, тек бірнеше квинованың шприцтерін алу және оларды құрғату жеткілікті. Содан кейін шикізат бір төбеден 1 ас қасық алу үшін майдалап турап, бір стакан қайнаған су құйыңыз. Жарты сағат өткеннен кейін алынған инфузияны сүзуге болады, содан кейін оған 30 г сүт қосыңыз. Бұл сұйықтық шүберекпен дымқылдандырады және 15-20 минут бойы бетіне жағылады. Көрсетілген уақыттан кейін маска суық сумен жуылады.Кейбір ханымдар мұз текшелерімен теріні сүртудің қартаюға қарсы әсерін жақсартуды ұсынады. Егер процедураны кем дегенде аптасына 3 рет қайталасаңыз, сіздің бетіңіз жақында денсаулық пен сұлулықпен жарқырайды.

Пісіру кезінде

Шөп квинино бүгін көптеген үй шаруасындағы ас үйіне сенімді түрде кірді, кейде тағамдарды тіпті қоғамдық тамақтану орындарында да дәмін татуға болады. Жас қашу салаттар, окрошка, қырыққабат сорпасы, сорпа, фрикадель, жарма және ет үшін ингредиент ретінде пайдаланылады.

Бұл маңызды! Тамақты олар көктемде, гүлдену алдында бұзылған тек сабақтар мен жапырақтарды пайдаланады.
Кез келген нәрсе ақ мариадан жасалуы мүмкін. Мұнда импровизация және фэнтези шектеусіз. Егер сіз осы шедеврлерді көрмеген болсаңыз, біз сізді картоптың картопынан бастауға кеңес береміз. Оны дайындау үшін:
  • жуылған квиноа шоғыры;
  • 400 г пісірілген картоп;
  • тұз, бұрыш - дәміне қарай;
  • 1 жұмыртқа;
  • жасыл насыбайгүл (қажет болса, паприка, имбирь, аскөк және басқа да дәмдеуіштерді алуға болады).
Пісіру оңай. Алдымен картопты өздерінің киімдерімен қайнату керек. Содан кейін оны тазалап, пюре етін араластырыңыз. Сонымен қатар, қайнаған суға бірнеше минут қайнатып, жұқа қайнатыңыз.Содан кейін жұмыртқаны, картопты, дәмдеуіштерді және квиноды пюрені біріктіріңіз. Барлық жақсы араластырыңыз. Нәтижесінде массаны тағамдық тақтаға салып, пластинаның қалыңдығы 2 см-ден артық болмауы керек, содан кейін оны квадратқа бөліңіз (ол шанышқымен жабысып қалады) және күнбағыс майына қуырыңыз. Тостағанның астыңғы жағын жабуды ұмытпаңыз, мұнда қытырлақ текшелерді, майлықпен қоятын жер. Бұл тағамның артық май жоғалтқандығын қамтамасыз ету үшін жасалады. Немесе картопты сымға уақытша орналастырыңыз.

Бұл маңызды! Шөпкерлер, ақ Маридің тұқымы адамның ас қорыту органдарына өте ауыр екенін ескертеді. Нашар сіңімді болғандықтан, оларды кішігірім дозада немесе жас жапырақтар мен қашу түрлерімен ауыстыру ұсынылады.

Үй шаруашылығында

Күрделі соғыс жылдарында бұл шөп ұнға ұн тарту үшін жиналды. Олар нан жасап, торт жасады. Бірақ көп қоректік тағамдар пайда болғанда, бұл дәстүр ұмытуға ұшырады.

Зауытты көптеген адамдар тітіркендіретін арамшөп ретінде қабылдайды. Оның үстіне, оның дамуының ең жақсы жолына қарай, оны жерден шығарып алу мүмкін емес. Бұл жерде бөренелердің көмегімен жеткіліксіз.Жас өсімдіктер шошқаларға беріледі, ал жартылай орманды үлгілер толық жойылады, сондықтан арамшөптер отырғызылмайды.

Қарсы көрсеткіштер

Мар, қарапайым, біз үшін зиянсыз дәмдеуіш немесе әдеттегі емес. Егер сіз үнемі азық ретінде пайдалансаңыз, денсаулығыңыздың елеулі асқынуларын аласыз. Сондықтан, бұл ингредиент кейде сіздің ас үйіңізде пайда болуы мүмкін. Егер сіз зәрді немесе өт қабының ауруларынан зардап шексеңіз, онда осы шөппен аспаздық және медициналық эксперименттерді пайдалануды тоқтатыңыз. Сондай-ақ, хвинея ас қорыту жолдарының созылмалы ауруларында қауіпті, қандағы қан ұюы бұзылған, бүйректе және өт көпірінде тастар қалыптасқан.

Бұл маңызды! Шикі Мари ақтығын егу себу қажет. Шөп күн сәулесінен алыс шатырда кептіріледі, содан кейін бір жылдан аспайтын қағаз пакеттерде сақталады.
Әлемнің көптеген бөліктерінде, әсіресе Азиядағы квиноа, денсаулыққа, сұлулыққа және аспаздық компонент ретінде пайдаланылуы мүмкін пайдалы өсімдік болып саналады. Әрине, балабақшадағы арамшөптерді отырғызу қажет емес, өйткені ештеңе одан да өседі.Аулада Маридің бірнеше сабақтары араласпайды. Ең бастысы - оларды ақылмен тұтыну, ал шөптік медицинада дәрігермен кеңесу керек.